Lėja Maroney
- Iš viso: 2 val. 30 min
- Paruošimas: 30 min
- Virėjas: 2 val
- Išeiga: tarnauja 6
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 551 | Kalorijos |
| 26g | Riebalai |
| 46g | Angliavandeniai |
| 33g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: tarnauja 6 | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 551 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 26g | 33 proc. |
| Sotieji riebalai 9g | 44 proc. |
| Cholesterolis 101mg | 34 proc. |
| Natris 410mg | 18 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 46g | 17 proc. |
| Dietinis pluoštas 5g | 17 proc. |
| Baltymai 33g | |
| Kalcis 114mg | 9% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Nėra nieko tokio tenkinančio kaip vištienos gumbo su ryžiais. Nesvarbu, ar tai šaltą ir žiemišką dieną, kai jaučiatės blogai, ar tiesiog todėl, kad šis patiekalas sušildo jūsų skrandį ir sielą!
Čia mes sukūrėme linksmą būdą, kaip džiazuoti šį tradicinį, nuoširdų gumbo dubenėlį su žavingais mažais ryžių personažais. Tai puikiai tinka vaikams ar net jūsų vidiniam vaikui!
Galite naudoti bet kurį jums patogesnį vištienos sriubos receptą ir tiesiog viršuje pridėti suši ryžių simbolių. Tačiau mes įtraukėme tiršto ir nuoširdaus vištienos gumbo receptą, kuris puikiai tinka ryžiams ir jūsų sriubos potraukiui.
Ingridientai
- Vištienos gumbas:
- 1 maža virta keptuvė
- 5 puodeliai vandens
- 1/4 svaro kiaulienos kielbasa (supjaustytas kubeliais)
- 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
- 3 šaukštai sviesto
- 1 vidutinis geltonas svogūnas (supjaustytas kubeliais)
- 1 didelė morka (nulupta ir supjaustyta kubeliais)
- 1 šonkaulio salierai (kubeliais)
- 1/4 puodelio petražolių (kapotų)
- 1/3 puodelio universalių miltų
- 1 šaukštas paprikos
- 1 šaukštelis Worcestershire padažo
- 1 šaukštelio svogūnų miltelių
- 1 (16 uncijų) galima nesmulkintų slyvų pomidorų
- 2 lauro lapai
- Druska (pagal skonį)
- Nebūtina: karštas padažas
- Ryžiai:
- 1 puodelis suši ryžių (virti pagal pakuotės nurodymus)
- 1 šaukštas ryžių acto
- 1 šaukštelio granuliuoto cukraus.
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Nupjaukite krūtinėlę ir šlaunų mėsą iš visos vištienos ir atidėkite.
Įkaitinkite alyvuogių aliejų dideliame puode (apie 16 QT) ir sudėkite vištienos skerdeną.
Apkepkite vištieną iš visų pusių ir užpilkite puodą 5 puodeliais vandens.
Kaitinkite ant vidutinio stiprumo ugnies, kad užvirtų, ir tada sumažinkite kaitrą, kad toliau kaitintumėte, kol ruošiate likusią gumbo dalį.
Šildykite didelę sunkia dugne esančią olandų krosnį ant vidutinės ir stiprios ugnies.
Įpilkite kielbasa ir virkite, kol paruduos. Išimkite kielbasa iš puodo ir padėkite į lėkštę ar dubenį vėlesniam laikui.
Nuimkite odą nuo krūtų ir šlaunų, supjaustykite kauliukus ir supilkite į puodą, kuriame virėte kielbasa. Virkite, kol paruduos iš visų pusių. Išimkite iš puodo ir atidėkite su virta kielbasa.
Į puodą įpilkite alyvuogių aliejaus ir sviesto ir suberkite svogūną, morkas, petražoles ir salierus. Virkite, kol šiek tiek paruduos, ir išimkite iš puodo (įpilkite į lėkštę su rezervuota kielbasa). Palikite aliejaus puode.
Į puodą suberkite miltus ir maišykite su šluotele, virkite ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol kepsnys pasidaro giliai rudas, maždaug 45 minutes.
Įdėkite mėsą ir daržoves atgal į puodą, palaikydami vidutinę ugnį. Įmaišykite papriką, Vorčesteršyro ir svogūnų miltelius.
Įpilkite slyvų pomidorų, suskaidykite juos į puodą, kol jie bus mažesni gabalėliai.
Skerdeną ištraukite iš vištienos sultinio (išimkite iš mėsos visą virtą mėsą ir įpilkite į sultinį).
Į mėsą ir daržoves įpilkite sultinio ir lauro lapų. Virkite ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami 30 minučių (ar ilgiau), kol sultinys sutirštės ir bus sodrus. Įpilkite druskos ir karšto padažo pagal skonį.
Išplakite druską ir actą kartu ir supilkite ant šiltų, virtų ryžių, maišydami, kad apsemtų.
Supjaustykite suši norus žirklėmis į akių ir burnos formas.
Kiekvieną sriubos dubenį susukite du ryžių rutulius, kad būtų sudarytas kiekvieno veidas, ir keturis mažesnius rutulius, kad padarytumėte kojas ir rankas. Paspauskite noro akis ir burną ant kiekvieno didesnio rutulio.
Supjaustykite sriubą į dubenėlius ir ant viršaus sudėkite ryžių rutulius. Geriausia, jei sriuba nėra karšta, kad ryžiai tuoj nesutrūktų.
Recepto žymės:
- Sriuba
- Garnyras
- amerikietis
- žiemą
