Diana Rattray
- Iš viso: 70 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 55 min
- Išeiga: 1 Puodas (6 porcijos)
Šis skanus brokolių pyragas yra puikus garnyras skaniems atostogų pietums ar kepti jį kartu su kasdieniu šeimos patiekalu.
Ingridientai
- 10–12 uncijų šaldytų pjaustytų brokolių, išvirtų ir nusausintų
- 2 šaukštų sviesto
- 2 šaukštai smulkiai supjaustyto svogūno
- 2 šaukštai universalių miltų
- Brūkšnys pipirų
- 1/8 šaukštelio muskato riešuto
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1 1/2 puodelio pusantros ar lengvos grietinėlės
- 1 1/2 puodelio susmulkinto aštraus Čedaro (6 uncijos)
- 3 dideli kiaušiniai, sumušti
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Įkaitinkite orkaitę iki 350 F. Riebalus ištepkite 2/2-kv.
Iškepusius ir nusausintus brokolius sudėkite į paruoštą patiekalą.
Įkaitinkite sviestą didelėje keptuvėje arba keptuvėje; suberkite svogūną ir pakepinkite apie 2–3 minutes, kol svogūnas suminkštės.
Įmaišykite miltus, kol gerai susimaišys, ir virkite maišydami 1 minutę. Įpilkite pipirų, muskato riešuto, druskos ir pusantro. Toliau virkite ant silpnos ugnies, kol sutirštės. Įmaišykite sūrį ir virkite tik tol, kol sūris išsilydys.
Į plaktus kiaušinius įpilkite maždaug trečdalį karšto sūrio padažo mišinio; įpilkite atgal į karštą mišinį, gerai sumaišydami. Supilkite ant brokolių.
Kepkite nuo 35 iki 45 minučių, kol peiliukas, įdėtas į brokolių paplotėlio vidurį, išeis švarus.
Patiekite ir mėgaukitės!
Recepto žymės:
- Čederis
- brokolių paplotėlis
- Garnyras
- pietų
