Diana Rattray
- Iš viso: 57 min
- Paruošimas: 12 min
- Virėjas: 45 min
- Išeiga: 6 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 663 | Kalorijos |
| 49g | Riebalai |
| 19g | Angliavandeniai |
| 36g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 663 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 49g | 63 proc. |
| Sotieji riebalai 23g | 117 proc. |
| Cholesterolis 278mg | 93 proc. |
| Natris 1196mg | 52 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 19g | 7% |
| Dietinis pluoštas 1g | 5% |
| Baltymai 36g | |
| Kalcis 724mg | 56 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Švieži ankstyvo pavasario rampos suteikia šiam puikiam skoningam pusryčių patiekalui spalvą, skonį ir tekstūrą. Puode yra labai lengva paruošti, ir jis kepa tik per 40-45 minutes.
Keptuvėje galite naudoti dešrelę pusryčiams, tačiau ją taip pat lengvai galima būtų paruošti su virtais supjaustytais šonine ar kumpiu. Arba kepkite patiekalą be mėsos.
Rampos yra prieinamos tik maždaug balandžio viduryje – pabaigoje, tačiau jas galima pakeisti maždaug 3/4 puodelio supjaustytų žalių svogūnų. Arba pakepinkite plonai supjaustytus porus (tik baltus ir šviesiai žalius), kol suminkštės, ir sudėkite į troškintuvą.
Keptuvę galite paruošti naktį prieš tai - tikras patogumas, kai laukiate įtemptos dienos ar savaitgalio.
Ingridientai
- 1 svaras pusryčių dešros
- 1 1/2 - 2 puodeliai šviežių rampų (plonai supjaustytos ir išvalytos, tiek baltos, tiek žalios dalys)
- 6 dideli kiaušiniai
- 2 puodeliai pieno
- 1 šaukštelio sausų garstyčių
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 4 riekelės duonos (apie 4 uncijos)
- 2 puodeliai / 8 uncijos susmulkinto Čedaro sūrio
Žingsniai, kaip tai padaryti
Sviestą ištepkite 2 1/2 į 3 ketvirčių kepimo indą ir atidėkite.
Šildykite didelę keptuvę ant vidutinės ugnies. Įpilkite dešros ir virkite, suskaidydami ir maišydami, kol paruduos ir nebebus rausva.
Ištraukite į rudus popierinius maišus arba popierinius rankšluosčius, kad nusausintumėte, keptuvėje palikdami tik kelis šaukštelius lašelių.
Įdėkite keptuvę ant ugnies ir sudėkite supjaustytas rampas. Troškinkite nuolat maišant maždaug 1 minutę, kol suminkštės ir suputos. Nukelkite nuo ugnies ir atidėkite.
Dideliame dubenyje sumaišykite kiaušinius, pieną, sausas garstyčias, druską ir pipirus. Viską gerai išplakti.
Sudėkite išvirtas rampas ir šluotelę išplakite.
Supjaustykite duoną į mažus gabalėlius ir tolygiai paskirstykite į paruoštą kepimo indą. Pabarstykite duonos sluoksnį su virta ir nusausinta dešra. Pabarstykite dešros sluoksnį su susmulkintu sūriu.
Orkaitę įkaitinkite iki 350 ° F.
Lėtai po truputį supilkite kiaušinių, pieno ir rampų mišinį ant duonos, dešros ir sūrio. Švelniai atsigulkite ir leiskite pastovėti, kol orkaitė įkaista.
Kepkite troškintuvą nuo 40 iki 45 minučių arba tol, kol švarus peiliukas, įdėtas į puodelio vidurį, pasirodys švarus.
Recepto žymės:
- Čederis
- pusryčiai
- amerikietis
- Velykos
