Eglė
- Iš viso: 90 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 75 min
- Išeiga: nuo 10 iki 12 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 306 | Kalorijos |
| 14g | Riebalai |
| 42g | Angliavandeniai |
| 5g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 10 iki 12 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 306 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 14g | 17 proc. |
| Sočiųjų riebalų 2g | 12 proc. |
| Cholesterolis 21mg | 7% |
| Natris 620mg | 27 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 42g | 15 proc. |
| Dietinis pluoštas 3g | 11 proc. |
| Baltymai 5g | |
| Kalcis 175mg | 13 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Ši lengva, drėgna mėlynių duona yra puikus būdas mėgautis šviežiomis mėlynėmis. Duona gali būti gaminama ir su šaldytomis mėlynėmis.
Patiekite šį drėgną mėlynių kepalą, supjaustytą pagardintu kreminiu sūriu arba cinamono sviestu.
Ingridientai
- 3 puodeliai universalių miltų
- 1 puodelis granuliuoto cukraus
- 1 šaukšto kepimo miltelių
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio kepimo sodos
- 1 kiaušinis (sumuštas)
- 1 2/3 puodelių pieno
- 1/4 puodelio augalinio aliejaus (rapsų, dygminų arba kitos rūšies neutralių aliejų)
- 1 šaukštelio vanilės ekstrakto
- 1 šaukštelis citrinos žievelės (smulkiai tarkuotas)
- 1 1/2 puodelio mėlynių (šviežių ar šaldytų ir neišplaktų)
- 1/2 puodelio riešutų (arba graikinių riešutų, kapotų)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Mėlynių duonos receptas
Įkaitinkite orkaitę iki 350 F riebalų ir miltais ištepkite keptuvę, į kurią įdėkite 9 x 5 x 3 colius; atidėti.
Eglė
Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius, druską ir kepimo soda; išmaišykite su šluotele ar šaukštu, kad gerai išplaktų.
Eglė
Padarykite šulinį centre ir atidėkite.
Eglė
Kitame dubenyje išplakite kiaušinį su pienu, augaliniu aliejumi ir vanilės ekstraktu.
Eglė
Įpilkite į šulinį sausų ingredientų.
Eglė
Maišykite, kol tešla sudrėkinta.
Eglė
Sulenkite į citrinos žievelę, mėlynes ir smulkintus riešutus.
Eglė
Šaukštas į paruoštą kepalų keptuvę.
Eglė
Kepkite įkaitintoje orkaitėje nuo 60 iki 75 minučių arba tol, kol medinis dantų krapštukas išeis švarus, kai įkišamas į kepalėlio centrą.
Eglė
Atvėsinkite mėlynių duoną keptuvėje ant stovo. Norėdami gauti dar daugiau skonio, apvyniokite kepalą plastikine plėvele ar folijoje ir laikykite šaldytuve per naktį.
Eglė
Patiekite ir mėgaukitės!
Patarimai
- Greitą duoną reikia laikyti uždaromame maisto laikymo krepšyje ar inde. Iki keturių dienų kambario temperatūroje laikykite greitosios duonos kepalą. Laikydami hermetiškame inde, drėgmė gali kauptis ir duona tampa drėgna. Norėdami to išvengti, prieš laikydami duoną būtinai ją atvėsinkite. Maišelio ar talpyklos dugne sulankstytas popierinio rankšluosčio lapas, o ant duonos viršaus - sudedamas drėgmės perteklius. Greitai duonos užšaldykite iki trijų mėnesių.
Recepto žymės:
- Uoga
- amerikietis
- piknikas
- duona
