Eglė
Nėra aiškios taisyklės, kur laikyti duoną ir bandeles, tačiau tam, kad ilgiau išlaikytumėte šviežią, ji turėtų būti laikoma šiek tiek oro nepraleidžiančiame ir sausame inde ar vietoje, geriausia ne šilčiausioje jūsų vietoje. virtuvė.
Karšta duona neturėtų būti dedama į sandarų indą, kol ji atvės, nes garai sukels drėgmę, o tai savo ruožtu gali sukelti pelėsių greičiau augimą. Mažas oras nekelia rūpesčių, todėl duonos dėžutėse paprastai yra oro skylių, tačiau dėl per daug oro duona išsausės.
Yra keli duonos laikymo būdai, ir tai, ką pasirinksite, daugiau priklausys nuo patogumo, o ne nuo bendro stiliaus. Beje, stilinga virtuvė prasideda nuo atsikratymo griozdai, todėl raskite sau tinkamą duonos laikymo parinktį, išlaikydami virtuvės zonos išvaizdą ir laisvą nuo apsunkinimų. Taip pat pateiksime priežastį ar dvi, kodėl tiek daug žmonių mano, kad duona yra ideali, o bandelės iš tiesų nėra tokia puiki idėja.
Duonos laikymas ant prekystalio
Mes sutinkame, kad maišus maišuose tiesiai ant prekystalio ar stalo yra labai patogu, tačiau tai gali padaryti virtuvę netvarkingą ir taip pat sukelti grūstis. Kai jūsų prekystalis yra užgriozdintas niekuo, pradedant dekoro elementais ir baigiant kasdieniu maistu, jis nelabai įkvepia virti ar kepti.
Tiesą sakant, tai gali užgniaužti kūrybiškumą, nes prireikia per daug laiko, kad išvalytum netvarką, kad galėtum sukurti naują ir naudingesnį. Vis dėlto kalbant apie duonos dėžes, dauguma jų yra prekystaliai, nors kartais rinkoje matome pogumburio modelį. Jei reikia laikyti sandėlyje ant prekystalio, pasirinkite vietą, esančią atokiau nuo pagrindinės darbo vietos.
Priešingai nei teigia visuomenė, nerekomenduojama laikyti duonos ant šaldytuvo. Šaldytuvo viršūnės paprastai būna labai šiltos. Dėl šios priežasties duona gali greičiau išdžiūti, arba maišelyje gali susidaryti kondensatas, kuris pradės skilimo procesą. Tas pats pasakytina ir apie nešiojamas indaplovių viršūnes, kuriose dažnai būna garų. Tokio tipo saugyklas naudokite tik trumpą laiką arba kaip būtiniausią galimybę.
Duonos laikymas spintelėje
Daugelis duonos / bandelių sandėliuoja viršutinės virtuvės spintelės apatinėje lentynoje, netoli to, kur ruošiami pusryčių ar pietų patiekalai. Nors tai yra gera saugojimo galimybė, ji užima vietos spintelėje, kurią būtų galima panaudoti stikliniams indams. Atidarius kabineto duris, jis taip pat atrodo nepatogus.
Duonos laikymas stalčiuje
Daugybė virtuvinių spintelių konstrukcijų leidžia išimti gilų duonos stalčių su lengvai valomu vidiniu įdėklu. Šio tipo stalčiai, kai uždaryti, turi „dangtį“, kuris užantspauduoja įrenginį. Tai yra geriausias laikymo būdas, o planuodami virtuvės apdarą rinkitės vidurinį stalčių stalčiuje, kuris būtų patogesnis, nei apatinį. Ji taip pat turėtų būti arti jūsų pagrindinės darbo vietos.
Jei naujų spintelių nėra darbotvarkėje ir turite gilų stalčių, galite naudoti plastikinę talpyklą ar šiukšliadėžę, kuri lengvai į ją slysta, arba galite laikyti duonos maišelius tiesiai stalčiuose. Jei naudojate duonos stalčius, reguliariai peržiūrėkite turinį. Atsiranda tendencija pamiršti, kas ten yra, nes kai kurie daiktai gali likti nepastebėti stalčiaus apačioje.
Duonos laikymas duonos dėžutėje
Duonos dėžutės vis dar yra tokios populiarios, kaip buvo prieš kelis dešimtmečius. Tiesą sakant, tokie tradiciniai virtuvės indai kaip duonos dėžutės dažnai yra gana tinkami naudoti ir kolekcionuojami. Šiandien yra daugiau pasirinkimų, susijusių su stiliumi, dydžiu ir apdaila. Duonos dėžutės gali atrodyti labai stilingai ir suteikti puikų virtuvės akcentą. Pasirinkite įprastus kepinius vieno dydžio; daugelis modelių yra gana maži. Taip pat raskite gerą vietą duonos dėžutei, arti jūsų darbo srities.
Yra modelių, esančių po spintele, kurie atlaisvina prekystalį, kartu suteikdami saugyklą ir patogų priėjimą. Deja, modelius po spintele gali būti sunku rasti, nes pasirinkimas yra labai ribotas. Gali būti įmanoma pritaikyti įprastą duonos dėžutę ir pritvirtinti ją po viršutine spintele.
Būtinai apžiūrėkite, kaip atsidaro dangtis - ištraukiami stiliai gali neveikti, o duonos dėžutės viršus turėtų būti plokščias. Dėžutė taip pat turėtų būti pakankamai stabili, kad ji būtų patvari kaip improvizuotas apatinis spintelės blokas.
Rinkdamiesi duonos dėžutę, pagalvokite, kur ją įdėsite ir kiek vietos jai prireiks. Patikrinkite konstrukcijos patvarumą; durys sulauks daug srauto. Dizainas taip pat nulems, ar ant duonos dėžutės galėsite ką nors laikyti.
Duonos laikymas prietaisų garaže
Nors tai gali būti nukrypimas nuo to, kam skirtas šis spintelės priedas, mes manome, kad tai puiki vieta duonai laikyti, ir tam tikslui panaudojome kampinių prietaisų garažą. Net buvo papildomos vietos skrudintuvui įslysti, kai vėsu ir jo nenaudojama. Tokio tipo netvarka nebuvo matoma.
Atsižvelgiant į konkrečią jūsų virtuvės stalviršio erdvę, galite rinktis iš tiesių dizainų ar kampinių modelių. Nesvarbu, ar laikote maišus, ar naminę duoną, prietaisų garaže tam bus pakankamai vietos, kartu su duonos kepalu ir duonos peiliu. Medienos arba medienos kompozicinių prietaisų garažai yra parduodami ten, kur parduodamos virtuvės spintelės.
Pasirinkite apdailą, kuri papildys jūsų spinteles, arba užsisakykite nebaigtą modelį ir apdailinkite, kad tiktų jūsų virtuvei. Prieš užsisakydami įsitikinkite, kad matavimai gerai prisitaikys prie jūsų pasirinktos vietos. Prietaisų garažai paprastai kainuos apie 100 USD arba šiek tiek daugiau. Kampiniuose modeliuose naudojama erdvė, kuri dažnai švaistoma, tačiau joje patogu laikyti daug vietos.
Išplečiamos duonos dėžutės
Skaidrios, akrilo pavidalo duonos dėžutės suteikia puikų saugojimą, ypač namuose keptos duonos. Vienetas plečiamas pagal poreikį, tačiau apsiriboja viena duona ar keliomis bandelėmis. Tai puikus pasirinkimas norint, kad naminės duonos kepalas išliktų šviežias. Tačiau šią akrilo duonos dėžę turėsite laikyti ant savo prekystalio, prietaisų garaže arba ant spintelės lentynos.
Kitos duonos laikymo galimybės
Duoną ir bandeles galima laikyti mažoje skaidrioje dėžutėje su sandariu dangčiu, šoninėje lentynoje, ant mikrobangų krosnelės arba viršutinėje ar apatinėje spintelės viduje. Jei norite, galite lengvai pridėti oro skylių. Kai kuriuose klimato kraštuose šaldytuve dažnai laikoma saugi ir be kenkėjų. Nors duona ilgiau laikysis šaldytuve, linkusi greitai prarasti savo minkštą tekstūrą, užkiškite šernams šiek tiek reikalingos aušinimo vietos.
Patarimai šaldiklyje
2–3 dienas laikykite ne tiek šaldytuve, kiek duonos, o likusią duonos dalį laikykite šaldiklyje. Duona ir bandelės gerai užšąla, tačiau dažniausiai sudegina šaldiklį ir maišus susideda iš šalčio daug greičiau nei kiti šaldyti produktai. Dėl šios priežasties nerekomenduojama užšaldyti didelių duonos ir bandelių atsargų. Neišmeskite savo atsargų ir pirmiausia naudokite seniausią šaldytą duoną ir bandeles.
Jei būtina užšaldyti, rekomenduojama jį laikyti krūtinės šaldiklyje. Šio tipo šaldikliai paprastai yra rankinio atitirpinimo su mažesniais temperatūros svyravimais nei šaldytuve šaldytų maisto produktų skyriai ar vertikalūs (šaldikliai) modeliai. Apsvarstykite duonos sandarinimą vakuuminiu būdu arba bent dvigubą ar trigubą maišelių maišymą, kad iš maišo neliktų oro.
Duonos kepimo receptai ir patarimai
