Eglė / Diana Rattray
- Iš viso: 30 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 15 min
- Išeiga: 2 picos plutelės (patiekiama 16)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 40 | Kalorijos |
| 2g | Riebalai |
| 5g | Angliavandeniai |
| 1g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 2 picos plutelės (patiekiama 16) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 40 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 2g | 3% |
| Sotieji riebalai 0g | 2% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 307mg | 13 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 5g | 2% |
| Dietinis pluoštas 1g | 2% |
| Baltymai 1g | |
| Kalcis 14mg | 1% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Pagal šį receptą picos tešlos užtenka dviem 12 colių storio plutos picoms. Jei jums nereikia dviejų picų, užšaldykite pusę tešlos vėlesniam laikui arba padarykite dvi ar tris picas ir užšaldykite jas, padažus ir viską. Norėdami sužinoti daugiau, skaitykite patarimus ir variantus, pateiktus žemiau pateiktose receptų instrukcijose. Picų skaičius iš dalies priklauso nuo jūsų plutos storio. Vietoj 2 ar 3 plonos plutos picų galėtumėte pasidaryti vieną storos plutos 12 colių gilios formos picą.
Ingridientai
- 1 1/2 puodelio vandens
- 1 1/2 šaukšto augalinio aliejaus (arba alyvuogių aliejaus)
- 3 3/4 puodelio duonos miltų
- 1 šaukštas plius 1 šaukštelis cukraus (granuliuotas)
- 1 1/2 šaukštelio druskos
- 1 1/2 šaukštelio aktyvių sausų mielių
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Į savo duonos mašiną įpilkite ingredientų gamintojo rekomenduojama tvarka. Pasirinkite tešlos ciklą.
Išimkite tešlą ir iškočiokite ją, kad tilptų į picų keptuves, sudarydami 1 colio storio kraštą.
Įkaitinkite orkaitę iki 400 F.
Teptuku su trupučiu alyvuogių aliejaus arba augalinio aliejaus, tada palikite plutą 10–15 minučių pakilti. Pabarstykite pomidorų padažu arba pasirinktu antpilu.
Kepkite picą orkaitėje apie 20–25 minutes arba tol, kol pluta paruduos, o sūris išsilydys ir išsilydys.
Patiekite ir mėgaukitės!
Patarimai
- Norėdami užšaldyti picos tešlą, paruoškite ir leiskite pakilti duonos mašinoje tešlos cikle. Padalinkite ją į picos dydžio dalis (atsižvelgiant į keptuvės (-ių) dydį. Įtrinkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ant tešlos rutulio ir sudėkite į šaldymo maišelį. Užsandarinkite maišelį, išspausdami kuo daugiau oro. Laikykite tešlą) šaldytuve iki 3 mėnesių. Norėdami atitirpinti, išimkite tešlą iš šaldiklio ir leiskite atitirpti šaldytuve maždaug 12 valandų arba per naktį. Išimkite tešlą iš maišo ir leiskite pailsėti kambario temperatūroje apie 30 minučių. Jei norite užšaldyti paruoštą naminę picą , vieną ar daugiau keptuvių išklijuokite su picos tešla ir kepkite tešlą 450 ° C temperatūroje maždaug 4 minutes arba tol, kol atrodys sausa, bet ne paruduosite. užšaldykite ant kepimo skardos, kol sustings vientisa. Apvyniokite sušaldytą (-as) picą (-as) į plastikinį įvyniojimą ir apvyniokite folija. Picas picas laikykite šaldiklyje ne ilgiau kaip 3 mėnesius. arba picos keptuvėje apie 12-15 minučių arba kol pluta paruduos ir sūris bus burbuliavimas.
Receptų variantai
- Baziliko picos tešla: Į sausus ingredientus įpilkite 2 arbatinius šaukštelius džiovintų lapelių bazilikų. Kviečių picos tešla: 1 puodelį duonos miltų pakeiskite 1 puodeliu viso grūdo kvietinių miltų.Parmezano ir žolelių picos tešla: Įpilkite 1/4 puodelio tarkuoto parmezano sūrio ir 1 arbatinį šaukštelį. į miltų mišinį įpilkite itališkų žolelių mišinio arba džiovintų lapelių baziliko ir raudonėlio mišinio. Česnako picos tešla: Susmulkinkite ir smulkiai supjaustykite 3 skilteles česnako ir įpilkite į aliejų duonos mašinoje.
Recepto žymės:
- duona
- vakarienė
- italų kalba
- duona
