Eglė
- Iš viso: 40 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 25 min
- Išeiga: nuo 6 iki 10 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 466 | Kalorijos |
| 33g | Riebalai |
| 34g | Angliavandeniai |
| 9g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 6 iki 10 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 466 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 33g | 42 proc. |
| Sotieji riebalai 5g | 26 proc. |
| Cholesterolis 94mg | 31 proc. |
| Natris 261mg | 11 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 34g | 12 proc. |
| Dietinis pluoštas 1g | 5% |
| Baltymai 9g | |
| Kalcis 25mg | 2% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Dešros suktinukai yra tiek britiško, tiek airiško maisto štapelio paplitimas, toks įprastas, kad lengva pamiršti, kokie jie protingi dalykai. Sviestiniai pyragaičiai, iškepti iki aukso spalvos tobulumo, suteikia žavingą švelnumą ir traškią tekstūrą, pridedant širdžiai mielą mėsos įdarą, pagamintą iš kiaušinių, dešros, svogūnų ir prieskonių.
Šis dažnai pamirštamas patiekalas pasižymi nuostabia britiškų dešrų įvairove ir palieka daug vietos improvizacijai. Įpilkite kitų jūsų mėgstamų daržovių, pagaminkite skirtingus panardinamus padažus, kad patiektumėte suktinukus, arba įdarą įpilkite dviejų ar daugiau rūšių dešrų. Padarykite mažus kanapės dydžio dešrų ritinius arba didelius ilgus gaubtus; supakuokite juos į priešpiečių dėžutę, iškylų krepšį arba patiekite šiltą ar šaltą lengvam patiekalui.
Išbandykite mūsų receptą ir pasidarykite jį savo su skoniais ir prieskoniais, kurių labiausiai norėtumėte. Padarykite didelę partiją, supjaustykite ir užšaldykite, kad šie maži ritinėliai būtų po ranka paskutinės minutės vakarienei ar popietės vakarienei.
Spustelėkite „Paleisti“, jei norite pamatyti šį receptą
Ingridientai
- 1 vidutinio dydžio svogūnas (smulkiai supjaustytas)
- 1 šaukštas augalinio aliejaus
- 3 1/2 puodelio dešros mėsos (arba mėsos, išspaustos iš mėgstamų dešrų)
- Druska
- Pipirai
- 3 vidutinio dydžio kiaušiniai (jei įmanoma, laisvai laikomi)
- 25 uncijos tešlos (arba tešlos, tešlos, tešlos)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė
Įkaitinkite orkaitę iki 400 F / 200 C / Gas 6
Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite augalinį aliejų ir sudėkite svogūną, kad pakeptų maždaug 7 minutes arba tol, kol jis pradės šviesiai ruduoti.
Eglė
Į didelį maišymo dubenį sudėkite dešros mėsą, virtus svogūnus ir du kiaušinius. Pagardinkite pora žiupsnelių juodųjų pipirų ir gerai pabarstykite druska. Gerai išmaišykite, kol visi ingredientai bus gerai ir tolygiai išmaišyti.
Eglė
Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus pusę tešlos iškočiokite į 2 8 x 10 colių stačiakampius. Kiekvieną stačiakampį supjaustykite į 2 juosteles (iš viso 4) ir bent 10 minučių palaikykite šaldytuve.
Eglė
Įdėkite šaltą pyragą į 2 lengvai pateptas kepimo skardas, supilkite ją formuojančią dešros mėsą į 4 ilgas tešlos juostelių ilgio dešreles. Įdėkite kiekvieną dešros mėsos ritinį į kiekvienos tešlos juostelės vidurį. Tešlos kraštus lengvai aptepkite likusiu kiaušiniu (sumuštu).
Eglė
Sulenkite tešlą ant mėsos įdaro, kad susidarytų ilgi ritiniai. Apverskite dešros ritinėlį taip, kad po juo būtų siūlė. Viršutinį paviršių lengvai šveiskite kiaušiniu.
Eglė
Supjaustykite ritinius į 1/2 colio ilgio. Arba ilgį keiskite pagal norimą ritinėlio stilių, kanapes, vidutinius ar didelius vakarienės dydžio ritinius.
Eglė
Kepkite įkaitintoje orkaitėje 20 minučių arba iki auksinės rudos spalvos.
Eglė
Palikite jiems atvėsti, prieš pakuodami juos į savo iškylų krepšį, priešpiečių dėžutę arba tiesiog suvalgykite iškart. Mėgautis!
Kitos ritininės idėjos
- Jei nerandate kokybiškos dešros mėsos, nusipirkite mėgstamų britiškų dešrų ir išspauskite mėsą, išmesdami odą. Šis metodas taip pat yra puikus būdas užpildyti savo dešrų ritinius pasirenkant skirtingas dešreles. Sumaišykite dvi ar daugiau rūšių dešrų. Norėdami gauti kitokią formą, naudokite mažus keksų skardų indelius ir kiekvienos jų dugną uždenkite tešlos disku. Įpilkite 1 šaukštą įdaro, uždenkite mažesniu tešlos disku ir užspauskite kraštus, kad abu diskai susilietų. Ant kepimo kiaušinių plaukite kiaušinius, o prieš kepdami šakute įtrinkite viršutinį diską, kad garai nepatektų. Smulkiai supjaustykite paprikas, svogūnus ir špinatus ir pakepinkite juos augaliniame aliejuje, kol suminkštės. Norėdami pridėti skonio ir tūrio, naudokite bet kurias kitas daržoves; įdėdami daugiau daržovių, galite pagaminti daugiau ritinių su tuo pačiu kiekiu mėsos. Paruoškite medaus garstyčių padažą, sūrio-alaus ar naminį kečupą, kurį patiekite su savo ritiniais.
Recepto žymės:
- dešra
- dešros ritinėlis
- užkandis
- britas
