Stephenas Zeigleris / „Photodisc“ / „Getty Images“
Ar žinojai, kad yra daugiau nei 200 viščiukų veislių? Kodėl tau rūpi? Šalia spalvos, apnašų modelio, šukų stiliaus ir kojos - šiek tiek kosmetinės - viščiukų veislės skiriasi nuo asmenybės iki braškumo (polinkio sėdėti ant kiaušinių juos perinti), žiemos kietumo ir net kiaušinių spalvos! Be to, kai kurie ūkininkai juos augina, norėdami parodyti ar veisti retas veisles, kad galėtų jas tęsti, arba tiesiog todėl, kad jiems patinka ta konkreti veislė.
Dydis
Viščiukų veislės yra suskirstytos į vieną iš dviejų kategorijų dydžių: standartinės arba didelės ir bantam. Tiesą sakant, daug veislių yra abiejų dydžių. Didelės veislės yra paprasčiau didesnės nei bantam veislės ir pagamina daugiau mėsos ir kiaušinių. Bantamai gali būti nuo ketvirtadalio iki penktadalio didelės veislės vištos dydžio. Jų kiaušiniai yra mažesni, o bantamai gali ir toliau skristi visą savo gyvenimą. Bantams būdingas šiek tiek stipresnis temperamentas nei didelėms veislėms.
Kai kuriems hobių augintojams patinka auginti bantam viščiukus, juos veisti ir demonstruoti. Kiti tą patį daro su didelių veislių viščiukais. Tačiau ūkininkai, auginantys viščiukus kiaušiniams ir (arba) mėsai, greičiausiai pasirinks didelių veislių viščiukus, kad jų auginimas būtų efektyvesnis. Kai kurie mėgsta laikyti keletą bantų, sumaišytų su stambių veislių vištomis tik dėl veislės ir kaip „naminių“ viščiukų.
Sunkios veislės
Kietumas
Kietumas nėra tik apibūdinimas, kaip vištiena tinka šaltai žiemai. Tai reiškia veislės sugebėjimą išsilaikyti sunkesniais laikais, bet kokius genetinius trūkumus ir jos polinkį pašarui palyginti su ėdalu, dažnai vadinamu „taupumu“. Kai kurios senesnės, ne tokios sunkios gamyklos dirbamos veislės, kaip paveldo ar paveldimos veislės veislės, vis dar išlaiko daugelį savybių, kurių viščiukams reikėjo, kai jie gyveno visos šalies kiemuose. Priešingai, veislinės veislės laukuose ir miškuose kartais neteko galimybės perbraukti kiaušinių sankabos ar pašarų, skirtų klaidoms, piktžolėms ir mažiems graužikams.
Brodumas
Vištos „perlipa“ per kiaušinių sankabą, kad galėtų jas perinti. Jie įsikuria ant kiaušinių, palikdami lizdą tik kartą per dieną valgyti ir gerti. Jei bandote kiaušinius perinti natūraliai, tai gali būti geros kokybės višta. Jei planuojate pirkti pakaitinius viščiukus iš peryklos ar inkubuoti kiaušinius, tai gali būti erzinantis bruožas. Višta braškė ne tik neduoda kiaušinių, tačiau dėl šilumos kiaušinius ji pagamina greičiau nei ji. Ir tai nėra geriausia jos sveikata.
Dvigubos paskirties veislės
Dvigubos paskirties veislės yra senų laikų klasikinės veislės, užaugintos ūkyje Amerikos pradžioje. Daugelyje namų ūkių buvo vištos ir jie laikė dedeklių kaimenę, bet iškirto senus, silpnus paukščius, paukščius, kurie nustojo dėti, ir jaunus gaidžius prie stalo. „Dvejopas tikslas“ - geras dedeklių auginimas ir minkšta mėsa prie stalo - yra šių veislių ypatumas.
Kiaušinių sluoksniai
Baltieji leghornai ir kitos grynos kiaušinius dedančios veislės yra derlingiausi kiaušinių sluoksniai. Jų pasiskirstymas kiaušiniais yra maksimalus. Nors šie paukščiai nėra ypač geri valgytojai, jie netinka šaltam klimatui.
Mėsos paukščiai
Kai kurios veislės buvo sukurtos vien tik auginti valgymui. Šios veislės yra veiksmingiausios grūdų ir mėsos keitikliai. Klasikinis gamyklos fermos paukštis yra baltosios Kornvalio ir Baltosios uolos kryžius, vadinamas CornishxRock arba Kornvalio uola. Šios vištos yra didžiulės, storomis, stropiomis kojomis ir didelėmis kojomis. Jie užauga iki broilerio dydžio (4 svarai) per 6–8 savaites ir yra pati kukliausia priemonė vištieną sudėti į šaldiklį. Yra ir kitų veislių, tinkančių mėsai gaminti: keletas jų yra „Brahma“, „Cochin“ ir „Jersey Giant“.
Kiaušinių spalva
Ar žinojai, kad gali pasakyti, kokios spalvos kiaušinius vištiena dės, pažiūrėdama į jos ausies kaupelius? Kiaušinių spalva yra nuo visų rudos ir gelsvai atspalvių iki mėlynos, žalios ir baltos spalvos. „Ameracauna“ arba Velykų kiaušinių vištos yra hibridinė veislė, dedanti kiaušinius atspalviais nuo mėlynos arba mėlynos / žalios iki grietinėlės. Ameracaunas yra kilusios iš retos Pietų Amerikos veislės, vadinamos Aracauna.
Žinoma, labiausiai paplitusios kiaušinių spalvos yra balta ir ruda, o viščiukų veislės dažnai apibūdinamos šia ypatybe. Galite išgirsti ar perskaityti terminus „rudi kiaušinių sluoksniai“ arba „baltų kiaušinių sluoksniai“. Tarp skirtingų spalvų kiaušinių mitybos skirtumų nėra.
Plunksna ir išvaizda
Vienas iš geriausių dalykų, susijusių su viščiukais, yra jų nuostabus plikas! Vištos būna visų įsivaizduojamų spalvų, formų ir dizaino. Nuo aukso spalvos „Buff Orpington“ iki „Cochins“ su pėdų kojomis įvairovė nuostabi.
Tai ne viskas apie kosmetiką. Šukos būna įvairių formų. Tie, kurie yra arti vištos galvos, yra mažiau linkę į nušalimą, nors mes laikome Barred Rocks ir Speckled Sussex nešildomoje aušinimo temperatūroje iki –25 laipsnių F be problemų.
Temperamentas
Veislės apibūdinamos kaip paklusnios ar agresyvios, atsižvelgiant į bruožus, kuriuos ūkininkai pastebėjo savo pulkuose. Vis dėlto bet kurio pulko temperamentui daugiau įtakos turės klastinga tvarka, o ne genetinis polinkis. Aukštesni už dyką yra agresyvesni paukščiai, o žemesni - paklusnesni ir paklusnesni.
Kai kurios veislės taip pat yra „švelnios“ ir aukšto sudėjimo nei kitos. Kartais tai yra geras bruožas; pavyzdžiui, pastebėjome, kad vanagai, atrodo, lengviau gauna mūsų „Buff Orpingtons“ nei intensyvesni paukščiai, pavyzdžiui, „Ameracaunas“.
Paveldas ir retos veislės
Pastaruoju metu daugėja susidomėjimo vištų veislėmis ir palikimu. Kai kurie ūkininkai specializuojasi paveldo auginimo, veisimo ir pardavimo, retų viščiukų, o kiti tiesiog nori pasirinkti paveldo veislę savo kiaušinių sluoksniams ar mėsiniams paukščiams. Dažnai šios veislės yra atsparesnės veislinėms veislėms. Jie rodo tradiciškesnį viščiukų elgesį, pavyzdžiui, maisto ragavimą, gerus rinkėjus (lengvai veisiasi) ir kepsnį.
