Lisa Hubbard / „Getty Images“
- Iš viso: 24 min
- Paruošimas: 12 min
- Virėjas: 12 min
- Išeiga: tarnauja 4
Tai puikus būdas paruošti vištienos krūtinėlę. Pomidorų, baziliko ir balzaminio acto derinys suteikia šiam patiekalui fantastišką italų įkvėptą skonį.
Ingridientai
- 4 vištienos krūtinėlės, be odos ir be kaulų
- 4–6 pomidorai (ketvirčiais)
- 1/2 puodelio / 120 ml balzaminio acto
- 1/4 puodelio / 60 ml šviežio baziliko (laisvai supakuoto)
- 2 šaukštai / 30 ml alyvuogių aliejaus
- 2 skiltelės česnako (malto)
- 1 šaukštelis / 5 ml jūros druskos
- 1/2 šaukštelio / 2, 5 ml maltų juodųjų pipirų
- Nebūtina: 1/2 šaukštelio / 2, 5 ml pipirų dribsnių
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Virtuvės kombaine sumaišykite česnaką, pomidorus, actą, aliejų, baziliką, juoduosius pipirus ir druską. Nedidelį kiekį pjaustytų pomidorų ir susmulkintų bazilikų atsargiai palikite garnyrui.
Į didelį uždaromą plastikinį maišelį įpilkite vištienos ir 3/4 marinato. Įsitikinkite, kad vištiena yra gerai padengta. Užsandarinkite maišelį ir palikite marinuoti 2–4 valandas šaldytuve.
Nedideliame puode užpilkite rezervuotą 1/4 marinato dalies virkite 1 minutę, sumažinkite šilumą ir leiskite mišiniui virti 5–8 minutes. Nukelkite nuo ugnies ir atidėkite.
Įkaitinkite grilį.
Padėkite vištieną ant grotelių ir virkite ant vidutinės ugnies 10–12 minučių, vieną kartą sukdami.
Vištieną nukelkite nuo ugnies, ant viršaus užpilkite virtu padažu ir papuoškite pomidorais supjaustytais pomidorais arba susmulkintu baziliku.
Patiekite ir mėgaukitės!
Recepto žymės:
- Pomidoras
- priešpiečiai
- italų kalba
- cookout
