„Daniell“ / „Leavell“ / „Getty Images“
- Iš viso: 6 val. 10 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 6 val
- Išeiga: tarnauja 6
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 659 | Kalorijos |
| 31g | Riebalai |
| 29g | Angliavandeniai |
| 62g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 659 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 31g | 40 proc. |
| Sotieji riebalai 11g | 54 proc. |
| Cholesterolis 197mg | 66 proc. |
| Natris 869mg | 38 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 29g | 11 proc. |
| Dietinis pluoštas 1g | 2% |
| Baltymai 62g | |
| Kalcis 70mg | 5% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Tai yra pagrindinis kepsninės atsarginių dalių gaminimo procesas. Rūkykite šonkaulius ir patiekite juos gerai padėdami kepsnių padažą.
Ingridientai
- 3 svarų (1, 3 kg) kiaulienos atsarginės dalys
- 1 1/2 puodelio (360 ml) kepsninės padažo
Žingsniai, kaip tai padaryti
1. Remdamiesi savo nuožiūra ir atsižvelgiant į medžio anglies grotelių dydį, pašvieskite pakankamai žarijų, kad įkaitintumėte groteles (apie 10–15) iki maždaug 200 F / 95 C. Apipjaustykite šonkaulių perteklių riebalais ir padėkite ant grotelių. Tikslas yra išlaikyti kepsninę maždaug 200 F / 95 C temperatūroje 4–6 valandas. Kas dvi valandas arba pagal poreikį pašvieskite 6–8 žarijas atskirame inde (tam puikiai tinka medžio anglis) ir įpilkite į kepsninę, kai jos kraštai pradeda balti.
2. Po penkių valandų gausiai šepetėliu pašildykite kepsnių padažą ir virkite dar valandą.
Recepto žymės:
- Kiauliena
- priešpiečiai
- mus regioninius
- cookout
