AnnaPustynnikova / „Getty Images“
- Iš viso: 60 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 40 min
- Išeiga: 36 pyragaičiai (36 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 142 | Kalorijos |
| 9g | Riebalai |
| 13g | Angliavandeniai |
| 3g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 36 pyragaičiai (36 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 142 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 9g | 12 proc. |
| Sotieji riebalai 5g | 24 proc. |
| Cholesterolis 35mg | 12 proc. |
| Natris 77mg | 3% |
| Bendras angliavandenių kiekis 13g | 5% |
| Dietinis pluoštas 1g | 5% |
| Baltymai 3g | |
| Kalcis 24mg | 2% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Kreminiai pyragaičiai yra tokie tobuli, nes prieš įdėdami likusius ingredientus, cukrų ir sviestą iškepiate kartu. Tai ištirpina cukrų, todėl pyragaičiai yra neįtikėtinai kreminiai ir aksominiai. Mes suvalgėme per daug bandelių, turinčių smėlio ar smėlio spalvos, nes cukrus tiesiog netirpsta gaminant tešlą. Šis metodas išsprendžia šią problemą. O pyragaičius taip lengva pasidaryti!
Tiesiog įsitikinkite, kad verdate cukraus, sviesto ir vandens mišinį, kol cukrus ištirps. Tai neužtruks labai ilgai. Norėdami patikrinti, paimkite nedidelį mišinio kiekį ant didelio šaukšto ir pakreipkite jį į šviesą. Jei nematote jokių cukraus kristalų, jie ištirpo.
Matymas taip pat paprastas; tiesiog šokolado drožlės ir žemės riešutų sviestas ištirpsta į geriausią įdarą. Yum. Jūs pagaminsite šias bandeles vėl ir vėl, nes jos tiesiog geriausios kada nors. Mėgaukitės jais savarankiškai; pagaminkite juos kepimui, arba įdėkite juos į atostogų sausainių dėklą. Jei norite pagaminti nedidelę partiją, peržiūrėkite šį pyrago kepimo receptą vienam ar dviem žmonėms.
Ingridientai
- 3/4 puodelio cukraus
- 1/4 puodelio rudojo cukraus
- 2/3 puodelio sviesto
- 5 šaukštai vandens
- 1 puodelis šokolado drožlių (pusiau saldus)
- 1/4 puodelio kakavos miltelių
- 2 šaukštelių vanilės
- 4 vidutiniai kiaušiniai
- 1 1/2 puodelio miltų
- 1/2 šaukštelio kepimo miltelių
- 1/4 šaukštelio druskos
- 2 puodeliai šokolado drožlių (pusiau saldūs)
- 1/3 puodelio žemės riešutų sviesto
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Įkaitinkite orkaitę iki 350 F.
Purškite 13 "x 9" dydžio keptuvę su nelipniu kepimo purkštuvu, kuriame yra miltų, ir atidėkite.
Dideliame puode sumaišykite cukrų, rudąjį cukrų, 2/3 puodelio sviesto ir vandenį.
Užvirkite, dažnai maišydami; virkite 1 - 2 minutes arba kol cukrus visiškai ištirps.
Nukelkite keptuvę nuo ugnies ir supilkite šokolado drožles; maišykite, kol išsilydys.
Sudėkite kakavos miltelius ir vanilę.
Tada po vieną įmuškite kiaušinius, plakdami gerai po kiekvieno pridėjimo.
Įmaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską.
Šaukštu išminkykite tešlą į paruoštą keptuvę.
Kepkite 30 - 40 minučių arba tol, kol ką tik paruduos pyragaičiai. Negalima per daug kepti. Patikrinkite, ar neatiduota, stebėdami sausą ir blizgančią plutą. Šių pyragaičių negalima naudoti dantų krapštuko testu, nes jie yra per daug kreminiai.
Atvėsinkite pyragaičius ant vielos stovo.
Tuomet atlikite išlydymą: Vidutiniame, mikrobangų krosnelėje saugiame dubenyje sumaišykite 2 puodelius šokolado drožlių ir žemės riešutų sviesto.
Mikrobangų krosnelėje kaitinkite vidutine galia 2 minutes arba tol, kol traškučiai ištirps; gerai išmaišykite.
Jei reikia, tęskite mikrobangą 30 sekundžių intervalais, kol šokolado drožlės ištirps.
Supilkite šį mišinį ant pyragaičių ir paskleiskite. Leiskite pastovėti, kol nusistovės.
Patiekite ir mėgaukitės!
Recepto žymės:
- Brownies
- sausainiai ir saldainiai
- mus regioninius
- Atgal į mokyklą
