„Father.Jack“ / „Wikimedia Commons“ ir „Flickr“ / CC-BY-2.0
- Iš viso: 25 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 15 min
- Išeiga: nuo 4 iki 6 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 212 | Kalorijos |
| 11g | Riebalai |
| 7g | Angliavandeniai |
| 20g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 4 iki 6 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 212 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 11g | 15 proc. |
| Sotieji riebalai 4g | 18 proc. |
| Cholesterolis 54mg | 18 proc. |
| Natris 98mg | 4% |
| Bendras angliavandenių kiekis 7g | 2% |
| Dietinis pluoštas 2g | 8% |
| Baltymai 20g | |
| Kalcis 30mg | 2% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
„Selsko Meso“ yra vienas iš tų patiekalų, kuriuos tvirtina daugelis Balkanų tautų. Makedonai, serbai, kroatai ir kiti į šį patiekalą patiekia troškintos ar keptos mėsos ir paprikos. Kai kurie į jau patiektą kiaulieną prideda maltų jautienos kotletų. Tai nuoširdus maistas, kuriame gausu žaliųjų paprikų, svogūnų ir pomidorų trejybės.
Patiekite su namine bulvių koše, pogacha duona ir kajmak .
Ingridientai
- 1 1/2 svaro liesos kiaulienos nugarinės (supjaustykite 1 colio kubeliais)
- 1 šaukštas augalinio aliejaus
- 1 didelis svogūnas (smulkiai supjaustytas)
- 2 dideli žalieji pipirai (stambiai pjaustyti)
- 2 dideli pomidorai (stambiai pjaustyti)
- 1 puodelio (apie 4 uncijos) susmulkintų grybų
- 1 valgomasis šaukštas Vegeta prieskonių miltelių
- 1/2 puodelio vandens
- 1 šaukštas saldžios arba karštos paprikos
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Į didelę keptuvę įpilkite aliejaus ant vidutinės ugnies. Įpilkite kiaulienos ir pakepinkite, kol išorėje nebebus rausva. Taip pat galima kepti kiaulieną ir daržoves.
Sudėkite svogūną, žaliąsias paprikas, pomidorus ir grybus etapais, pakepindami keletą minučių po kiekvieno įdėjimo.
Kai svogūnai yra permatomi, o pomidorai ir grybai išspaudžia sultis, gerai išmaišydami įpilkite daržovių ir vandens.
Įpilkite paprikos ir virkite, dažnai maišydami, kol skoniai iškeps, maždaug 5 minutes, o kiauliena yra minkšta ir nebėra rausva iš vidaus.
Patiekite su bulvių koše, pogacha duona ir kajmak .
Recepto žymės:
- Pomidoras
- priešpiečiai
- rytų europos
- šeimos vakarienė
