Kepta vištiena su mėlynuoju sūriu. Jennifer Meier
- Iš viso: 55 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 45 min
- Išeiga: 2 vištienos krūtinėlės (2 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 1080 | Kalorijos |
| 84g | Riebalai |
| 10g | Angliavandeniai |
| 69g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 2 vištienos krūtinėlės (2 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 1080 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 84g | 108 proc. |
| Sotieji riebalai 44g | 220 proc. |
| Cholesterolis 317mg | 106 proc. |
| Natris 1383mg | 60 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 10g | 4% |
| Dietinis pluoštas 0g | 0% |
| Baltymai 69g | |
| Kalcis 571mg | 44 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Čia yra paprastas sodraus ir kreminio kepto mėlynojo sūrio vištienos receptas, kurį galite mesti kartu bet kurią savaitės naktį. Mėlynojo sūrio skonis iš tiesų išgaunamas, sukuriant drąsų ir dekadentišką padažą, kurį norėsite valgyti su šaukštu.
Turėsite daugiau nei pakankamai mėlynojo sūrio padažo, kad padengtumėte vištieną, todėl būtinai patiekite šoninę, kuri taip pat gerai derės su padažu, pavyzdžiui, bulves ar garintus brokolius. Šis šiltas padažas taip pat yra puikus mėlynojo sūrio panieka krekeriams ar duonai.
Mėlynojo sūrio rūšis, kurią pasirinksite šiam padažui, priklauso nuo jūsų. Nors mėlynojo sūrio kokybė turės įtakos galutiniam patiekalo skoniui, jums nereikia pirkti brangiausio mėlynojo sūrio parduotuvėje, kad pasirodytų būtent šis mėlynojo sūrio padažas.
Ingridientai
- 2 (6 uncijos) be kaulų (be odos vištienos krūtinėlės)
- 1 puodelis sutrinto mėlynojo sūrio (maždaug 1/3 svaro)
- 8 uncijos grietinėlės sūrio
- 1/4 puodelio nenugriebto pieno (arba pusantro)
- 1/2 šaukštelio Vorčesteršyro padažo
- 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų
- Druska (nebūtina)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Orkaitę įkaitinkite iki 375 F.
Virtuvės kombaine sumaišykite mėlynąjį sūrį, grietinėlės sūrį, pieną, Vorčesteršyro padažą ir juoduosius pipirus iki vientisos masės. Įpilkite šiek tiek druskos, jei reikia, bet būkite atsargūs, nes mėlynasis sūris yra gana sūrus, be pridėtinių prieskonių.
Įdėkite vištienos krūtinėlės į 8 colių kvadratinį (arba šiek tiek mažesnį) kepimo indą. Ant viršaus užpilkite mėlynojo sūrio padažo, tolygiai išlygindami jį keptuvėje ant ir aplink vištieną.
Kepkite 35 minutes neuždengę, tada sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 325 F ir kepkite dar 10 minučių. Padažas turėtų burbuliuoti ir paruduoti aplink kraštus.
Išimkite iš orkaitės. Prieš patiekdami leiskite sėdėti 5–10 minučių.
Norėdami gražiausiai patiekti, supjaustykite vištienos krūtinėlę ir šaukštą padažo ant viršaus ir aplink vištieną lėkštėje. Papuoškite laiškiniu česnaku ar žaliaisiais svogūnais. Jei turite daugiau mėlynojo sūrio, sutrinkite jį ant patiekalo viršaus.
Recepto žymės:
- vištienos pagrindinis
- mėlynojo sūrio vištiena
- vakarienė
- amerikietis
