- Iš viso: 20 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: 4 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 327 | Kalorijos |
| 16 g | Riebalai |
| 2g | Angliavandeniai |
| 40g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 327 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 16g | 21 proc. |
| Sotieji riebalai 6g | 32 proc. |
| Cholesterolis 126mg | 42 proc. |
| Natris 152mg | 7% |
| Bendras angliavandenių kiekis 2g | 1% |
| Dietinis pluoštas 0g | 0% |
| Baltymai 40g | |
| Kalcis 27mg | 2% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šie mėsainiai greitai ir lengvai paruošiami ir virti ant grotelių. Vorčesteršyro padažas ir šiek tiek rudo cukraus suteikia mėsainiams puikų skonį. Išbandykite šiuos mėsainius su šiuo skaniu „Remoulade“ padažu arba „Chipotle“ majonezu. Taip pat pabandykite kepti šiuos česnakų mėsainių pyragus.
Riebalų kiekis nuo 15% iki 20% ir tinkamas virimas suteiks sultingiausius, kvapniausius mėsainius. Taip pat svarbu papildymai ir pagardai. Žemiau pateiktose instrukcijose rasite daugybę pasiūlymų.
Taip pat žiūrėkite: Maisto sauga: vidinė mėsainių temperatūra
Ingridientai
- Nuo 1 iki 1 1/2 svaro maltos jautienos, nuo 80% iki 85% liesos
- 2 šaukšteliai Vorčesteršyro padažo
- 1 šaukštelis supakuoto rudojo cukraus, nebūtinai
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/8 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įkaitinkite groteles.
Sumaišykite visus ingredientus, kol gerai išmaišysite.
Mišinį suformuokite į 4 arba 5 pyragus. Nykščiu padarykite įpjovą kiekvieno mėsainio centre.
Kepkite mėsainius maždaug po 5 minutes iš kiekvienos pusės arba, kol paruošta.
Jei norite, maždaug 1 minutę, kol jie bus paruošti, įdarykite mėsainius su plonai supjaustytu sūriu.
Patiekite paskrudintose padalintose bandelėse su mėgstamais padažais ir padažais ar užtepėlėmis.
Papildymo pasiūlymai
Traškūs virti lašiniai
Pomidorų griežinėliai ir salotos
Pepper Jack Cheese, Šveicarijos, Čederio, Amerikos, Mėlynojo sūrio ar Miunsterio
Jalapeno pipirų žiedai
Svogūnus supjaustykite griežinėliais
Kepti svogūnų žiedai
Karamelizuoti svogūnai
Skrudintos varpinės paprikos arba poblanos
Ekspertų patarimai
Didesnis riebumas reiškia sultingesnius mėsainius, tačiau tai taip pat reiškia susitraukimą. Padarykite savo mėsainius maždaug 1/2 colių didesniu nei bandelės skersmuo, kad būtų galima susitraukti.
Jei norite gauti visiškai vienodo dydžio mėsainius, pasverkite juos arba naudokite ledų samtelį, kad išmatuotumėte kiekvieną mėsainį.
Jei mėsa prilimpa, sudrėkinkite rankas vandeniu, kai formuojate mėsainius.
Į mėsainio mišinį įpilkite smulkiai tarkuoto svogūno, supjaustyto šoninės ar sūrio.
Norėdami atšalti, sudėkite pyragus ant kepimo skardos ir užšaldykite. Kai mėsainiai bus vientisi, sudėkite juos į indą, atskirtą vaško popieriaus lapais.
Recepto žymės:
- Jautienos pagrindinis
- priešpiečiai
- amerikietis
- cookout
