Eglė / Nita Vakarai
- Iš viso: 40 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 30 min
- Išeiga: 2 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 411 | Kalorijos |
| 30g | Riebalai |
| 16 g | Angliavandeniai |
| 20g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 2 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 411 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 30g | 39 proc. |
| Sotieji riebalai 12g | 61 proc. |
| Cholesterolis 488mg | 163 proc. |
| Natris 1413mg | 61 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 16g | 6% |
| Dietinis pluoštas 3g | 11 proc. |
| Baltymai 20g | |
| Kalcis 191mg | 15 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Ar ne visada norėjai, kad galėtum išbandyti žaliuosius kiaušinius ir kumpį, kai vaikystėje skaitai daktaro Seusso klasiką? Šiai suaugusiai versijai nereikia jokių dirbtinių dažų, tik skanūs ir maistingi špinatai, kumpis ir kiaušiniai! Špinatai yra puikus bet kokių pusryčių priedas! Špinatų pusryčių pica yra dar vienas puikus būdas patiekti žalius kiaušinius!
Jis taip pat pagamintas vienoje keptuvėje, todėl beprotiškai lengva mesti kartu ir tam reikia labai minimalaus valymo! Patiekite jį prie kokio nors skrebučio ar angliško bandelės!
Kaip „kumpį“ mes naudojome kielbasa dešrą, tačiau taip pat galite naudoti Kanados šoninę arba supjaustytą kumpį! Taip pat galite patiekti be kumpio. Tai padarys puikius vegetariškus pusryčius!
Ingridientai
- 1 puodelis supjaustytos kielbasa dešros (arba Kanados šoninės arba supjaustyto kumpio)
- 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
- 1/4 puodelio baltojo svogūno (supjaustytas kubeliais)
- 2 puodeliai šaldytų špinatų (arba kopūstų; jei naudojate šviežius, padidinkite dvigubai)
- 1/4 puodelio sunkios grietinėlės
- 1 šaukštelio druskos
- 1 šaukštas parmezano sūrio
- 1 šaukštelio česnako miltelių
- 2 - 3 dideli kiaušiniai
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė / Nita Vakarai
Ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite didelę orkaitės keptuvę. Įkaitinkite orkaitę iki 450 F.
Eglė / Nita Vakarai
Į keptuvę įpilkite supjaustytos kielbasa dešros ar kito kiaulienos gaminio. Virkite, kol šiek tiek paruduos. Apverskite dešrą ir kepkite iš kitos pusės, kol paruduos. Išimkite dešrą iš keptuvės ir atidėkite.
Eglė / Nita Vakarai
Į keptuvę įpilkite šaukštą alyvuogių aliejaus. Suberkite svogūnus ir virkite maždaug 5 minutes arba, kol gražiai suminkštės, dažnai maišydami.
Eglė / Nita Vakarai
Sudėkite sušalusius špinatus, išmaišykite ir uždenkite. Virkite apie 5 minutes arba kol špinatai įkais. Maišykite vieną ar du kartus, kad įsitikintumėte, jog špinatai visiškai išvirti.
Eglė / Nita Vakarai
Į špinatus įpilkite sunkios grietinėlės, druskos, parmezano sūrio ir česnako miltelių. Maišykite, kol visiškai susimaišys. Virkite dar 2 minutes.
Eglė / Nita Vakarai
Špinatuose padarykite nuo 2 iki 3 šulinių. Į kiekvieną šulinėlį įmuškite kiaušinį.
Eglė / Nita Vakarai
Ant špinatų viršaus uždėkite supjaustytą kielbasa.
Eglė / Nita Vakarai
Įdėkite keptuvę į orkaitę ir kepkite apie 10 minučių arba kol kiaušiniai pasieks norimą banalumą. (Nuo 8 iki 10 minučių gaunamas riebesnis trynys. Ilgesnį laiką gaunamas tvirtesnis trynys.)
Eglė / Nita Vakarai
Išimkite kiaušinius iš orkaitės ir nedelsdami patiekite su skrebučiais arba anglišomis bandelėmis. Įpilkite druskos, jei reikia, ir mėgaukitės!
Eglė / Nita Vakarai
Įspėjimas apie karštą keptuvę
Išimdami keptuvę iš orkaitės, būkite atsargūs, nes rankena bus karšta. Jei reikia, išėmę keptuvę iš krosnies, ant jos viryklės būtinai laikykite ant rankenos esančią krosnies dalį, kad nekiltų pagunda griebti už rankenos ir potencialiai sudeginti.
Recepto žymės:
- kiaušinis
- pusryčiai
- amerikietis
- Velykos
