Eglė
- Iš viso: 30 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 15 min
- Išeiga: 48 sausainiai (48 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 109 | Kalorijos |
| 7g | Riebalai |
| 10g | Angliavandeniai |
| 2g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 48 sausainiai (48 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 109 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 7g | 9% |
| Sočiųjų riebalų 3g | 13 proc. |
| Cholesterolis 14mg | 5% |
| Natris 39mg | 2% |
| Bendras angliavandenių kiekis 10g | 4% |
| Dietinis pluoštas 1g | 4% |
| Baltymai 2g | |
| Kalcis 28mg | 2% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Traškūs išorėje, minkšti iš vidaus - šie puikūs pusmėnulio sausainiai supakuoti riešutų skonio. Traškumas atsiranda dėl supjaustytų migdolų, kurie skrudinami, kol sausainiai kepa. Minkštumas atsiranda gaminant juos su migdolų pasta. Viskas paaštrėja pamirkant patarimus tamsiajame šokolade.
Ingridientai
- 2 1/2 puodelio miltų
- 1/2 šaukštelio kepimo miltelių
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/2 puodelio sviesto (kambario temperatūros)
- 1 puodelio cukraus
- 2 kiaušiniai
- 7 uncijos migdolų pastos
- 6 uncijos migdolų (griežinėliais)
- 2 puodeliai tamsaus šokolado drožlių
- 2 šaukštai sutrumpinti
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus ir įkaitinkite orkaitę iki 350 F.
Eglė
Lengvai sutepkite kepimo skardą.
Eglė
Sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską su šluotele nedideliame dubenyje, kol gerai susimaišys.
Eglė
Dideliame dubenyje išplakite sviestą ir cukrų.
Eglė
Įmaišykite kiaušinius po vieną ir po vieną išmaišykite.
Eglė
Sutarkuokite arba supjaustykite nedidelius migdolų pastos gabalėlius į dubenį. Maišykite, kol migdolų pasta bus migdolų visiškai sujungta su sviestu.
Eglė
Palaipsniui įpilkite miltų mišinio, kol viskas bus sujungta.
Eglė
Šiek tiek susmulkinkite migdolus ir suberkite į didelę lėkštę.
Eglė
Išminkykite 1 1/2 šaukštelio tešlos. Susukite į rutulį, po to į cilindrą ir susukite susmulkintus migdolus.
Eglė
Formuokite į pusmėnulius ir padėkite ant kepimo skardos.
Eglė
Kepkite 15 minučių. Atvėsinkite ant kepimo skardos 2 minutes ir perkelkite į stovus, kad visiškai atvėstų
Eglė
Kol sausainiai vėsta, paruoškite vietą pergamentiniu ar vaškiniu popieriumi.
Eglė
Dubenyje sujunkite šokolado drožles ir sutrinkite. Lydykite mikrobangų krosnelėje 1 minutę. Išmaišykite ir toliau tirpkite kas 10 sekundžių, kol šokoladas visiškai ištirps.
Eglė
Kiekvieną sausainių galą pamerkite į šokoladą ir padėkite ant pergamentu uždengtos vietos.
Eglė
Prieš patiekdami arba laikydami slapukus hermetiškame inde, leiskite sausainiams išdžiūti.
Eglė
Recepto žymės:
- Slapukai
- desertas
- amerikietis
- Kalėdas
