8 geriausi buteliai džino, kuriuos turite žinoti

Pasaulyje yra daug ginų, tik nedaugelis reitingo viršuje

pjohnson1 / E + / „Getty Images“

Džinas yra įdomi skysčio kategorija ir kiekvienais metais auga vis įvairesnis. Vis dėlto yra keletas džino prekių ženklų, kurie tapo išbandytais ir mėgstamais. Tai buteliai, kuriais galima pasikliauti puikiu džinu ir toniku, taip pat daugybė kitų kokteilių, jų galima rasti beveik bet kur.

Nors tokie prekės ženklai kaip „Beefeater“ ir „Tanqueray“ yra gero Londono sauso džino sąrašo viršuje, pamirškite kitus populiarius butelius. Tarp jų yra tokie klasikiniai džino stiliai kaip „Bols Genever“ ir „Hayman's Old Tom Gin“, taip pat naujesnės žvaigždės alkoholinių gėrimų lentynoje, tokios kaip „Aviation“ ir „Hendrick's“.

Džino įvairovė

Šiandien gėrėjai gali mėgautis džino įvairove. Skirtingai nuo degtinės, kiekvienas džino butelis yra tikrai unikalus. Daugumoje jų yra šiek tiek pušies aromato, kuris sklinda iš kadagio, kuris yra džino parašas, tačiau nė viename butelyje nėra to paties botanikos.

Šis skonių rinkinys priverčia sugrįžti daugelį džino mėgėjų. Tai taip pat gali neleisti nuobodžiauti. Jei atsidūrėte martinio kruopoje, tiesiog supilkite kitokį džiną ir jūsų gėrimas taps transformuotas!

Naujesni stiliai, neturintys kadagio skonio, paprastai vadinami „New Western Dry Gin“, ir šie modeliai yra platesnio patrauklumo. Geriantiesiems, kuriems nepatinka džino pušies savybės, mėgstami Hendricko gėrimai gali atverti naują kokteilių pasaulį.

„Beefeater London Dry Gin“

Nuotrauka iš „Beefeater Gin“

„Beefeater“ yra vienas didžiausių vardų džino versle. Jis buvo gaminamas nuo 1870-ųjų ir 1958 m. Persikėlė į dabartinę Kenningtono distiliavimo gamyklą Londone. Bėgant metams ji neprarado nė vieno apeliacinio skundo tarp gėrimų gėrėjų. Tai yra džinas, kurį galite rasti bet kurioje alkoholinių gėrimų parduotuvėje ar bare, ir garantuojame, kad jis padarys gerą džino kokteilį, nesvarbu, su kuo jį sumaišysite.

Pamatysite, kad „Beefeater“ turi klasikinį Londono sauso džino skonį. Tai yra kadagio priekis ir fone yra gražus botanikos balansas. Distiliuotas neutralus spiritas, jame yra botaninis kadagio, kalendros, apelsinų ir citrinų žievelių, angeliuko šaknies ir sėklų, saldymedžio, migdolų ir oriso šaknų mišinys.

Beefeater, kurio buteliuose yra 40 procentų ABV (80 įrodymų), yra nebrangi - apie 22 USD, todėl galite sau leisti jį laikyti sandėlyje.

Daugiau „Beefeater“ džinų

2010 m. Vasaros leidimas buvo nuostabus ir švelnaus skonio. 2016 metais džino gėrėjai buvo gydomi Londono sode, kurį galima įsigyti tik distiliavimo gamykloje. „Beefeater Burroughs“ rezervinis džinas yra vienas iš naujausių šio prekės ženklo ultra-premium dydžių, todėl jį taip pat verta patikrinti.

„Beefeater“ kokteiliai

„Beefeater“ yra daugelio geriamųjų gėrimų mėgėjas ir puikiai tiks bet kuriame džino kokteilyje. Kartais tai ypač reikalinga, o parašo skonis dažnai yra pagrindas, ant kurio statomos kitos gėrimo sudedamosios dalys.

Pvz., Granatinis džinso fizz buvo sukurtas minkštesniam „Beefeater Summer Edition“ profiliui, tačiau jis gali atsistoti prie bet kurio butelio, kurį turite. „Beefeater 24“ yra rekomenduojamas pasirinktinis džinas gėlių ir vaisių šampano kokteilyje, vadinamame „Waterloo“ saulėlydžiu, taip pat kaip vakarienės vertas rubinas „Negroni“. Ir, tikrai kalbant apie britų madą, jūs norite išpilti bet kurį „Beefeater“ buteliuką į karališkosios arbatos receptą. Čia jis suporuotas su Earl Gray, kad būtų puikus ir lengvas, ne ledinės arbatos kokteilis.

„Tanqueray London Dry Gin“

Nuotrauka iš Diageo

Šio išskirtinio žaliojo buteliuko su raudono vaško antspaudu viduje yra gražus džinas. „Tanqueray“ traškus, sausas stilius yra etaloninis Londono sauso džino, neturinčio citrusinių vaisių, botanikos produktuose etalonas. Tai yra standartas, su kuriuo lyginami ir kontrastuojami visi kiti ženklai, taip pat parduodama už pagrįstus 25 USD.

„Tanqueray London Dry Gin“ yra išpilstytas šiek tiek stipresnis nei dauguma džino, todėl skonio profilis gražiai paryškinamas. Priklausomai nuo rinkos, kurioje jis parduodamas, buteliuose buteliuose jis bus parduodamas nuo 43, 1 iki 47, 3 procento (nuo 86, 2 iki 94, 6). Šį džiną galite įmaišyti į bet kokį kokteilį ir jis neišnyks. Tai puikus pasirinkimas maišant subalansuotą gėrimą.

Distiliuotas nuo 1870-ųjų, „Tanqueray“ dabar gaminamas prie Camrono tilto Edinburge, Škotijoje, vienoje didžiausių Europos spirito varyklų. Stebina tai, kad šį keturis kartus distiliuotą džiną naudoja tik keturi botaniniai augalai: kadagys, kalendra, angelikos šaknis ir sėklos bei saldymedis.

Daugiau „Tanqueray“ džinų

Suradę „Tanqueray“ džiaugsmą, būtinai pasižiūrėkite į kitus šio prekės ženklo pasiūlymus. Tankeris Nr. 10 yra ir juostos, kuri yra ir aukščiau įrodyta, piktograma, tačiau šioje dėžutėje yra lengvesnis botanikos medžiagų derinys. Jei jums patinka tikrai lengvas džinas, išbandykite „Tanqueray Rangpur“, nes jums patiks į jį pridėta kalkė „Rangpur“.

„Tanqueray“ kokteiliai

Tanqueray taip pat yra puikus džinas bet kokiam gėrimui. Tai taip pat naudojama kaip parašo kokteilių įkvėpėjas. Paprasčiausia - mėgaukitės migdolu „Tanqueray“ arba sušildykite džino botanikos gaminius su džino mažyliu.

Dėl kažkokio nepakartojamo ir nepaprasto eucalyptus martini negalima įveikti. Ir kai Malaka vėl pasirodys, būtinai sumaišykite Malacca atvartą, nors kol kas tai padarys bet kuris Tanqueray butelis.

„Bombay Sapphire London“ sausas džinas

Nuotrauka iš „Bacardi Limited“

Distiliuotas Anglijos chesire, Bombėjaus safyro pilnas garuose užpiltų botanikos medžiagų sąrašas yra kadagio, migdolų, rojaus grūdai, citrinos žievelė, saldymedis, orris šaknis, angelikos, koriandras, kasijos žievė ir kubelių uogos. Šis džinas yra senas ir naujas. Nors prekės ženklas yra gana jaunas, pradėtas gaminti 1987 m., Gražus rinkinys yra pagrįstas receptu iš 1761 m.

Taip pat negalima praleisti „Bombay Sapphire“ ant alkoholinių gėrimų lentynos. Jo mėlynas buteliukas patraukia jūsų dėmesį, nors pats džinas nėra mėlynas - ieškokite „Magellan Gin“.

Šis džinas taip pat išpilstytas į butelius su 47 procentų ABV (94 įrodymu), todėl jis atsistatys prie jūsų sauso martinio, taip pat nuo vaisinių gimnastų ir Floradoros. Tai kuokštelinis gaminys, į kurį galite pasikliauti, ir, kai butelis kainuoja apie 22 USD, tai yra geras „premium“ džinas, kurį reikia sandėlyje laikyti.

Daugiau „Bombay Gins“

Bombėjuje gaminami dar du ženklai, kurie nėra tokie gerai žinomi, bet vienodai geri. „Bombay Sapphire East“ prideda citrinžolių ir juodųjų pipirų į mišinį, kad būtų įdomu. „Bombay Dry Gin“ yra traškus, švarus ir turi tik aštuonias botanikos medžiagas. Jis labai panašus į safyrą, tačiau yra labiau orientuotas į kadagį ir parduoda už šiek tiek mažiau.

Bombėjaus safyro kokteiliai

„Bombay Sapphire“ - tai daugybė linksmybių, kurias galima įmaišyti į įvairius kokteilius. Jis ypač gerai dera su visų rūšių vaisiais, todėl yra keletas žavių gėrimų, kuriuos reikia paragauti su šiuo džinu.

Tai yra džino parašas, naudojamas gaminant safyro martini, taip pat safyro alpių. Du mėlynieji martinai naudoja mėlyną curaçao, kad gautų tą gražią spalvą, ir jiems patinka gerti.

Norėdami išgerti gėrimų, kuriuose yra uogų ir vyšnių, išbandykite amerikietiškus kollinus arba pasidalinkite su draugais ananasų ir šalavijų žiedų dėžutėje priešpiečius. Jūs netgi galite pasigaminti „Bombay“ ir užpilti džiną obuoliais bei kriaušėmis pagal ankstyvo rudens receptą. Ir, norėdami gauti visiškai naują gėrimą, pabandykite „Bombay“ užpilti virduliu su virduliu ir sumaišykite šį saldainių kukurūzų kokteilį.

Martino Millero „London Dry Gin“

Nuotrauka iš Martino Millero džino

„Martin Miller's“ yra modernus tradicinio džino pasirinkimas. Jis turi tą nuostabų kadagių vyraujantį Londono sausą ir yra puikiai subalansuotas, traškus, švarus ir tiesiog ekstravagantiškas džinas.

Tai dvigubai distiliuotas džinas, gaunamas dviejų pakopų distiliate . J uniper, koriandras, angelica, saldymedžio šaknis, kasijos žievė, Florentine Iris ir kalkių žievelė įvedami per pirmąjį distiliavimą. Antroje vietoje apkepkite apelsino žievelę, citrinos žievelę ir laimo žievelę. Jis užbaigiamas lediniu lediniu vandeniu ir išpilstomas į standartinį 40 procentų ABV (80 įrodymu).

Maždaug 28 USD kaina taip pat nėra bloga. Jis konkuruoja su kitais aukščiausios kokybės ženklais, neperlenkdamas viršaus, kad masės taptų neprieinamos. Tai yra džinas, kurį norėsite sutaupyti dėl savo džino martinio ir mėgautis kiekvienu gurkšniu mėgaudamiesi kokybišku kokteiliu.

Daugiau Martino Millerio džinų

Kitas Martyno Millerio „Westbourne“ stiprumas bus kitas žingsnis tiriant šį prekės ženklą. Šis buteliukas yra šiek tiek stipresnis, esant 45 procentų ABV (90 įrodymui), todėl tai yra puikus pasirinkimas bet kokiam džino kokteiliui, į kurį norite jį įpilti. Naudodami šią parinktį, neprarasite jokio šio parašo džino skonio!

Taip pat galite ištirti senėjimo poveikį džinui - tam, kuriam dauguma džino netaikomi - su Martino Millerio „9 mėnuo“. Šis butelių išpilstymas dezinfekuoja anksčiau naudojamose burbono statinėse 9 mėnesius, kad suteiktų žavingą vanilės ir ąžuolo saldumą.

Martino Millerio „Džino kokteiliai“

„Martin Miller“ taip pat gali būti naudojamas bet kokiame džino kokteilyje, ir jis šviečia pagal paprastus receptus, įskaitant į imbierą orientuotą la coloniale ir įvairius martinius. Smagu eksperimentuoti su šiuolaikiniais receptais, tokiais kaip „Dafne martini“, kur jis yra suporuotas su kriaušių degtine ir mėlynu curaçao. Tai taip pat yra siūlomas džinas dėl neįprasto skonio, aptinkamo eukalipto martinuose.

Amerikos aviacijos džinas

Nuotrauka iš „Aviation Gin“

„Aviation American Gin“ į rinką pateko 2006 m. Tai buvo vienas iš pirmųjų prekių ženklų, kuris visiems leido pergalvoti džino apibrėžimą. Tai buvo „New Western Gin“ judėjimo priešakyje, pasižymintis minkštesniu kadagio profiliu ir ženklais, kurie dažnai gaminami rankomis mažomis partijomis. Ši džino revoliucija atnešė dvasios patrauklumą platesnei girdytojų auditorijai.

Aviaciją gamina Portlande, Oregone, „House Spirits“ spirito varykla. Jis yra distiliuotas iš neutralaus grūdų spirito su 100 procentų rugių pagrindu - tai neįprasta pradžia džino rinkoje. Jis yra pagardintas kadagiu, anyžių sėklomis, Elletaria kardamonu, kalendra, levandomis, saldžiu apelsino žieve ir sarsparilla. Jis taip pat yra šiek tiek perteklinis, išpilstytas į 42 procentų ABV (84 įrodymas), todėl nėra toks subtilus, kaip dažnai būna.

Miela dalis apie Aviaciją yra ta, kad ji yra tokia jauki. Kai nulaužote butelį, jus pasveikina gėlių puokštė, kurioje dominuoja levandos ir kurią papildo subtilus prieskonis. Džinui būdingi kadagiai ir citrusiniai vaisiai yra akivaizdūs, tačiau abu jie yra labiau foniniai elementai.

Aviacija pasirinkusi rugių pagrindą suteikia šiam džinui švelnesnį burnos kvapą nei dauguma džino. Tai yra džinas, kuriuo jūs galite mėgautis atšaldytu, ir tai yra puiki žinia super sausų martini gerbėjams.

Daugiau aviacijos džinų

Kadaise vieno butelio prekės ženklas, „Aviation“ išplėtė savo asortimentą, įtraukdamas „Aviation Old Tom“. Distiliavimo gamykla įgauna seną, saldesnį džino stilių, tačiau įprastai jie neprideda cukraus ar kvapiųjų medžiagų. Vietoj to, jie pasikliauna viskio statinės brandinimu, kad išryškintų Senojo Tomo skonį ir paryškintų natūralų Aviacijos natūralų saldumą.

Aviacijos džino kokteiliai

Išbandykite „Aviation“ „Tom Collins“ ar bet kokį klasikinį gėrimą, įskaitant jo pavadinimą, aviacijos kokteilį. Sumaišykite jį su moderniais kokteiliais su kulinarine nuojauta arba atjunkite saldumą skaniuose vaisių gėrimuose, tokiuose kaip braškių džinas ir tonikas ar arbūzas agurkų aušintuvas. Šiaip ar taip, jūs pasirenkate tai naudoti, Aviacija nenuvilia.

Hendricko džinas

Nuotrauka iš Hendricko džino

„Hendrick's Gin“ yra visiškai kitokia džino patirtis nei kas kitas butelis, kurį rasite. Tai dar vienas butelis, privertęs barmenų bendruomenę permąstyti, kas yra džinas, kai jis pasirodė 2001 m. Kartu su aviacija jis padėjo apibrėžti šiuolaikinį džiną.

Daugelis Hendricko aspektų daro jį unikaliu ir ypatingu. Jis gaminamas Škotijoje, Girvano spirito varykloje ir naudojamas dviem distiliatoriais, iš kurių išvedamos dvi džino partijos.

Mažos partijos distiliatas yra pagardintas kadagio, angelica šaknies, kmyno, ramunėlės, kalendros, kubelio uogų, šeivamedžio žiedų, citrinos, apelsino žievelės, orriso šaknies ir kraujažolės aromatais. Vis dėlto šis džinas apibūdinamas kaip paskutinis žingsnis, rožių žiedlapių ir agurkų užpilas prieš išpilstant į butelius. Jei išgirsite ką nors nurodantį „agurkų džinas“, jie kalba apie Hendricką.

Šio unikalaus proceso rezultatas yra gaivus džinas, kuris lengvai atsistoja pats ir yra fantastiškas naujuose kokteilių receptuose. Į butelius išpilstyta 44 procentų ABV (88 įrodymas), todėl skonis yra gana ryškus. Tai yra šiek tiek brangiau nei dauguma, parduodant butelį už maždaug 38 USD, tačiau jis yra vertas.

„Hendrick's“ yra fantastiškas džinas, supažindinantis su šia kategorija degtinės gėrėjus. Šviesesnio skonio profilis yra gera iniciacija, nes kadagis yra toli fone. Norėdami pirmą kartą paragauti Hendricko, padarykite tai paprastu džinu ir toniku, padažytu su agurko griežinėliu.

Mėgaukitės Hendricko ginu šiuose kokteiliuose

„Hendrick's“ yra tas džinas, kurio norite, maišydami gėrimus su šviežiais ingredientais. Jis gerai susimaišo su beveik bet kokiu skoniu - nuo vaisių iki gėlių ir žolelių.

Mėgaukitės juo su granatais puansetijos štampu, pašildykite jį karšto vyno stiliumi pagal karšto džino perforatoriaus receptą arba mėgaukitės nuostabiu subtilaus rožių martinio skoniu. Tai taip pat daro stebuklus, kai pabrėžiamas tas agurkas. Receptas, kaip žaliuojančio džino milžinas, poruoja džiną su šeivamedžio žiedų, bazilikų, mėtų, greipfrutų ir šviežio agurko intriguojančiu, šviežiu iš sodo kokteilio.

Be to, „Hendrick's“ yra daugelio geriamųjų, kurie mėgsta degtinę, mėgstamiausias džinas. Galite naudoti jį kaip įvairių degtinės kokteilių pakaitalą, kaip matyti putojančiame braškių kokteilyje, kerubo taurėje.

Bols Geneveris

Nuotrauka iš Luko Bolso

Laikas eiti į senąją mokyklą ir paragauti džino prekės ženklų, kurie atgaivino seniausius džino receptus pasaulyje. Mes pradedame nuo seniausio iš dviejų, genever.

Kartais vadinamas olandišku džinu arba Olandijos džinu , geneveris yra saldinto stiliaus džinas, kilęs iš Nyderlandų. Šiandien jis distiliuojamas tik toje šalyje ir kaimyninėse Europos vietose. Didžiausias „genever“ vardas yra „Bols“ ir tai vienas iš nedaugelio prekės ženklų, prieinamų visame pasaulyje.

„Bols Genever“ buvo JAV rinkoje iki uždraudimo ir nebegalėjo įsigyti iki 2008 m. Vasaros. Jis išpilstytas į 42 procentus ABV (įrodytas 84), o butelis paprastai parduodamas už maždaug 30 USD.

Daugiau „Bols Genevers“

Kaip ir daugelis kitų prekės ženklų, „Bols“ išplėtė savo generatorių pasirinkimą. Be originalo, galite rasti „Barrel-Aged“ butelių, kurie 18 mėnesių ilsisi prancūziškose „Limousin“ ąžuolo statinėse.

100% salyklo spiritas pašalina neutralų grūdų spiritą iš lygties. Prekės ženklas jį vadina „gryniausios formos geneveriu“, sukurtu iš kukurūzų, rugių ir kviečių distiliato, fermentuojamo ilgiau nei įprasta ir ištekėjęs iš kadagio uogų. Jo skonis yra saldžios žolės su vaisiais ir kadagio skonis.

„Bols Genever“ kokteiliai

Bolsais smagu žaisti kokteiliuose, ypač klasikoje. Dėl savo hibridinio pojūčio kiekvienas gėrimas suteikia naują nugara, todėl išbandykite jį su džinų dainele ir kitais senamadiškais kokteiliais. Jūs netgi galite naudoti jį kaip pakaitalą daugelyje viskio kokteilių.

Šiuolaikiniuose gėrimų receptuose taip pat galima rasti keletą įdomių skonių. Manyje esanti aura tikrai sutraukia jūsų skonio pumpurus, sujungdama Bolus su šeivamedžio žiedais, medumi, rausvaisiais pipirais ir kardamonu. Kiaušinio baltymas suteikia jaukumo.

Taip pat žiemos šventėms būtinai tiks karštas „Bols Genever“ perforatorius. Tai panašu į kartos minią.

Heimano senasis Tomas Džinas

Nuotrauka iš „Hayman Distillers“

Senojo Tomo Džino istorija yra sudėtinga ir ji datuojama 1700-aisiais, kai beveik bet koks angliškas džinas buvo vadinamas „Old Tom“. Kaip ir geneveris, šis senasis džino stilius buvo pasaldintas, kad užmaskuotų nešvarumus, kuriuos sukelia dienos distiliavimo procesas. Tai žymiai minkštesni nei Londono sausieji ženklai, kurie galiausiai perėmė rinką.

Senasis Tomas Džinas buvo Viktorijos laikotarpio (1837–1901) džinas ir tai buvo pirmųjų barmenų pasirinktas džinas. Jerry Thomas paragino šį stilių beveik kiekviename kokteilių recepte, kuriame nenaudojamas „Holland Gin“ (geneveris), kai jis parašė pirmuosius barmeno vadovus. Jo amžininkai senąjį Tomą taip pat laikė būtinu bare.

„Hayman“ senasis Tomas Džinas yra vienas geriausių šio senojo pasaulio stiliaus pavyzdžių, nors jis buvo pradėtas gaminti visai neseniai. 2007 m. Pagaminta Hayman Distillers iš Witham, Anglijoje, jis remiasi šeimos receptu iš 1870-ųjų.

Šis džinas distiliuojamas variniame puode, dar vadinamame „Marjorie“. Botaniniame sąraše yra kadagio, angeliuko šaknies, kasijos žievės, cinamono, kalendros sėklų, citrinos žievės, saldymedžio, muskato riešuto, apelsino žievelės ir oriso šaknis. Jis išpilstytas į standartinę 40 procentų ABV (80 įrodymu).

Jūs pastebėsite, kad džinas yra labai aromatingas ir pripildytas sodraus skonio, todėl tai tikrai nudžiugins bet kurį džino mėgėją. Esant maždaug 25 USD buteliui, tai taip pat nėra blogas dalykas.

Daugiau „Hayman's Gins“

Hayman's gamina įvairius džino stilius ir likerius, kurie naudoja skirtingą stiprumą tą patį botaninį mišinį. Jus gali nustebinti prekės ženklo „London Dry Gin“, taip pat „Hayman“ švelniai pailsėjęs gin, kuris kurį laiką praleidžia senose škotų statinėse. „Royal Dock“ yra jų stipraus stiprumo džinas, o „sloe gin“ gerbėjams bus malonu žinoti, kad Haymano likerio versija yra viena geriausių.

„Hayman“ senieji Tomo Džino kokteiliai

Kiekviename klasikiniame kokteilyje, kuriame reikalaujama džino, tikrai reikia patirti Haymano seną Tomą Džiną. Net jei milijoną kartų esate turėjęs martini, perėjimas prie „Senojo Tomo“ suteikia visiškai naują patirtį.

Tarp klasikų, kurias norėsite dar kartą aplankyti kartu su „Hayman“, yra „Martinez“ ir gimnastika. Jis veikia taip pat gerai, kaip aukštaūgiai, kaip ir trumpais gėrimais, todėl jūs taip pat norėsite maišyti Tom Collins ir gin Rickey, kai turėsite buteliuką ant rankų.