„AleksandarNakic“ / „Getty Images“
Padėkos dienos ir atostogos yra susitikimas su šeima ir draugais bei bendras valgymas. Prisimink tai, kai bandai priimti savo svečius vegetarus. Dažnai šeimininkas nusivilia, nes turi paruošti papildomų ar nepažįstamų patiekalų. Bet tikrai nereikia stresuoti!
Bendravimas yra raktas
Iš anksto paklauskite savo vegetarų ar veganų svečių (Tai reiškia dabar. ), Kaip galite geriausiai juos apgyvendinti. Jus gali nustebinti jų atsakymai! Pvz., Aš nesitikiu ir nenoriu, kad žmonės išeitų už manęs! Jei pakviestumėte mane vakarieniauti, būčiau laimingas, jei valgyčiau šoninės salotų ir atsineščiau ko nors savarankiško, nei nerimauju, kad priversčiau jus išeiti už manęs, ir būčiau visiškai laiminga, jei atneščiau keletą savo mėgstamų Padėkos dienos patiekalų, kuriais galėčiau pasidalinti (jei, žinoma, mano šeimininkas neprieštarauja). Kiti vegetarai gali jaustis menki, jei nėra dedama bent pastangų jiems prisitaikyti. Nebijokite paprašyti svečių vegetarų, kad jie jums padėtų (planuojant ar ruošiant maistą). Jie greičiausiai bus paliesti, kad esate pakankamai dėmesingas, kad rūpintumėtės.
Sužinokite keletą paprastų veganų pakaitalų
Galbūt galėsite padaryti keletą paprastų patiekalų, kuriuos jau ruošiatės, pakeitimų, kad svečiai vegetariai ir veganai galėtų juos valgyti be jokių papildomų pastangų. Pvz., Įdarui ir padažui naudokite daržovių sultinį, o ne mėsos sultinį. Bulvių koše pakaitinkite pieno ir sviesto sojų pieną ir veganišką margariną. Lengvas kaip pyragas, tiesa? Kalbant apie pyragą, čia yra daug gražių veganiškų pyragų, jei pyragų gaminimas yra jūsų reikalas.
Paklauskite savo svečių apie jų pageidavimus
Jei nesate tikri, ar jūsų svečiai valgys tam tikrą maistą (pavyzdžiui, kiaušinius, želatiną ar zefyrus), geriausia tiesiog paklausti jų tiesiogiai.
Nemėginkite „pakeisti“ Turkijos
Padėkos dienos metu kai kurie vegetarai džiaugiasi galėdami mėgautis visomis tradicinėmis pusėmis ir jiems nereikia kalakutienos pakaitalo kaip pagrindinio gaminio. Jie gali būti patenkinti netradiciniu patiekalu arba jo visai nedaryti. Su bulvių koše, kruopomis, keliomis šoninėmis salotomis ir fantastišku desertu daugelis vegetarų nepraleis „Tofurky“ (ar kito vegetariško kalakutienos pakaitalo)!
Kalbant apie netradicinius patiekalus, man kažkada buvo patiekta lęšių sriuba per Padėkos dienos vakarienę, kuri, mano manymu, buvo šiek tiek keista, bet mane tikrai lėmė, kad šeimininkas išėjo už manęs ir man buvo malonu būti tokioje puikioje kompanijoje. Galų gale, bet kada noriu, galiu turėti „Tofurky“, bet negaliu matyti visų savo draugų ir šeimos narių kartu vienoje vietoje kiekvieną dieną!
Kritimai pagal temą yra geras pasirinkimas, jei eisite ne kalakutienos ir ne Tofurky maršrutais. Laukinis ryžių žievelis arba įdarytas giluminis moliūgų patiekalas yra paprastos atsarginių idėjų idėjos, kaip ir beveik bet koks moliūgas.
Kai kurie vegetarai ir veganai labai mėgsta, kad jų Padėkos dienos stalo centre būtų kalakutienos pakaitalas, nesvarbu, ar tai parduotuvėje pirktas kepsnys, pavyzdžiui, „Tofurky“ ar kitas vegetariškas kalakutiena, ar naminis kepalas. Iš anksto sužinokite, kurie jūsų svečiai norėtų. Jūsų svečiai gali nenorėti ar tikėtis, kad išeisite už jų ruošdami kepsnį, todėl būtinai paprašykite!
Skatinkite vegetariškus vaikus ar paauglius padėti gaminti maistą
Naudokite parduotuvėje įsigytas parinktis
Gali būti, kad galite užsisakyti visiškai vegetarišką ar veganišką Padėkos dienos šventę, kurios nereikia. „Whole Foods“ siūlo iš anksto paruoštų padėkos vakarienės vegetarišką patiekalą, kaip ir daugelis didesnių sveiko maisto parduotuvių bei vegetarų ir veganų restoranų, arba galite užsisakyti arba paprastai tiesiog atsisakyti ir pasiimti daugybę vegetariškų ir veganiškų padėkos patiekalų a la carte iš „Whole“ Maistas.
