Klasikinis malonumo dėklas

Klasikinis „Relish“ dėklas

LOVE_LIFE / „Getty Images“

Klasikinis malonumo padėklas nebematytas daug, tačiau tai vis tiek yra įdomus ir lengvas vakarėlio maistas. Jis yra kažkur tarp „crudité“ lėkštės ir antipasti lėkštės ir tarnauja kaip puikus gomurio valiklis. Jis gali būti iškeptas prieš kitą maistą kaip užkandis, užkandžiauti gėrimais arba kaip garnyras, kai patiekiama visa vakarienė. Tai maloniai suteikia gaivumo ir gaivumo patiekalų valgio metu.

Lašiniai ir užtepai paprastai nėra malonumo dėklo dalis, tačiau dėklo kampe galite pastatyti nedidelį patiekalą jūros druskos, kad žmonės panirtų daržoves, jei jie taip linkę.

Morkų lazdelės

Molly Watson

Traškios morkos, nuluptos ir supjaustytos ilgomis, elegantiškomis lazdelėmis, yra tradicinė malonumo dėklo žvaigždė. Viską išmaišykite naudodami skirtingų spalvų morkas arba gardinkite skonį patiekdami marinuotas morkas, o ne paprastą žalią.

Salierų lazdelės

Davidas Gomezas

Atšaldyti salierai suteikia gaivų traškėjimą kiekvienam kąsniui. Pirmiausia būtinai paragaukite puokštės, kurią turite po ranka, nes senesni salierai ar salierai, užauginti per dideliame karštyje, gali įgauti kartumą, kurio galbūt nenorėsite įtraukti į savo malonumų dėklą.

Nupjaukite kotelius ir supjaustykite juos ilgomis, elegantiškomis juostelėmis, prieš dėdami į savo dėklą.

Alyvuogės

Margherita Wohletz

Alyvuogės kartu su morkų ir salierų lazdelėmis taip pat yra būtinos tradiciniam malonumo patiekalui. Jie prideda sūrumo kąsnį, kuris yra puikus priešingybė švelniam šviežių daržovių saldumui. Klasikinėse versijose pridedamos konservuotos, be kauliukų juodos alyvuogės, tačiau skanių malonumų galite išsirinkti ir iš alyvuogių baro vietinėje specializuotoje maisto prekių parduotuvėje. Jei norite tarnauti jiems be kauliuko, prieš patiekdami, padarykite sau duobę.

Čia galite sustoti darydami pagrindinį malonumo dėklą. Bet kodėl sustoti dabar? Pridėkite dar keletą elementų, kad savo malonumų dėklą pakeltumėte į kitą lygį.

Ridikėliai

„Mitch Diamond“ / „Getty Images“

Ryškus šviežių ridikų traškumas malonumo dėklui suteikia tiek spalvos, tiek pipirų aštrumo. Apipjaustykite juos ir patiekite nesmulkintus arba supjaustytus per pusę arba į ketvirčius. Jei jų žalumynai yra geros formos, galite palikti keletą pritvirtintų, kad būtų gražus efektas.

Pankolis

„Vicki Smith“ / „Getty Images“

Šviežios pankolio anyžinis skonis yra gomurį išvalantis malonumo padėklas. Nupjaukite ilgus tamsiai žalius stiebus, supjaustykite svogūnėlį ir supjaustykite plonais pleištais. Norėdami papuošti dėklą, naudokite keletą pankolių frontų.

Taip pat į savo dėklą galite pridėti marinuotų pankolių. Jis vis dar malonus ir traškus, tačiau gaivus.

Marinuoti grybai

Molly Watson

Jie nėra marinuoti agurkai, tačiau acto marinade kurį laiką šie marinuoti grybai virsta kažkuo ypatingu. Į malonumo dėklą jie prideda daug skonio ir naujos tekstūros. Šis marinuotas baklažanas suteikia panašų efektą, tačiau jam valgyti reikės šakutės.

Marinuoti šparagai

Molly Watson

Ryškūs, šmaikščiai marinuoti šparagai į malonų patiekalą prideda sūraus, acto elemento. Prieš įdėdami juos į dėklą, būtinai paglostykite juos sausai, kad sūrymas nepatektų į vietą ar nenukristų žmonių pirštai.

Marinuotos žaliosios pupelės

Molly Watson

Kaip marinuoti šparagai, marinuotos šparaginės pupelės gali savarankiškai stovėti kaip mažas užkandis. Juos lengva pasiimti ir valgyti pirštais ir gražiai susimaišyti su likusiais malonumo dėklo komponentais.

Daugiau marinuoti agurkai

Molly Watson

Kai kurie marinuoti agurkai, pavyzdžiui, kukurūzų agurkai ar marinuota okra, patinka kaip papildomos daržovės ant malonumo padėklo, pridedant šviežio, bet sūraus, aštraus elemento. Kiti marinuoti agurkai turi daugiau skoningo mažyčio vaidmens, panašiai kaip alyvuogės. Marinuoti česnakai, marinuotos česnako skiltelės, marinuotos vyšnios ir citrinos marinuoti agurkai skoniui suteikia šiek tiek kvapo.

Prieskonių hitai

Molly Watson

Padarykite keletą žingsnių su aštriais savo malonumų dėklo papildymais. Šie korėjietiško stiliaus briuselio kopūstai yra malonus liesti, kaip ir marinuoti jalapeno bei aštrūs agurkai.

Kažkas saldaus

Molly Watson

Švelniai saldus elementas yra malonus malonumo dėklo tempo pakeitimas. Pabandykite pridėti šviežių vasaros uogų arba keletą figų ar vynuogių. Saldumo taip pat galima pridėti su virtų vaisių, pavyzdžiui, figos kulisų, spanguolių kompoto ar slyvų čatnio, ankšte.