„Westend61“ / „Getty Images“
-
Migdolų pienas
Mėlynasis deimantas
Migdolų pienas yra puikus pieno pakaitalas visais virimo ir kepimo aspektais. Tai taip pat patenkinamas pasirinkimas nei kruopos, nei jūsų rytinė kava. Tai yra kreminė, šiek tiek saldi, turinti daug vitamino E ir kitų būtinų maistinių medžiagų. Migdolų pienas beveik visada randamas kartu su kitais gėrimais, nesušaldytais dėžutėse. Šios alternatyvos pienui, kuriame nėra pieno, paprastai nėra sojos, nes beveik visada juose yra sojos lecitino. „Blue Diamond“ „Almond Breeze“ yra geras pasirinkimas, ypač „Original nesaldintos“ veislės, nors ir kitos yra skanios.
-
Kokosų pieno gėrimai
sodeliciousdairyfree.com
Kokosų pagrindu pagaminti produktai, be sojų, be glitimo ir be pieno, vis labiau patenka į maisto prekių lentynėles, kad patenkintų jautrius žmones. Turtingas kalnų skanus kokosų pienas turi tikslų pavadinimą - jis yra skanus, turtingas ir kreminis. Tai puikiai tinka virti ir kepti, o geras pasirinkimas, kai norite jį gerti tiesiai iš stiklinės. Vėžlių kalnas taip pat gamina skanius ledus be pieno.
-
Naminis migdolų pienas
„ahaddini_maretty“ / „Getty Images“
Net jei jums patinka parduotuvėse perkami migdolų pieno veislės, naminių migdolų pieną nesunku pasigaminti iš neapdorotų pieno ir sojos ingredientų. Galite pasipuošti cepelinų milteliais, klevų sirupu, „Medjool“ datulėmis ar kitais skoniais.
-
Ryžių pienas
dreamplantbased.com
Ryžių pienas paprastai būna plonesnės konsistencijos nei riešutų arba sojų pienas, be to, jis turi lengvesnį, saldesnį skonį, puikiai tinkantį naudoti su grūdais ar kavoje. Nors ryžių pienas gerai tinka gaminant kepimo receptus, norint patiekti padažų receptus be pieno, paprastai reikia tam tikrų rišamųjų ar stabilizuojančių medžiagų, tokių kaip agaro dribsniai, kiaušiniai, miltai ar ksantano derva.
-
Sojų pienas
šilk.com
Sojos pienas yra vienas turtingiausių pieno neturinčių pieno pakaitalų šalia kokosų pieno. Jame nėra riebalų, skaidulų ir baltymų, tačiau jame nėra cholesterolio ir sočiųjų riebalų. Sojų pieną galite naudoti kepimui, maisto gaminimui, gėrimams ar grūdų produktams gaminti. Taip pat galite naudoti ruošdami padažus be pieno, nes aukštesnėje temperatūroje jis išlieka stabilesnis.
