Apvalaus kepsnio akis. Diana Rattray
Apvalios pjūvio akys eina iš jautienos užpakalinio ketvirčio. Iš tos vietos įpjovimų yra apvali, viršutinė ir apatinė akys. Apvali akis yra švelnesnė apvali pjūvis. Čia yra keli receptai, skirti apvalaus kepsnio akiai.
Apvali akis su česnako ir obuolių sultimis
Paprastas obuolių sulčių marinatas, česnakai ir pagardai pagardina apvalią kepsnio liesą jautienos akį. Patiekite šį apvalų kepsnį su bulvių koše ir mėgstamomis troškintomis daržovėmis skanaus kasdienio patiekalo ar sekmadienio vakarienės metu.
Apvali akis su garstyčių žolelių plutele
Garstyčios, raudonasis vynas ir žolelės padeda pagardinti šią apvalią kepsnio liesą akį. Kepimas pradedamas ant stiprios ugnies, o prieš kepant žolelių mišinys įtrinamas ant kepsnio
Marinuota apvalios kepsnio akis
Ši apvali akis pirmiausia marinuojama švelniu sojų padažo, pomidorų pastos ir acto mišiniu, tada ji skrudinama iki tobulumo. Kitą dieną sumuštiniams plonai supjaustykite apvalią akį.
Kepta jautiena su česnakais ir čiobreliais
Šiame recepte naudojamas apvalus kepsnys arba kepsnys, paprasčiausiai pagardintas ir skrudintas iki tobulumo.
Puodo skrudinta apvali akis
Ši rauginta apvali akis yra virta su įvairiomis daržovėmis ir kava, kad būtų turtingas ir sotus kasdienis maistas.
