Diana Rattray
- Iš viso: 30 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 25 min
- Išeiga: 6 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 565 | Kalorijos |
| 15g | Riebalai |
| 58g | Angliavandeniai |
| 51g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 565 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 15g | 19 proc. |
| Sotieji riebalai 6g | 28 proc. |
| Cholesterolis 101mg | 34 proc. |
| Natris 285mg | 12 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 58g | 21 proc. |
| Dietinis pluoštas 18g | 65 proc. |
| Baltymai 51g | |
| Kalcis 187mg | 14 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis maltas jautienos čili yra nuoširdus ir skanus, o nuo pradžios iki pabaigos reikia tik 30 minučių! Nesijaudinkite dėl sudedamųjų dalių sąrašo, daugeliui siūloma papildyti maistą.
Malta jautiena greitai paruduoja, po to derinama su prieskonių mišiniu, pupelėmis ir pomidorais, kad greitai ir lengvai pavalgytumėte užimtą dieną. Tai taip pat lengva dėl biudžeto.
Padarykite kukurūzų dribsnių keptuvę, kad eitumėte su čili, kartu su salotomis ar šlakeliu, arba patiekite ją su karštais virtais ryžiais ir šiltomis tortilijomis.
Jei ruošiate tai vakarėlių žaidimų dienos susibūrimui, pasiūlykite kelis patiekalus su čili ir į meniu pridėkite dubenėlį tortilijos drožlių. Receptas lengvai padvigubinamas.
Ingridientai
- Pagardų deriniui:
- 3 šaukštai čili miltelių
- 2 šaukštų svogūnų (džiovintų maltų)
- 1 1/2 šaukštelio kmynų
- 1 šaukštelio raudonėlio
- 1 šaukštelio cukraus
- 1/2 šaukštelio česnako miltelių
- 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų
- 1/4 šaukštelio kajeno pipirų
- Čili:
- 1 1/2 svaro maltos jautienos (mažiausiai 85% liesos)
- 1 skardinė / 14, 5 uncijos gabaliukų pomidorų
- 1 skardinė / 14, 5 uncijos gabaliukų pomidorų su švelniais žaliaisiais čili pipirais *
- 1 skardinė / 8 uncijos pomidorų padažo
- 1 skardinė / nuo 15 iki 16 uncijų juodųjų pupelių (nedžiovintų)
- druska pagal skonį
- Neprivaloma: susmulkinto čederio, čederio lizdo arba meksikietiško sūrio mišinio
- Papildymui (nebūtina):
- Grietinė
- žalias svogūnas (susmulkintas)
- raudonas svogūnas (susmulkintas)
- salotos (susmulkintos)
- kalendra
- guacamole
- pomidorai (supjaustyti kubeliais)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Nedideliame dubenyje ar puodelyje sumaišykite čili miltelius su džiovintu smulkintu svogūnu, kmynais, raudonėliais, cukrumi, česnako milteliais, juodaisiais ir kajeno pipirais. Gerai išmaišykite ir atidėkite.
Olandų krosnyje arba didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies rupiai sutarkuokite maltą jautieną, virdami ir sutrupindami mentele.
Gerai nusausinkite maltą jautieną. Jautieną grąžinkite į keptuvę ant vidutinės ugnies. Įpilkite čili prieskonių mišinio ir išmaišykite, kad susimaišytų.
Įpilkite 2 skardines pomidorų, pomidorų padažo ir neišmirkytų juodųjų pupelių. Išmaišykite, kad susimaišytų ingredientai.
Užvirkite čili ant silpnos ugnies. Sumažinkite ugnį iki silpnos ir troškinkite, retkarčiais pamaišydami, 15 minučių.
Pagal skonį paskaninkite ir įpilkite druskos.
Patiekite su „Tex-Mex“ kukurūzų duona ar klasikiniais pietų kukuliais, sausainiais, krekeriais ar tortilijos traškučiais kartu su susmulkintu sūriu ir mėgstamais padažais.
Patarimas
- Jei dar neturite kubeliais supjaustytų pomidorų su čili pipirais, naudokite įprastus pomidorus supjaustytus kubeliais ir įberkite švelnių žaliųjų čili pipirų. Arba vietoje antros pomidorų pomidorų sunaudokite maždaug 1 - 1 1/2 puodelio stambios ir vidutinės salsos.
Recepto žymės:
- pupelės
- vakarienė
- amerikietis
- šeimos vakarienė
