„Elva Etienne“ / „Moment“ / „Getty Images“
Žirniai yra tokia naudinga daržovė, kurią reikia užauginti. Jie yra vienas iš ankstyviausių augalų, subręstų pavasarį, ir jūs galite juos naudoti prie visų patiekalų. Tiesą sakant, jūs galite juos valgyti iškart nuo vynmedžio kaip užkandį sode. Ir kadangi jie yra ankštiniai augalai, jie yra tokie pat geri ir žmonėms.
Žirnius pakankamai lengva užauginti. Sunkiausia auginant žirnius yra pasirenkant, kurią norite užauginti. Iš esmės yra trys žirnių rūšys: angliški žirniai, sniego žirniai ir žirniai su cukrumi. Kiekvienas iš jų eina keliais vardais, todėl pasirinkimas tampa dar painesnis. Bet kai išsiaiškinsite skirtumus, tikriausiai norėsite auginti kiekvieną iš jų. Pažvelkite į savo pasirinkimus.
Geriausi sodo žirnių (ir tų, kurių reikia vengti) augalai-
Anglų žirniai (Pisum sativum, var. Sativum)
„vandervelden“ / „Getty Images“
Anglų žirniai neturi valgomųjų ankščių; prieš juos apvalkalo ir valgymo metu turite palaukti, kol visiškai sustings. Žirniai su luobelėmis yra viena iš greičiausių brandinimo žirnių rūšių, mažesnės krūmo veislės paruošiamos maždaug per 50 dienų. Pabandykite auginti šias veisles: ‘Žalia rodyklė’, ‘Maestro’, ‘Lincoln’ ir ‘Aukštasis telefonas’.
- USDA augančios zonos: nuo 2 iki 9 saulės spindulių : visiškai ar dalinai saulės dirvožemio poreikis: priemolis
-
Sniego žirniai (Pisum sativum var. Saccharatum)
„Ross Durant“ fotografija / „Getty“ vaizdai
Sniego žirniai, dažnai vadinami kiniškų žirnių ankštimis, turi plokščias valgomąsias ankštis; sėkloms neleidžiama užpildyti prieš derliaus nuėmimą. Net jei nereikia laukti, kol žirniai iškris viduje, sniego žirniai paprastai būna ilgiausios visų žirnių, ypač aukštų veislių, brandos dienos. Pabandykite auginti šias veisles: „Auksinis saldus“, „Mamuto lydymosi cukrus“, „Oregono milžinas“ ir „Oregono cukraus pudra“.
- USDA augančios zonos: nuo 2 iki 9 saulės spindulių poveikio: Visiško ar dalinio saulės poreikio. Dirvožemio poreikiai: Sausesnė, praturtinta dirva
-
Žirniai su cukrumi (Pisum sativum var. Marcrocarpon)
Jenny Dettrick / „Getty Images“
Žirniai su cukrumi - tai kryžius tarp angliškų ir sniego žirnių. Kaip ir angliškų žirnių, sėkloms leidžiama šiek tiek sustingti. Tačiau ankštys yra traškios ir valgomos, todėl jų nereikia gliaudyti ir jos naudojamos receptuose kaip sniego žirniai. Žirniai su cukrumi greitai užauginami taip pat, kaip ir angliški žirniai, tačiau, atšilus orams, jie būna ilgiau. Pabandykite auginti šias veisles: „Cascadia“, „Sugar Ann“, „Sugar Daddy“ ir „Super Sugar Snap“.
- USDA augančios zonos: nuo 3 iki 11 saulės spindulių : visiškai ar dalinai saulės dirvožemis Poreikiai: Gerai nusausintas priemolio dirvožemis
