Vaizdo šaltinis RF / Čado pavasaris / „Getty“ vaizdai
- Iš viso: 80 min
- Paruošimas: 80 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: 1 lb (2 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 356 | Kalorijos |
| 20g | Riebalai |
| 39g | Angliavandeniai |
| 6g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 1 lb (2 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 356 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 20g | 26 proc. |
| Sočiųjų riebalų 3g | 17 proc. |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 710mg | 31 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 39g | 14 proc. |
| Dietinis pluoštas 5g | 16 proc. |
| Baltymai 6g | |
| Kalcis 107mg | 8% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis receptas yra pagrindinis picos tešlos receptas veganiškoms ir be pieno picoms. Jei norite, vietoj to galite sukurti picos tešlą iš nesmulkintų kviečių miltų.
Ingridientai
- 1 pakuotė aktyvių sausų mielių
- 1 puodelio šilto vandens
- 1 šaukštas cukraus
- 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
- 2 puodeliai universalių miltų (plius daugiau, jei reikia)
- 1 šaukštelio druskos
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Dideliame maišymo dubenyje sumaišykite mieles, šiltą vandenį ir cukrų, švelniai maišydami, kol sumaišysite. Leiskite mišiniui pailsėti apie 5 minutes arba iki purumo.
Įpilkite alyvuogių aliejaus, miltų ir druskos, pridėdami daugiau miltų, jei reikia, kol susidarys minkšta tešla. Tešla turėtų atsitraukti nuo dubenėlio šonų ir jaustis tik šiek tiek lipni.
Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus minkykite tešlą 5–7 minutes arba tol, kol ji taps elastinga.
Tešlą dėkite į gerai išteptą dubenį, uždengtą, šiltoje vietoje maždaug 1 valandą arba tol, kol tešla dvigubai padidės. (Paprastai po tešlos dubeniu įdedu dubenį šilto vandens, kad jis padėtų iškilti, ypač jei oras mano virtuvėje atrodo sausas.)
Kai tešla dvigubai padidės, pertrinkite tešlą ir išverskite ją ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus. Minkykite tešlą keletą minučių, kol taps lygi ir elastinga.
Iš karto naudokite picas ar strombolius, arba sandariai suvyniokite į plastikinę plėvelę ir atšaldykite, kol bus paruošta naudoti.
Patarimas
- Jei jūsų mielės nesubėga, kai derinate ingredientus pirmame žingsnyje, išmeskite partiją ir atlikite šį veiksmą dar kartą, nes greičiausiai turite „negyvų“ mielių.
Recepto žymės:
- Pieno nemokamai
- veganiška picos tešla
- užkandis
- italų kalba
