„j_markow“ / „Getty Images“
Tinkamai prižiūrėdami ir naudodamiesi maisto gaminimo įranga, ji ilgiau tarnaus ir taps geresne virėja. Venkite šių 10 Nr., Kad jūsų virtuvės reikmenys būtų geriausios būklės ir kuo geresni.
Peilių plovimas indaplovėje
Net jei gamintojas sako, kad skalbti negalima indaplovėje, neišmeskite savo stalo įrankių į indaplovę. Abrazyvinis valiklis ir galingas purškiklis gali nupurkšti peiliuką. Be to, rizikuodami susipjaustyti pateksite į indaplovės lentyną, kad ją iškrautumėte.
Aštrių įrankių naudojimas ant nelipnių indų
Jūsų nelipnioms keptuvėms ir kepiniams skirtą cheminę dangą lengva sugadinti. Naudodami vielinį šluotelę, šakutę, metalinę mentelę ar peilį, galite subraižyti ar susmulkinti apdailą. Vietoj to naudokite medinius šaukštus, plaktuvus, padengtus silikonu ar plastiku, ir silikonines ar plastikines menteles.
Muilo ir šveitimo pagalvėlių naudojimas ant ketaus
Nesvarbu, ar nusipirkote prieskonių, ar per daugelį metų sukaupėte prieskonių patiną, danga, suteikianti ketaus indų neblizginančias savybes, gali būti sugadinta, jei tinkamai neprižiūrima. Svarbiausias būdas pašalinti savo patiekalus iš savo prieskonių yra šveitimas juos atšiauriais plovikliais arba subraižytais šveitikliais. Vietoj to, iškart po virimo nuplaukite karštu vandeniu ir nusausinkite indų rankšluosčiu arba popieriniu rankšluosčiu. Jei norite užsispyrusio, įklijuoto maisto, šveiskite rupia jūros druska arba naudokite nemetalinį šepetėlį.
Peilių laikymas stalčiuje
Kaip ir plaunant peilius indaplovėje, netinkamas jų laikymas, pvz., Laisvas smūgis į stalčių, gali pakenkti ir jums, ir peiliui. Netyčia perpjauti ranką yra per lengva, kol pasiekiate į peiliu užpildytą stalčių, o geras peilio laikiklis geriau apsaugos aštrius peiliukus.
Medinių įrankių ir lentų mirkymas vandenyje
Mediena deformuosis ir išsipūs, jei per ilgai panardinsite į vandenį, o klijai, laikantys kartu pjaustymo lentą, gali atsilaisvinti. Neleiskite įrankiams per ilgai sėdėti kriauklėje; vietoj to greitai nuplaukite ir leiskite išdžiūti ant džiovinimo lentynos šiltoje vietoje.
Virimo purškiklio naudojimas ant nelipnių keptuvių
Nors daugelyje receptų reikalaujama purkšti keptuvę su maisto ruošimo purškikliu, kad maisto produktai neliptų, daugumoje purškalų esanti cheminė medžiaga, vadinama lecitinu, gali susidaryti ant keptuvės vidaus, sukurdama spalvos pokyčius ir dantenas.
Perpildykite trintuvą arba maisto kombainą
Laikykitės tų užpildymo eilučių arba instrukcijų instrukcijų, kaip didžiausią kiekį galite įpilti į maišytuvo indelį ar virtuvės kombaino indą. Jei perpildysite, prietaisas gali nesugebėti tolygiai apdoroti ingredientų, be to, rizikuojate, kad išsiliejo nuotėkis. Jei turite didesnį maisto kiekį nei rekomenduojamas, padalinkite maistą per pusę ir dirbkite dalimis.
Nešildykite keptuvės
Kai naudojate nepadengtas nerūdijančio plieno keptuves, prieš dedant mėsą ar daržoves, keletą minučių jas kaitinkite savarankiškai arba dulkių kepimo aliejaus ant degiklio. Keptuvės pašildymas atvers keptuvės „poras“, leis aliejui sukurti lygų, atsparų pagaliukams paviršių, kuris gražiai paruduos maistą, neprilipdamas prie keptuvės paviršiaus. Maistas turėtų šnypšti, kai įdedate jį į keptuvę.
Varnos kepimas
Raugindami, bandydami į keptuvę įpilti per daug maisto, gali sukelti ne garą, o rudą garą, todėl tekstūra nebus tokia traški ir galbūt nepasieksite tokio karamelizuoto, paruduoto skonio. Kepimui naudokite pakankamai didelę keptuvę arba dirbkite partijomis, jei ne viskas tinka patogiai.
Neperskaite instrukcijos.
Visų pirma, perskaitykite informaciją, kurią gavote kartu su savo virtuvės reikmenimis. Tai suteiks jums vertingos informacijos apie tai, kaip geriausia naudoti ir prižiūrėti savo įrangą. Be to, greičiausiai sužinosite apie patarimus, funkcijas ir funkcijas. Laikykite visus savo vadovus aplanke, kad galėtumėte lengvai juos rasti, jei jums reikia į juos kreiptis. Jei pametėte savo vadovą, daugelis gamintojų juos gali rasti internete ir galbūt galėsite juos rasti kitose, trečiųjų šalių svetainėse.
