Manfred J. Bail / „Getty Images“
Dilgėlės yra tonizuojantis augalas, lengvai randamas sutrikusioje vietoje, pavyzdžiui, apleistose sodybose ir šalies keliuose. Tai daro neįprastą, bet svarbų jūsų žolelių daržo papildymą. Dilgėlės taip pat yra ankstyvos pavasarinės žolelės, todėl jos yra vienos iš pirmųjų šviežių žolelių, kurias galima valgyti per metus.
Dilgėlės paprastai yra vaistažolė, tačiau neleiskite, kad tai jus sustabdytų. Pamatę, kokie jie naudingi, norėsite juos pasodinti į savo sodą. Pasodinkite juos ten, kur jie patys galės pasėti sėklas, ir visą gyvenimą turėsite šios maistinės žolelės. Nusipirkite dilgėlių sėklų internetu arba patys pasėkite derlių vasaros pabaigoje ir rudenį.
Lotyniškas vardas
Urtica dioica
Dažnas vardas
Dilgėlės, dilgėlės
USDA kietumo zona
5-9 zona
Poveikis
Saulėlydis, kai yra pakankamai drėgmės, dilgėlės gali augti beveik visur.
Kai dilgėlės yra nuimamos
Oro dalis išpjaukite bet kada, kol žolė yra jauna. Aš visada rekomenduoju dilgėlių derlių nuimti pavasarį ir tai darykite kas 3 dienas, kol pastebėsite, kad augalo stiebas subręsta ir lapus sunkiau pašalinti tik lengvu žiupsneliu.
Geriausia dilgėlių augalų dalis yra viršūnės, todėl nuimkite jas valgyti iškart, o šoninius lapus galima džiovinti vėlesniais metais. Derliaus nuėmimui rekomenduojama mūvėti pirštines, nes mažyčiai plaukai sukelia laikiną, bet erzinantį įgėlimą, jei šepečiu prieš juos. Džiovintos arba virtos dilgėlės šio efekto neturi. Papildomos augalų dilgėlės su pankoliais pagerina abiejų žolelių skonį.
Įvairūs naudojimo būdai
Dilgėlės yra viena svarbiausių žolelių, kurias reikia pažinti. Jie patenka į tonizuojančių žolelių antraštę. Tai reiškia, kad jie yra labai maistingi ir suteikia švelnų, mitybinį paskatą jūsų racionui. Dilgėlės dažnai nepastebimos dėl dirginančio poveikio plikai odai.
Kai kurie žmonės šį dirginantį poveikį iš tikrųjų naudoja savo naudai ir trina dilgėlės ant artritinių sąnarių. Sakoma, kad šiluma, kuri tęsiasi po įgėlimo, laikinai malšina skausmą. Dilgėlės yra naudojamos kaip kraujo valymo priemonė. juose yra daug geležies ir kalio. Išdžiovinti lapai, susmulkinti milteliais, sudaro efektyvius kraują sustabdančius žaizdų miltelius. Sultys tepamos ant galvos odos kaip plaukų augimo stimuliatorius.
Vienas geriausių dilgėlių naudojimo būdų yra pridėti jų prie sriubų ir troškinių, jei jie suteikia sodrų, žemišką skonį. Jei jūsų recepte yra jautienos, dilgėlės yra puikus kompanionas. Dilgėlės taip pat yra puikus priedas prie jūsų žolelių arbatos mišinių. Įpilkite lapų į bet kokius arbatos mišinius, kuriems reikia šiek tiek daugiau kūno. Norėdami gauti stipresnį žolelių toniką, išbandykite dilgėlių užpilą, mirkytą per naktį.
Dilgėlės kaip organinis trąša
Norėdami lengvai ir organiškai naudoti trąšas, vandenyje supilkite keletą saujų dilgėlių. Padėkite juos į saulę, uždengtą, ir jie yra paruošti, kai jie yra dvokiantys. Dilgėlės fermentuojasi po kelių savaičių, tačiau trąšose gausu geležies, azoto ir mineralų. Jūsų sodo augalams tai patiks! Turėdami šiek tiek kantrybės ir rūpesčio, galite savo žolelių daržuose pridėti skanų žolelių sąjungininką.
