Eglė / Ulyana Verbytska
- Iš viso: 55 min
- Parengimas: 22 min
- Virėjas: 33 min
- Išeiga: tarnauja nuo 3 iki 4
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 1461 m | Kalorijos |
| 54g | Riebalai |
| 174g | Angliavandeniai |
| 66g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: Patiekiama nuo 3 iki 4 | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 1461 m |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 54g | 69 proc. |
| Sotieji riebalai 21g | 106 proc. |
| Cholesterolis 175mg | 58 proc. |
| Natris 3436mg | 149 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 174g | 63 proc. |
| Dietinis pluoštas 7g | 24 proc. |
| Bendras cukrų 62g | |
| Baltymai 66g | |
| Vitaminas C 2mg | 8% |
| Kalcis 587mg | 45 proc. |
| Geležies 10mg | 57 proc. |
| Kalis 1137mg | 24 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Tai ne tik puikus būdas sunaudoti kepsninę, bet ir ši pica yra tiesiog dekadentiška. Pluta įdaroma mėsa, o tada dar viršuje? Mėsa. Puikiai tinkamas mėsos mėgėjams.
Ingridientai
- 2 svarai
picos tešla (iš anksto paruošti tešlos rutuliukai, atšildyti, bet vis tiek šalti)
- 16 uncijų
kepsninės padažas (maždaug 1 butelis arba galite pasigaminti savo kepsninės padažo)
- 2 puodeliai ištrauktos kiaulienos
- 2 puodeliai Monterey jack sūrio (susmulkinti)
- 1 puodelis ant grotelių keptos krūtinėlės (susmulkintas)
- 1/2 puodelio dešros (rūkytos, supjaustytos)
- 1/2 vidutinio raudonojo svogūno (supjaustyto plonais žiedais)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė / Ulyana Verbytska
Įkaitinkite orkaitę 350 F / 175 C temperatūroje.
Išvyniokite vieną iš tešlos rutuliukų ir suformuokite 14 colių picos apvalią formą.
Eglė / Ulyana Verbytska
Perkelkite į picos akmenį ir įdėkite į orkaitę. Kepkite 5–6 minutes, kol tešla šiek tiek sutvirtės.
Eglė / Ulyana Verbytska
Tuo tarpu iškočiokite antrąjį tešlos rutulį.
Eglė / Ulyana Verbytska
Nuimkite pirmąją plutą iš orkaitės.
Eglė / Ulyana Verbytska
Šiltą iškeptą kiaulieną (nepadarykite jos karšta) derinkite su 1/2 puodelio kepsninės padažo (galite pridėti dar 1/4 puodelio, jei mėsa per sausa).
Eglė / Ulyana Verbytska
Padėkite ant pusiau paruoštos picos tešlos, įsitikinkite, kad ji tolygiai pasiskirstė.
Eglė / Ulyana Verbytska
Ant viršaus sudėkite nevirtą iškočiotą tešlą. Ji bus didesnė, nes iš dalies iškepta tešla šiek tiek susitraukia orkaitėje. Švelniai minkykite tešlos perteklių, spausdami, kad užsandarintumėte kraštus.
Eglė / Ulyana Verbytska
Dėkite į orkaitę 5–6 minutėms.
Eglė / Ulyana Verbytska
Išimkite iš orkaitės ir aptepkite 1 puodeliu kepsninės padažo. Sudėkite pjaustytą krūtinėlę, pjaustytą dešrą, supjaustytą svogūną ir sūrį. Tepkite alyvuogių aliejų ant plutos kraštų.
Eglė / Ulyana Verbytska
Įdėkite picą atgal į orkaitę 20 minučių.
Iškepę ir pluta įgauna aukso rudą spalvą, išimkite iš orkaitės ir palikite keletą minučių sustingti.
Eglė / Ulyana Verbytska
Supjaustykite picą ir patiekite. Mėgautis!
Eglė / Ulyana Verbytska
Recepto žymės:
- pica
- Pagrindinis patiekalas
- mus regioninius
- cookout
