Popietinė arbata yra neabejotinai tikras britų paprotys, žinomas visame pasaulyje, kilęs iš XIX a. Anglijos.
Popietinės arbatos istorija įvardija 7-ąją Bedfordo kunigaikštienę Aną. Vakarienė buvo patiekta apie 9 val., Kuri kunigaikštienę paliko alkani. Norėdami tai išlaikyti, ji užsisakė arbatos, duonos ir pyragų į savo kambarį. Gimė įprotis ir popietės arbata.
Tradicinė arbata prasideda nuo sumuštinių su pirštais, pikantiško flano, po to - šašai su sviestu, uogiene ir / arba grietinėle, tada pyragai ir, žinoma, arbata.
-
Paprasti sumuštiniai
istetiana / „Getty Images“
Popietės arbata prasideda paprastais sumuštiniais, kurie dažniausiai gaminami su plonai supjaustyta duona ir dažnai pašalinant plutelę. Paprastai bus tiek baltos, tiek rudos duonos sumuštiniai.
Į bet kokį tradicinių užkandžių arbatos sumuštinių įdarų skaičių gali būti įtraukta:
- Sviesta duona su plonais griežinėliais supjaustytu agurku. Plonos virto kumpio ir truputį garstyčių riekelėsKiaušinių majonezasSūris ir marinuoti tunaiDžiovinti lašiša su agurkais arba be jų
-
Tradiciniai paplotėliai
Eglė
Iš sumuštinių išplaukia ypač lengvi, šilti tradiciniai paplotėliai. Šašai gali būti paprasti, vaisiai arba sūris. Paprastiems vaisiams ar vaisiams reikės tiek sviesto, tiek uogienės, tiek grietinėlės, o sūrį patiekite atskirai su sviestu.
-
Skanūs pyragai ir pyragaičiai
Eglė
Paskutinis tradicinės popietės arbatos kursas yra skanūs pyragai ir pyragaičiai. Tai apima didelio pyrago, keksiukų ar mažų apledėjusių bandelių (taip pat žinomų kaip „Fancies“) gabaliukus ir, atsižvelgiant į tai, kaip jaučiatės alkanas ar dekadentas, griežinėlį ar dvi skardines.
Pabandykite įtraukti keletą (pakanka vieno ar dviejų) iš šių dalykų:
Tortus gali sudaryti:
-
Netradiciniai receptai su vietinės tradicijos keistenybėmis
Eglė / Elaine Lemm
Yra tradiciniai popietės arbatos receptai, ir, kaip visada, yra netradicinių receptų, turinčių vietinių tradicijų, šeimos papročių ar asmeninio skonio keiksmažodžių, kurie apima ne normos receptus. Kai kurie, dažnai Škotijoje, taip pat pateiks pikantišką patiekalą, nieko sunkaus - tik užkandžių tipo patiekalą, kad subalansuotų visą saldumą.
Keli receptai, į kuriuos reikia atsižvelgti:
-
Popietės arbatėlė
„janscherders“ / „Getty Images“
Didžioji Britanija ir Airija geria daugiau arbatos nei bet kur kitur pasaulyje ir nenuostabu, kad tai yra popietės arbatos dėmesys. Arbata Didžiojoje Britanijoje ir Airijoje yra beveik meno rūšis. Žinoma, yra metodas, pagal kurį įmeskite arbatos maišą, į puodelį, tačiau tiems, kurie tikrai vertina popietės arbatą, norint tinkamai išgerti arbatos dalį yra svarbiausia jos sėkmė.
