Norite sužinoti pirmąjį žingsnį priimant žalią veganų dietą? Nesvarbu, ar duodate žalią maistą per savaitę, ar visą gyvenimą, stiprinate žalio maisto virtuvės įrankius, švietimą. Patenkinto maisto gaminimo ingredientai ir sudedamosios dalys neleis jums pereiti prie virtų ir perdirbtų maisto produktų. Kaip ir visiems naujiems dalykams, iš pradžių reikia šiek tiek papildomo laiko. Yra naujų metodų, naujų ingredientų, naujų „Lingo“ ir galbūt net keletas naujų dalykėlių. Tačiau netrukus visa tai bus antra prigimtis.
Dauguma žaliavalgystės specialistų teigia, kad didžiausios kliūtys yra restoranuose esančių žalių veganiškų patiekalų trūkumas ir socialinis spaudimas. Patobulinę savo virtuvę (taip pat ir ryžtą), pradėsite gaminti žalius patiekalus!
Čia yra keletas patarimų, kurie padės jums pradėti savo naują žalių veganų kelionę!
-
Parduokite savo sandėliuką su veganiškais pagrindais
„Sarsmis“ / „Getty Images“
Kas gali būti svarbiau, nei tiesiog turėti daug maisto aplink, pradedant nuo naujos žalios veganų dietos? Kadangi jūs dabar namuose gaminsite daugybę maisto produktų, turėsite surengti specialią kelionę į turgų, kad sandėliuotumėte sandėliuką su visais įdomiais naujais jūsų dietos ingredientais! Peržiūrėkite savo naujas neapdorotų receptų knygas visais šiais įdomiais naujais žodžiais, tokiais kaip „nama shoyu“, „wakame“ ir agavos nektaras. Laikui bėgant galite sukurti savo prieskonių, riešutų ir sėklų kolekciją. Tai yra investicijos į jūsų naują žalio maisto gyvenimo būdą, kuris gaus jums daug naudos ir atitrauks jus nuo nusivylimo jausmu, tarsi naujam žaliam maistui nėra „ko valgyti“. Būtinai nusipirkite šiek tiek žalio kakavos.
-
Išbandykite daugybę sveikų ir linksmų žalių veganų receptų
Dana Hoff / „Getty Images“
Kai nuspręsite, kad norite pradėti valgyti daugiau žalio veganiško maisto, įsitikinkite, kad tai darydami taip pat nuspręsite pasilinksminti . Ieškokite daugybės gražių žalių veganų receptų. Peržiūrėkite keletą paprastų žalios veganų sriubos receptų, kūrybingų žaliųjų kokteilių idėjų ir būtinai sutaupykite šiek tiek laiko, kad išbandytumėte kelis žalio veganiško šokolado receptus ar kitus žalių veganų desertus.
-
Paruoškite maistą prieš pradėdami gyventi
„4kodiak“ / „Getty Images“
Prieš visiškai pasinerdami, pradėkite ruošti kai kuriuos maisto produktus iš anksto. Kai kurie nepageidaujamo maisto produktai, pavyzdžiui, linų krekeriai, žalioji granola ar dehidratuoti vaisiai, gali būti gyvybės gelbėtojai, kai jums reikia kažko, kas jus sulaikytų. Pradėkite auginti su anakardžių sūriu, kimchi ar raugintais kopūstais. Turėti vieną ar du neapdoroto maisto patiekalus visada yra gerai. Galite juos pridėti prie salotų, naudoti kaip šviežių daržovių patiekalą arba kaip neapdoroto vyno ar žalios veganinės picos užtepėlę. Akivaizdu, kad vienas iš geriausių veganiškų maisto desertų yra vienas geriausių ir lengviausių būdų, kaip išlaikyti savo žalią valtį, kai jūs dar nesate tikri žaliavalgiams.
-
Maitinimo planavimas ir pakaitalų pakaitalai
„Sorendls“ / „Getty Images“
Pradėdami nuo žalio maisto, sudarydami valgymo planą, net jei tik laisvai jo laikotės, galite sumažinti dienos spaudimą, kurį gali lydėti nauja dieta ir gyvenimo būdas. Tai taupo laiką turguje, taip pat laiką, praleidžiamą stovint aplink virtuvę, įdomu, kokia jūsų nuotaika. Tarp svarbiausių niuansų, kuriuos reikia planuoti, yra nauji užkandžių ir patiekalų, kurie yra purškiami per visas jūsų dienas, pakaitalai. Nesvarbu, ar tai būtų kavos pertraukėlės, gimtadienio pyragai, vidurnakčio užkandžiai ar diena paplūdimyje, nenorite atsidurti tokioje situacijoje, kai visi, išskyrus jus, turi kokių nors švelnių skanėstų! Taigi planuokite iš anksto ir į virtuvės tvarkaraštį įtraukite keletą mėgstamiausių kąsnelių.
-
Ugdykite save ir kitus
Herojaus vaizdai / „Getty Images“
Nors supratimas apie žalią veganų mitybą sparčiai auga, vis dar yra daug žmonių, kurie apie tai dar niekada net negirdėjo. Sužinokite kuo daugiau apie žalią veganų dietą. Pasiruoškite atsakyti į kai kuriuos klausimus apie mitybą, iš kurių gaunate žalių veganiškų baltymų ir ką valgote vakarienei. Net kartais gali būti, kad jauti, jog turi ginti savo pasirinkimą. Gavę visą reikiamą informaciją pasiruošę, jūs nurodysite, kaip pasirenkate maistą, ir tai visam laikui pakeis jūsų požiūrį į maistą.
-
Sukurkite stiprią palaikymo sistemą
„Dougal Waters“ / „Getty Images“
Tinkama stipri palaikymo sistema yra būtina kiekvienam, pradedančiam valgyti visiškai žalią veganų dietą. Kadangi ne visada galite rasti vietinių neapdorotų maisto produktų grupių, tai yra toks geras dalykas, kurį turime internete. Kiekvieną dieną lengviau užmegzti ryšį su kitais žaliais maisto produktais ir bendruomenėmis, tuo pačiu metu teikiant paramą ir patvirtinimą kitiems tuo pačiu keliu. Jei galite prisijungti ar sukurti vietinį tinklą ar net patekti į žalio maisto restoranus, pajusite stiprybės pranašumus skaičiais. Keista, bet dauguma žmonių net nepastebės, ką valgote ar nevalgote, nebent jums tai nurodoma! Iš pradžių jums gali būti lengviausia išlaikyti privatų pasirinkimą, kol jausitės šiek tiek stabilesni ant neapdorotų kojų.
-
Stebėkite savo akis į prizą
„Troels Graugaard“ / „Getty Images“
Nesvarbu, ar jūsų pasirinkto žalio maisto dietos tikslas yra svorio metimas, geresnė sveikata ir kūno rengyba, ar palengvinti ūminę būklę, dėmesys, nukreiptas į rezultatus, nuolatos įkvepia jus judėti pirmyn. Pakabinkite paveikslėlius, vaizdus ar įkvepiančius žodžius ant šaldytuvo, savo virtuvėje, vonios kambaryje ar miegamajame. Vizualizacijos lentos yra siaubingas šiomis dienomis! Pabandykite užpildyti sultingų, sultingų žalių vaisių, ryškių daržovių, žalių žalumynų, žmonių su ryškiomis šypsenomis ir švytinčia oda vaizdais bei įkvepiančiomis kitų žalių maisto produktų atstovų ar įžymybių citatomis. Kiekvieną dieną skirkite šiek tiek laiko, kad įsivaizduotumėte, kad pasiekėte savo tikslus ir jaučiatės pripildyti gyvybingumo, stiprybės ir ramybės. Tai tik laiko klausimas!
