Elizabeth LaRau
- Iš viso: 13 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 3 min
- Išeiga: 12 uncijų žievės (12 porcijų)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 174 | Kalorijos |
| 12g | Riebalai |
| 13g | Angliavandeniai |
| 3g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 12 uncijų žievės (12 porcijų) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 174 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 12g | 16 proc. |
| Sotieji riebalai 7g | 35 proc. |
| Cholesterolis 3mg | 1% |
| Natris 27mg | 1% |
| Bendras angliavandenių kiekis 13g | 5% |
| Dietinis pluoštas 3g | 11 proc. |
| Baltymai 3g | |
| Kalcis 21mg | 2% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Kumpis ir šokoladas yra nauja gurmaniškų šokolado batonėlių tendencija, ir dabar jūs galite atkurti šį mažai tikėtiną porą namuose! Pusiau saldus šokoladas supjaustomas traškių šoninių gabaliukų gabalėliais ir supjaustomas mažais kvadratėliais, kad būtų šokolado lašinių žievė. Svarbu, kad šoninė kepama, kol ji taps traški, nes traški tekstūra labai pagerina galutinio saldainio skonį ir tekstūrą - sočios šoninės juostelės yra gana nepatrauklios!
Ingridientai
- 12 uncijų pusiau saldaus šokolado drožlių
- 7 stambios juostelės šoninės (keptos iki traškios)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Paruoškite kepimo skardą, išklijuodami ją aliuminio folija ir atidėkite dabar.
Įdėkite šokoladą į mikrobangų krosnelę saugantį dubenį ir mikrobangų krosnelę pakeiskite po minutę, kol išsilydys, maišydami kiekvieną minutę, kad neperkaistų.
Kol šokoladas tirpsta, supjaustykite lašinių juosteles į mažus gabalėlius. Maždaug trečdalį lašinių atidėkite į žievę.
Kai šokoladas ištirps ir pasidarys lygus, įmaišykite likusius du trečdalius pjaustytų lašinių ir maišykite, kol lašinių gabaliukai gerai įsimaišys.
Supilkite šokoladą ant paruoštos kepimo skardos ir su ofsetine mentele ar peiliu paskirstykite jį plonu maždaug 1/4 ”aukščio sluoksniu. Kol šokoladas dar drėgnas, jo viršų tolygiai apibarstykite atsargiai supjaustyta šonine ir švelniai paspauskite žemyn, kad priliptų prie paviršiaus.
Šaldykite šoninės žievę, kad pakeptų šokoladas, maždaug 30 minučių. Paruoštą, rankomis suskaidykite į mažus nelygius gabalus ir nedelsdami patiekite.
Šokolado šoninės žievę galima laikyti hermetiškame inde šaldytuve ne ilgiau kaip savaitę.
Recepto žymės:
- Bekonas
- desertas
- amerikietis
- Kalėdas
