„Topic Images Inc./Getty Images“
Saldžiosios bulvės gali būti siejamos su pietinėmis JAV, tačiau jos augs beveik bet kuriame sode. Dalis, kurią mes valgome, yra gumbavaisio šakniagumbio šaknis, glaudžiai susijusi su rytinėmis šlovėmis ( Ipomoea tricolor ), ir lengvai pastebėsite lapų panašumą į saldžiųjų bulvių vynmedžius, kuriuos dabar auginame kaip dekoratyvinius augalus.
Nors terminai saldžiosios bulvės ir tryniai JAV vartojami pakaitomis, tai yra dvi visiškai skirtingos daržovės. Jie taip pat nesusiję su įprastomis bulvėmis. Labiausiai pažįstamos yra apelsinų spalvos saldžiosios bulvės, tačiau saldžiosios bulvės gali būti baltos, geltonos ir net purpurinės spalvos. Saldžiosios bulvės reikalauja keturių mėnesių šiltos temperatūros, kad vystytųsi viso dydžio gumbai, tačiau jas stebėtinai lengva užauginti. Kadangi vynmedžiai šaknys visur, kur jie liečiasi su žeme, keli augalai gali duoti dosnų derlių. Taip pat yra krūmų veislių, skirtų mažesniems sodams.
| Botaninis pavadinimas | Ipomoea batatas |
| Dažnas vardas | Saldžiosios bulvės, Jam |
| Augalo rūšis | Daugelis veislių yra daugiamečiai, tačiau auginami kaip vienmetė daržovė |
| Subrendęs dydis | Vynmedžiai gali lengvai plisti 20 pėdų, o gumbai vidutiniškai būna nuo 4 iki 6 colių |
| Poveikis saulei | Visiška saulė iki dalinio pavėsio |
| Dirvožemio tipas | Šiek tiek rūgštus dirvožemis |
| Dirvožemio pH | Nuo 5 iki 6, 5 |
| Žydėjimo laikas | 3 - 4 mėnesiai nuo pasodinimo |
| Gėlių spalva | Baltos, blyškios ar gilios levandos |
| Kietumo zonos | Nuo 8 iki 11 |
| Gimtosios teritorijos | Atogrąžų Amerika |
Kaip auginti saldžiųjų bulvių augalus
Saldžiosios bulvės paprastai auginamos iš šliužų, kurie yra nedideli šakniagumbio gabaliukai. Savo lazdeles galite susikurti perpjovę saldiąją bulvę išilgai per pusę ir padėję ant drėgno puodžių lovos. Uždenkite gabalėlius keliais coliais dirvožemio ir laikykite drėgną bei šiltą. Mažos šaknys turėtų išsivystyti per kelias dienas, o paskui - lapai.
Jie yra pasirengę būti pakelti ir pasodinti, kai jie bus nuo 4 iki 8 colių aukščio (apie šešias savaites). Galite pabandyti užsiauginti saldžiųjų bulvių iš maisto prekių parduotuvės, tačiau vienintelis būdas įsitikinti, kad turite patvirtintas šaknis, neužkrėsti šaknimis, yra nusipirkti jas iš patikimo sėklų tiekėjo.
Šviesa
Būtinai pasodinkite saldžias bulves visiškai saulėje, kad būtų dalinis pavėsis. Jie dažniausiai renkasi pilną saulę, bet vertina kai kuriuos popietės pavėsius karštuose, sausuose regionuose.
Dirvožemis
Pasodinkite dirvožemyje, kuriame yra daug organinių medžiagų, tada palikite juos ramybėje. Norint, kad jie galėtų pradėti nuo galvos, saldžiosios bulvės dažnai sodinamos padidintomis eilėmis, maždaug 8 colių aukščio. Tai padeda dirvai greičiau sušilti ir gerai nusausina. Jei sodinate sode vėsesniu klimatu, juodo plastiko paskleidimas dirvožemyje taip pat padės greičiau sušilti.
Vanduo
Sukultos saldžiosios bulvės toleruos augimą sausoje dirvoje. Geriausia, kai jis kartą per savaitę yra tolygiai drėgnas, colių vandens. Negalima laistyti saldžiųjų bulvių paskutines 3–4 savaites prieš derliaus nuėmimą, kad subrendę gumbai neskiltų.
Temperatūra ir drėgmė
Saldžiosios bulvės neturėtų būti sodinamos lauke, kol dirvožemio temperatūra įšils iki 60 laipsnių Fahrenheito. Jiems reikalinga dirvožemio augimo temperatūra nuo 60 iki 85 laipsnių pagal Farenheitą ir oro aušinimo temperatūra nuo 65 iki 95 laipsnių Farenheito.
Trąša
Maitinant saldžias bulves, dažniausiai gaunami tik žalumynai. Prieš sodindami saldžias bulves į lovas galite pridėti komposto.
Saldžiųjų bulvių veislės
- „Beauregard“: Ši populiari komercinė veislė gamina bulves su šviesiai rausva oda ir tamsiai oranžine minkštimu, kuri užtrunka 100 dienų, kol subręsta. Bush Porto Rico: Kompaktiški vynmedžiai po 110 dienų duoda bulves su varine odele ir apelsinų minkštimu. Ši veislė turi didelį derlių, todėl yra tinkama mažesniems sodams.Centennial: Šis tipas pasižymi dideliu atsparumu ligoms ir yra gana greitai subrendęs, vidutiniškai per 90 dienų subręsta.Georgia Jet: žinomas dėl savo rausvos odos ir apelsinų minkštimo, Džordžijos valstijoje. „Jet“ yra geras pasirinkimas trumpesniam sezonui, nes subręsti reikia tik 90 dienų. „Patriotas“: Ši bulvė yra žinoma dėl savo varinės odos ir apelsinų minkštimo. Didelis „Patriot“ atsparumas kenkėjams daro jį populiariu ekologiškų sodų pasirinkimu.
Derliaus nuėmimas
Gumbai paruošti derlių maždaug per keturis mėnesius. Jei mėgstate valgyti lapus kaip žalumynus, tai galite daryti saikingai visą sezoną. Būtinai palikite pakankamai, kad augalas augtų.
Gumbus galite kasti, kai žalumynai pradeda geltonuoti. Jei žalumynai nukentėjo nuo šalčio, gumbai greičiausiai vis tiek yra gerai. Tiesiog neleiskite jiems sėdėti žemėje per ilgai po to, kai viršūnės miršta arba jos gali pradėti pūti. Būk švelnus kasdamas. Saldžiųjų bulvių gumbai auga arti paviršiaus. Jų oda yra švelni ir gali būti pažeista bei lengvai sužeista
Kenkėjai
Vieliniai kirminai ir šakniastiebiai nematodai yra didžiausios namų sodų problemos. Žala sumažėja, jei kasmet sėjate pasėlius. Daugelio ligų galima išvengti pasirenkant ligoms atsparias veisles ir naudojant sertifikuotas saldžias bulves, kuriose nėra ligų. Taip pat padeda keistis jų vieta sode nuo metų į metus. Pelės taip pat gali kelti problemų, todėl budėkite.
