Jokūbas Snavely / „Getty Images“
- Iš viso: 100 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 90 min
- Išeiga: tarnauja 4
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 308 | Kalorijos |
| 12g | Riebalai |
| 14g | Angliavandeniai |
| 36g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 308 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 12g | 16 proc. |
| Sotieji riebalai 5g | 23 proc. |
| Cholesterolis 101mg | 34 proc. |
| Natris 164mg | 7% |
| Bendras angliavandenių kiekis 14g | 5% |
| Dietinis pluoštas 4g | 15 proc. |
| Baltymai 36g | |
| Kalcis 98mg | 8% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Aš mėgstu gaminti bamijas, bet laikas paruošti šviežią okra yra tikrai daug laiko. Be to, jis taip pat nėra lengvai prieinamas rinkoje. Šaldytų okra vartojimas bamijoje iš tiesų sutrumpina laiką, tačiau nepakenkia skoniui.
Ingridientai
- 1 svaras troškintos jautienos (supjaustykite 1/2 colio kubeliais)
- 1 geltonas svogūnas (susmulkintas)
- 2 šaukšteliai česnako (malto)
- Druska (pagal skonį)
- Šviežiai malti juodieji pipirai (pagal skonį)
- 1 (10 uncijų) pakuotės šaldytų okra (neskrudintų)
- 1 (15-uncijos) skardinių susmulkintų pomidorų (arba pomidorų padažo)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Į 3 kvapų puodą sudėkite troškintą jautieną, svogūnus, česnaką, druską ir pipirus. Įpilkite vandens, kad apsemtų. Užvirkite, sumažinkite kaitrą, kol užvirti ir uždenkite. Troškinkite, kol mėsa suminkštės, maždaug 30 minučių.
Kai mėsa suminkštės, suberkite okra.
Kai okra pradeda minkšti, maždaug po 10 minučių, įpilkite 1 skardinę susmulkintų pomidorų / pomidorų padažo ir gerai išmaišykite. Padažas sutirštės, kol iškeps.
Toliau virkite apie valandą žemoje temperatūroje.
Patiekite ant virtų baltųjų ryžių, kartu su salotomis ir pita duonos.
Recepto žymės:
- Pomidoras
- vakarienė
- vidurio rytuose
- žiemą
