Sviesto romo sausainiai. Rita Maas / Fotoknyga / „Getty Images“
- Iš viso: 30 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: 4–5 dešimtys (48–60 porcijų)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 57 | Kalorijos |
| 4g | Riebalai |
| 5g | Angliavandeniai |
| 1g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 4 iki 5 dešimčių (48–60 porcijų) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 57 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 4g | 5% |
| Sočiųjų riebalų 2g | 10% |
| Cholesterolis 23mg | 8% |
| Natrio 30mg | 1% |
| Bendras angliavandenių kiekis 5g | 2% |
| Dietinis pluoštas 0g | 1% |
| Baltymai 1g | |
| Kalcis 7mg | 1% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Ingridientai
- 1 puodelio sviesto, suminkštinto
- 1 1/4 puodelio cukraus, padalintas
- 3 dideli kiaušinių tryniai
- 1/2 šaukštelio vanilės ekstrakto
- 1/2 šaukštelio sviesto romo skonio
- 1/4 šaukštelio migdolų ekstrakto
- 2 šaukštai plius 1 1/2 šaukštelio romo
- 2 1/2 puodelio miltų, nesijotų
- 2 šaukštai apelsinų žievės
Žingsniai, kaip tai padaryti
Dideliame stovo maišytuvo dubenyje arba naudodami elektrinį rankinį maišytuvą, ištepkite sviestą 3/4 puodelio cukraus iki lengvo ir purus. Įmuškite kiaušinių trynius, kvapiąsias medžiagas ir romą.
Palaipsniui įpilkite miltų, rankomis minkydami.
Kai tešla bus lygi, suformuokite į maždaug 1 1/2 colio skersmens ritinius, įvyniokite į vaškuotą popierių ir padėkite į šaldytuvą. Atšaldykite mažiausiai 6 valandas arba per naktį.
Supjaustykite 1/4 colių riekelėmis ir kiekvieną gabaliuką rankomis iškočiokite, kad susidarytų rutulys. Susukite kamuoliukus į likusio 1/2 puodelio cukraus ir apelsino žievės mišinį.
Padėkite ant sausainių lakšto ir išlyginkite stikliniu dugnu, pamirkytu cukraus-apelsinų mišinyje.
Kepkite ant lengvai riebių ir miltais pabarstytų kepimo popierių, esant 350 laipsnių F, 10 - 12 minučių.
Patarimai
- Prieš patiekdami sausainius, kad būtų geriausias skonis, bent vieną dieną slapukus laikykite hermetiškame inde.
Receptų variantai
Recepto žymės:
- Slapukai
- desertas
- amerikietis
- Kalėdas
