Eglė
- Iš viso: 4 val. 20 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 4 val
- Išeiga: tarnauja 6
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 607 | Kalorijos |
| 28g | Riebalai |
| 45g | Angliavandeniai |
| 44g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 607 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 28g | 36 proc. |
| Sotieji riebalai 8g | 41 proc. |
| Cholesterolis 134mg | 45 proc. |
| Natris 170mg | 7% |
| Bendras angliavandenių kiekis 45g | 17 proc. |
| Dietinis pluoštas 6g | 21 proc. |
| Baltymai 44g | |
| Kalcis 93mg | 7% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Kiaulienos kotletai ir obuoliai gražiai papildo vienas kitą, o ši „crock pot“ versija į mišinį prideda razinų ir aštraus rudojo cukraus padažo. Be to, tai labai lengvas receptas, kuriame yra tik 6 ingredientai ir druska.
Šiame lėto virimo recepte obuoliai ir razinos išryškina kiaulienos gabalėlių skonį, tačiau razinas drąsiai pakeiskite džiovintomis spanguolėmis. Mėgaukitės šiuo kiaulienos patiekalu su bulvėmis ar ryžiais, kad gautumėte puikią šeimos vakarienę.
Ingridientai
- 6 kiaulienos kotletai (maždaug 1 colio storio)
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
- Druska (pagal skonį)
- 6 rauginti obuoliai (pvz., Močiutė Smith; su šerdimi ir stambiai supjaustyti griežinėliais)
- Nebūtina: 1/4 puodelio serbentų (arba razinų)
- 1 šaukšto citrinos sulčių
- 1/4 puodelio rudojo cukraus
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė
Supjaustykite kiaulienos gabaliukais ir pašalinkite riebalų perteklių.
Eglė
Įkaitinkite aliejų didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies. Į keptuvę įpilkite kiaulienos gabalėlių ir apkepkite, iš abiejų pusių paruduodami.
Eglė
Kiaulienos gabalėlius pabarstykite druska ir padėkite į lėtą viryklę.
Eglė
Sumaišykite likusius ingredientus ir supilkite ant kiaulienos gabalėlių.
Eglė
Uždenkite ir virkite žemai 6–8 valandas arba ant virimo maždaug 3–4 valandas.
Eglė
Patiekite ir mėgaukitės!
Patarimai
- Per ilgą kepimo laiką lėtoje viryklėje skysčiai gali tapti vandeningi. Norėdami sumažinti skysčių sunaudojimą kaip padažą, nukoškite juos į puodą. Skysčius užpilkite virintu ant vidutinės-stiprios ugnies. Sumažinkite šilumą iki vidutinio žemo lygio ir virkite toliau, kol skysčių sumažės ir skoniai sutelksis.
Receptų variantai
- Pakeiskite serbentus ar razinas džiovintomis spanguolėmis.
Recepto žymės:
- kiauliena
- priešpiečiai
- pietų
- padėkos diena
