Rubberball / Nicole Hill / Getty Images
- Iš viso: 30 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 15 min
- Išeiga: 1 9x9 colių keptuvė (20 porcijų)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 258 | Kalorijos |
| 12g | Riebalai |
| 38g | Angliavandeniai |
| 1g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 1 9x9 colių keptuvė (20 porcijų) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 258 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 12g | 15 proc. |
| Sotieji riebalai 7g | 35 proc. |
| Cholesterolis 21mg | 7% |
| Natris 85mg | 4% |
| Bendras angliavandenių kiekis 38g | 14 proc. |
| Dietinis pluoštas 0g | 0% |
| Baltymai 1g | |
| Kalcis 44mg | 3% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Tai yra vienintelis baltojo šokolado iškepimo receptas, kurio jums kada nors prireiks! Tai nereikalauja specialios įrangos ar išplėstinio plakimo, ji visada susideda ir nėra per daug saldi dėl recepto pateiktos grietinės.
Tai yra mūsų receptas, kai mums reikia baltojo šokolado fudge, ir mes naudojame jį kaip pagrindą daugybei kitų receptų. Tiesiog pridėkite mėgstamų kvapiųjų medžiagų, riešutų, vaisių ar kitų mišinių ir pamatysite, koks yra universalus ir skanus šis receptas.
Ingridientai
- 4 uncijos. sviestas
- 14 uncijų. cukraus
- 6 uncijos. riebios grietinės
- 1/2 šaukštelio. druska
- 12 uncijų. baltojo šokolado drožlės (arba susmulkintas baltas šokoladas)
- 7 uncijos. zefyro kremas
- 1 šaukštelis. Vanilės ekstraktas
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Paruoškite 9x9 colių dydžio keptuvę, išklijuodami ją aliuminio folija ir apipurškdami foliją nešvariu kepimo purškikliu.
Įdėkite supjaustytą sviestą į sunkų dugną su keturių ketvirčių lėkštute ant silpnos ugnies ir retkarčiais maišykite, kol beveik ištirps.
Įpilkite grietinės, cukraus ir druskos ir pakelkite ugnį iki vidutinės. Maišykite, kol cukrus ištirps.
Toliau virkite faršą, dažnai maišydami, kol užvirs. Įdėkite saldainių termometrą ir virkite duoną, dažnai maišydami, kol saldainių termometras rodys 235 F / 113 C.
Kai temperatūra pasieks 235 F, nukelkite keptuvę nuo ugnies ir įpilkite baltojo šokolado drožlių bei zefyro kremo. Stipriai išmaišykite, kol jie išsilydys į kūgelį. Jei reikia, trumpam grąžinkite išmatą į karštį, kad ištirptų skiedros.
Įpilkite vanilės ir gerai išmaišykite. Supilkite faršą į paruoštą keptuvę ir išlyginkite iki lygaus sluoksnio. Leiskite jam palaikyti kambario temperatūrą 3–4 valandas arba šaldytuve 1–2 valandas.
Patiekite ir mėgaukitės!
Patarimai
- Norėdami patiekti, supjaustykite jį mažais 1 colio gabalėliais. Baltojo šokolado išmatą sandarioje taroje laikykite kambario temperatūroje iki vienos savaitės arba šaldytuve iki dviejų savaičių.
Receptų variantai
- Eik į priekį ir pridėkite mėgstamų kvapiųjų medžiagų, riešutų, vaisių ar kitų mišinių prie šio Yummy fudge recepto.
Recepto žymės:
- Saldainiai
- baltojo šokolado įdaras
- desertas
- amerikietis
