Įdaryti grybai su šonine ir mocarelos sūriu. Diana Rattray
- Iš viso: 45 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 25 min
- Išeiga: 24 porcijos (12 porcijų)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 30 | Kalorijos |
| 2g | Riebalai |
| 3g | Angliavandeniai |
| 1g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 24 porcijos (12 porcijų) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 30 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 2g | 2% |
| Sočiųjų riebalų 1g | 4% |
| Cholesterolis 4mg | 1% |
| Natris 176mg | 8% |
| Bendras angliavandenių kiekis 3g | 1% |
| Dietinis pluoštas 0g | 2% |
| Baltymai 1g | |
| Kalcis 10mg | 1% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šie pikantiški įdaryti grybai užpildomi lašinių, grietinėlės sūrio ir džiūvėsėlių mišiniu.
Kreminis sūris sujungia mišinį, bet lašiniai yra žvaigždė. Prieš pat baigiant kepti, pievagrybius apibarstykite smulkinta mocarelos, čederio ar parmezano sūriu. Nuotraukoje pabarstyti grybai buvo užpilti mozzarella sūriu.
Ingridientai
- 1 svaras vidutinių šviežių grybų
- 4 juostelės lašinių, supjaustytų kubeliais
- 1/2 puodelio malto svogūno, arba naudokite dalį žaliojo svogūno
- 2 šaukštų maltų šviežių žaliųjų paprikų
- 1 šaukštelio druskos, arba pagal skonį
- 1/8 šaukštelio pipirų arba pagal skonį
- 3 uncijos grietinėlės sūrio, kambario temperatūros
- 1/2 puodelio smulkių sausų duonos trupinių, paprastas
- 1/4 puodelio karšto vandens
- Nebūtina: susmulkintą sūrį pakepinti
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Valykite grybus, pašalinkite ir susmulkinkite stiebus; atidėti.
Kepkite šoninę arba pakepinkite ją sunkioje keptuvėje. Išpjaustytą šaukštą ar mentelę nuimkite bekoną ant popierinių rankšluosčių, kad nusausintumėte. Kepdami lašinius pakepinkite pjaustytą svogūną, žaliuosius pipirus ir smulkintus grybų stiebus, kol suminkštės; nusausinti. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį.
Orkaitę įkaitinkite iki 325 F.
Dubenyje sumaišykite lašinių mišinį su suminkštintu grietinėlės sūriu. Tvirtai įspauskite mišinį į grybų dangtelius, šiek tiek sumaldami.
Dėkite džiūvėsėlius į nedidelį dubenį. Užpildytus grybų dangtelius apverskite aukštyn kojom ir atsargiai įspauskite į džiūvėsėlius, kad apsemtų viršų.
Įdėkite į kepimo skardą, į kurią įdėta 13 x 9 colių. Įpilkite 1/4 puodelio karšto vandens į keptuvę ir kepkite neuždengtą 20-25 minučių įkaitintoje orkaitėje.
Jei norite, užpilkite kiekvieną grybą nedideliu kiekiu susmulkintos mocarelos, čederio ar parmezano sūrio ir grąžinkite juos į orkaitę pakankamai ilgai, kad sūris ištirptų.
Gamina apie 1 1/2 - 2 dešimtis įdarytų grybų, atsižvelgiant į dydį.
Recepto žymės:
- lašiniai
- užkandis
- amerikietis
- Užgavėnės
