Andrea Sperling / „Getty Images“
Rampos, arba laukiniai porai ( Allium tricoccum ), kadaise buvo išleisti augti gamtoje, tačiau šį pavasarį daržovės auginamos vis daugiau ir daugiau daržovių daržuose. Jie turi skonį, kuriame sumaišomi pavasariniai svogūnai ir česnakai. Rampai yra skanūs valgyti patys arba jie gali būti naudojami norint pagardinti kitus patiekalus. Lapus, stiebus ir svogūnėlius galima blanširuoti, kepti arba susmulkinti ir sumaišyti į lėkštes nuo blynų iki kotletų.
Rampos yra vietinis augalas, aptinkamas drėgnuose Apalačų kalnų masyvo miškuose rytinėje Šiaurės Amerikoje. Jie pradeda augti nuo mažos lemputės ir ilgainiui plinta ir kolonizuoja. Lapai išdygsta ankstyvą pavasarį, tačiau augalai yra efemeriški, išnyksta per mėnesį ar du ir neveikia iki kito pavasario. Lapai yra pailgos ovalios formos, smailėjanti iki taško. Jie primena lelijų lapus, nors šiek tiek plonesni.
Laukiniai porai turi gėlių stiebelį, kuris linkęs atsirasti, kai lapai nubyra. Gėlės yra rausvai baltos, o sėkla pasklinda netoli motininio augalo.
| Botaninis pavadinimas | Allium tricoccum |
| Dažnas vardas | Rampos, laukiniai porai |
| Augalo rūšis | Svogūnėlių formavimo daugiametis |
| Subrendęs dydis | Šeši – aštuoni coliai (tik lapai) |
| Gėlių spalva | Rožinis |
| Poveikis saulei | Atspalvis iki dalinio atspalvio |
| Dirvožemio tipas | Priemolis |
| Dirvožemio pH | Nuo 6.8 iki 7.2 |
| Žydėjimo laikas | Pavasaris |
| Kietumo zonos | Nuo 4 iki 7 |
| Gimtoji sritis | Apalačų kalnų grandinė, rytinė Šiaurės Amerika |
Kaip auginti rampas
Gamtoje rampos naudojasi padidėjusia dienos šviesa ir kylančia ankstyvo pavasario temperatūra, kai aukščiau esantys lapuočiai medžiai dar nėra išėję. Sezonui įsibėgėjus ir medžių baldakimu užpildžius, rampos išnyks su negausia šviesa, pasiekiančia miško paklotę.
Auginant rampas namų sode, pagrindinis tikslas yra pavasarį nuimti aromatinius lapus ir įsteigti koloniją būsimam augimui. Lapai pradeda žūti vasaros pradžioje ir po jais eina gėlių stiebai, o svogūnėliai auga po žeme.
Nors rampas galite nuimti bet kuriuo metu, derliaus nuėmimas prieš pleistrą labai greitai išeikvos. Geriausia duoti pleistrą keleriems metams, kad jis išsisklaidytų, tada derlių nuimkite retinant stambiausius augalus, iškasdami visą gumbą, svogūnėlį ir visus. Būkite atsargūs ir nepažeiskite kaimyninių augalų.
Šviesa
Rampos yra pavasariniai miškiniai augalai, todėl juos reikia apsaugoti nuo ekstremalių saulės ir vasaros karščių. Jei negalite jų pasodinti miško pakraštyje, kur jie bus saugomi, kai medžiai išlįs, bent suteikite jiems vietą pavėsyje iki dalinio pavėsio.
Dirvožemis
Norėdami auginti rampas savo kieme, pabandykite pasirinkti vietą, kuo arčiau jų gimtųjų auginimo sąlygų. Paprastai jie randami drėgnose vietose, po lapuočiais medžiais. Dirvožemyje turi būti daug organinių medžiagų ir jis turi būti gerai nusausintas.
Vanduo
Nors rampos mėgsta įprastą drėgmę, jos gerai neauga drėgname dirvožemyje. Jei toje vietoje išaugs kitos miško gėlės, tokios kaip kraujas, triliumas ir upėtakių lelija, rampos turėtų būti geros. Jie aktyviai auga tik trumpą laiką pavasarį, todėl klaidoms vietos mažai.
Temperatūra ir drėgmė
Ideali rampų temperatūra yra 54 F dienos metu, nukrenta iki 46 F naktį, tačiau paprastai jos temperatūra auga nuo 45 iki 65 F dieną ir 42 iki 58 F naktį. Kaip šiaurės rytų JAV kietmedžio miškų vietiniai augalai, rampos drėgnis auga nuo maždaug 5 procentų žiemos pabaigoje ir virš 60 procentų gegužės pabaigoje.
Trąša
Rampams gali nebūtina šerti, jei dirvožemyje gausu organinių medžiagų ir jo pH yra neutralus. Jie renkasi dirvą, kurioje yra palyginti didelis kalcio ir magnio kiekis; jei jūsų dirvožemio būklė prasta, pirmiausia apsvarstykite, ar norite maitintis šiomis maistinėmis medžiagomis.
Persodinti arba auginti rapsus iš sėklos
Augantys rampos iš sėklų gali užtrukti ilgai. Sėklinis embrionas nėra visiškai išsivystęs į šviežią sėklą ir gali likti neveikiantis. Norėdami dar labiau apsunkinti reikalus, jis turi būti šiltas ir drėgnas, kad būtų išvengta šaknies ramybės, o po to šalta, kad būtų išvengta ūglių ramybės. Atsižvelgiant į konkrečių metų orą, gali prireikti poros metų, kol sėkla sudygs.
Geriausias laikas sėti rapsų sėklas yra vasaros pabaigoje / ankstyvą rudenį. Nulupkite ir atlaisvinkite viršutinį dirvožemio sluoksnį ir įspauskite sėklą į jį. Uždenkite maždaug coliu susmulkintų, drėgnų lapų ir būkite kantrūs.
Persodinkite labai atsargiai, kad nepažeistumėte šaknų ar svogūnėlių. Pasodinkite į puodą tuo pačiu gyliu ir padėkite augalus maždaug keturių – šešių colių atstumu vienas nuo kito, kad jie galėtų plisti. Laistykite augalus ir mulčiuokite visą lovą tokiais kaip susmulkinti lapai ar lapų pelėsiai.
