„Barbara Rich“ / „Getty Images“
Kiekvienais metais Aplinkos apsaugos darbo grupė skelbia „nešvarių dešimčių“ gaminių, kuriuose yra daugiausia pesticidų likučių, sąrašą, o persikai paprastai yra viršutinėje to sąrašo pusėje. Jei nenorite atsisakyti sultingo šviežio vasarinio persiko skonio, pagalvokite apie savo persiko medžio auginimą. Augindami persikus, taip pat galite užauginti ir plonasienes rūšis, kurios yra per daug subtilios, kad patektų į prekybos centrų lentynas, bet puikiai papildys jūsų pusryčių stalą ar užkandžių laiką. Persikų medžiai būna įvairaus dydžio, net ir žemaūgių veislių, kurias galite auginti konteineryje, taigi niekas netrukdo puoselėti persikų derlių, kurį galite pridėti prie voratinklių, konservuotų konservų, kokteilių ar salsos.
| Botaninis pavadinimas | Prunus persica |
| Dažnas vardas | Persikų |
| Augalo rūšis | Daugiametis medis |
| Subrendęs dydis | Nuo keturių iki šešių pėdų nykštukiniams medžiams; 25 pėdų standartiniams medžiams |
| Poveikis saulei | Visiška saulė |
| Dirvožemio tipas | Smėlio ir gerai nusausina |
| Dirvožemio pH | Rūgštus; 6, 0–6, 5 |
| Žydėjimo laikas | Pavasaris |
| Gėlių spalva | Rožinis |
| Kietumo zonos | 4 - 9 |
| Gimtoji sritis | Kinija |
Tan Le / Getty vaizdai
„S847“ / „Getty Images“
Gydantis persikų lapų garbanojimas. „v_zaitsev“ / „Getty Images“
Kaip auginti persikų medžius
Persikų medžiams nereikia tokio paties sraigtasparnio, kuris augina daržovių sodą, tačiau jiems reikia reguliariai būti sveikiausiems ir produktyviausiems. Persikus reikia kruopščiai formuoti ir genėti, ypač pirmaisiais dvejais augimo metais. Persikus taip pat reikia apsaugoti nuo vabzdžių, kurie taip pat mėgsta persikus, kaip mes.
Šviesa
Persikų medžiams reikia saulės. Pavėsyje augantys persikų medžiai praranda savo galią, todėl jie tampa jautrūs kenkėjų ir ligų problemoms. Įsitikinkite, kad persikų medžiai turi būti tinkami tarpai, kad jie nebūtų subrendę vienas kito brandos metu. Pasodinkite standartinius persikus 18 pėdų atstumu, o žemaūgius persikus 5 pėdų atstumu.
Dirvožemis
Persikus medžius reikia gerai nusausinti, kaip ir jų dirvožemį smėlio pusėje. Įdėjus organinį mulčią, pavyzdžiui, lapų pelėsį ar kompostą, galima pašalinti piktžoles ir išlaikyti sveiką, šiek tiek rūgštų dirvožemį. Šiek tiek paaukštinta vieta yra geriau nei depresija, kur nusistovi šaltis.
Vanduo
Persikų medžius laikykite tolygiai drėgnus, ypač pirmaisiais metais, kai jie įsitvirtina.
Temperatūra ir drėgmė
Persikai mėgsta vidutinę temperatūrą ir geriausiai auga USDA 5–8 zonose. Tačiau, norėdami išplėsti vieną auginimo zoną abiem kryptimis, galite pasirinkti veisles, kurios yra labiau atsparios šalčiui ar karščiui. Persikui reikia mažiausiai 600 vėsinimo valandų 45 laipsnių pagal Fahrenheitą ar žemesnę temperatūrą, kad vaisiai pradėtų augti. Aukštesnė nei nulio temperatūra gali pažeisti medžius. Persikai toleruoja drėgnas sąlygas, tačiau per didelis drėgnumas gali skatinti grybelines ligas.
Trąša
Kiekvieną pavasarį aplink savo persikų medžius naudokite subalansuotą 10–10–10 trąšų. Naudokite svarą naujiems medžiams ir kiekvienais metais pridėkite svarą - iki dešimt svarų už subrendusius standartinius persikus.
Dauginasi
Neskiepytą medį lengviausia dauginti per spygliuočių medienos kirtimus. Atlikite devynių colių pjovimą pavasarį, kai augimas yra minkštas ir žalias. Pamerkite jį į įsišaknijimo hormoną, kad pjaustymas vyktų. Pasodinkite pjaustymą į sterilią vazoninę terpę ir laikykite drėgną. Šaknys susiformuos per mėnesį.
Persikų medžių veislės
Aniko Hobel / „Getty Images“
Spurgos persikų medis. „DiSuLa“ / „Getty Images“
Nykštukų imperatorienės persikų medis. „Czefir“ / „Flickr“ / CC BY 2.0
Nors persikų medžiai gali duoti vaisius iš birių ar laisvųjų akmenų, dauguma sodų, parduodamų namų daržuose, yra laisvųjų rūšių. Taip pat galite pasirinkti geltoną ar baltą minkštimą, ankstyvą ar vėlyvą persikų medį. ‘Halehaven’ yra labai saldi vidurio sezono veislė; sakoma, kad net oda yra saldi, o medžiai energingi. „Reliance“ yra ankstyvojo sezono gamintojas, tinkamas šalčiams. Spurgos formos persikai, tokie kaip 'Galaxy' ir 'Saturnas', turi saldų baltą minkštimą. Nykštukiniai persikų medžiai, tokie kaip ‘Bonanza’, siekia tik šešis pėdas, bet duoda viso dydžio vaisius.
Persikų medžių toksiškumas
Persikų medžių stiebuose, lapuose ir sėklose yra cianido, kuris yra labai toksiškas gyvūnams ir žmonėms. Dėl vartojimo gali pasunkėti kvėpavimas ar šokas.
Genėjimas
Gali būti sunku pašalinti tiek daug sveikų šakelių iš storo, užaugusio persiko medžio, tačiau tinkamas persikų medžių genėjimas yra gyvybiškai svarbus norint valdyti vaisiaus dydį ir padidinti šviesą iki vaisius nešančių šakų. Genėdami persikų medį, baigta šakų išvaizda turėtų būti silkių kaulo raštas su atviru centru, kaip vaza. Liepos mėnesį atlikite genėjimą, pašalindami vertikalius ūglius, uždengiančius vaisines šakas medžio vidus. Šviesos gausa, kurią jums leidžia pasiekti šios vaisinės šakos po genėjimo, yra svarbi kito sezono žiedpumpurių vystymuisi.
Derliaus nuėmimas
Persikų medžiai, net ir jauni egzemplioriai, ilgai nebūna vaisingi kraštovaizdyje. Po įspūdingo rožinio pavasario žydėjimo persikų medžiai ankstyvais vasaros mėnesiais eksponuos daugybę mažų žalių persikų. Tačiau be natūralaus vaisių lašo, kurį persikų medžiai daro šiame vystymosi etape, taip pat turite skinti derlių arba derliaus metu patirti graikinių riešutų dydžio vaisių nusivylimą. Iš kiekvienos šakos pašalinkite visus vaisius, išskyrus didžiausius, paliekant mažiausiai šešis colius tarp vaisių.
Auginamas konteineriuose
Nykštukiniai persikų medžiai yra puikūs konteinerių egzemplioriai. Pasirinkite konteinerį, mažiausiai trijų pėdų ilgio. Niekada neleiskite savo persikų medžio konteineriui išdžiūti. Apsaugokite persikų medžio konteinerį nuo kietų užšalimų apsaugotoje vietoje, pavyzdžiui, garaže ar pašiūrėje.
Auga iš sėklų
Persikų duobės augs lauke, mažai kam įsikišus. Pasodinkite sėklas tris colius giliai lauke rudenį. Šalta žiemos temperatūra leis embrionui subręsti. Sėkla sudygs pavasarį, ir jūs galite persodinti savo jauną medį į nuolatinę vietą.
Dažni kenkėjai / ligos
Reikšmingiausias persikų medžio kenkėjas yra persikų medžio gręžėjas. Šis skaidrus sparnuočio kandis primena vapsvą ir rudenį savo kiaušinius deda ant medžio žievės. Gūbriai išperėja ir užkasami į kamieną, kur jie maitinasi kamiene ir šaknimis. Prie įėjimo skylės ieškokite želė pavidalo sulos ir įbrėžkite gyslas viela.
Grybelis sukelia persikų medžio lapų garbanojimą, dėl kurio lapai paruduoja ir deformuojasi. Vėlyvą rudenį ar ankstyvą pavasarį naudokite vario pagrindu pagamintą fungicidą, kad išvengtumėte ir kontroliuotumėte šį grybelį.
Persikų ir nektarinų medžiai
Kaip medis, persikai ir nektarinai yra ta pati rūšis, Prunus persica . Nektarino vaisiai yra be fuzz, o šiek tiek mažesni ir saldesni nei persikai. Persikų medžiai kartais gali auginti nektarinus, o nektarinų medžiai gali auginti persikus, tačiau profesionalūs augintojai kontroliuoja jų pasėlį augindami skiepytas šakas, iš kurių anksčiau buvo gaminami nektarinai, ir skiepijant jas ant persikų medžių. Apytikslis pobūdis yra dominuojantis bruožas, tačiau jei jūsų persikų medžiai nusprendžia sukčiauti ir užauginti nektarino derlių, laikykite tai priemone „du už vieną“.
