Saldus, aštrus ir pilno skonio šis „Imbierinės rūgšties“ receptas yra nuostabi patirtis ir viskas prasideda nuo imbiero užpiltos degtinės. Jamie Grill / „Getty Images“
- Iš viso: 3 min
- Paruošimas: 3 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: 1 kokteilis (porcija)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 184 | Kalorijos |
| 0g | Riebalai |
| 12g | Angliavandeniai |
| 2g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 1 kokteilis (porcija) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 184 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 0g | 0% |
| Sotieji riebalai 0g | 0% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 26mg | 1% |
| Bendras angliavandenių kiekis 12g | 4% |
| Dietinis pluoštas 1g | 3% |
| Baltymai 2g | |
| Kalcis 23mg | 2% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Rūgštinį imbierą sukūrė Adomas Wilsonas iš „Beretta“, San Francisko. Jame buvo sukurta „Skyy Vodka“ imbiero užpilta degtinė, kuri buvo viena geriausių mano turimų imbierinių degtinių. Nuo to laiko degtinė nebevartojama, o geriausias pasirinkimas yra pasigaminti savo. Infuzijos instrukcijos yra žemiau.
Tai paprastas kokteilis, kuris nuostabiai parodo degtinės skonį. Tai yra vienas iš tų gėrimų, kuris parodo naują alkoholinį gėrimą senosios mokyklos gėrimo stiliumi, ir tai yra tai, kas jame yra nuostabu.
Imbieras, klevas ir citrina puikiai dera, sukurdami saldų, aštrų prieskonį, kurį atsveria gaivi rūgštis. Gėrimas vyksta daug, o kai viskas susideda, tai yra nuostabi patirtis.
Ingridientai
- 2 uncijos „Skyy“ užpilų imbiero degtinės
- 1 uncijos citrinos sulčių
- 1/2 uncijos kiaušinio baltymo
- 1/2 uncijos klevų sirupo
Žingsniai, kaip tai padaryti
Sumaišykite visus ingredientus kokteilių purtyklėje su ledu.
Stipriai suplakite ir nukoškite į kokteilio taurę.
Garnyras susuktas su citrina.
Recepto mandagumas: SKYY degtinė
Patarimai
- Be degtinės, visa kita šiame kokteilyje yra šviežia ir būtų prasminga, jei citrinos sultys sektųsi pavyzdžiu. Vidutinis citrinos derlius sudaro apie 1 3/4 uncijos, taigi vienos citrinos gali būti daug ir iš didesnės citrinos jums gali užtekti net dviejų gėrimų.Jei esate atsargus ir norite išsaugoti savo citriną, pirmiausia supjaustykite susukimą, tada supjaustykite citriną. per pusę, kad gautumėte reikiamas sultis.Jei neturite klevų sirupo po ranka, gausus paprastas sirupas ar tamsus agavos nektaras bus gerai, nors jie nėra visiškai tokie patys kaip čia tikrai turtingas klevas.Vidutinis didelis kiaušinis turi kiaušinio baltymo apie 1 uncija. Kadangi šis receptas reikalauja 1/2 uncijos, jūs norėsite kiaušinio baltymą padalinti per pusę arba padaryti du gėrimus vienu metu. Yra taškas, kai šiame kokteilyje gali būti per daug kiaušinių, todėl svarbu apie tai žinoti.
Kaip stiprus imbieras yra rūgštus?
Šis imbiero rūgšties receptas yra stebėtinai lengvas, palyginti su daugeliu kitų degtinės martinių. Taip yra todėl, kad „Skyy Ginger“ yra 70 degtinių įrodanti degtinė ir ją nusveria visas viso gėrimo tūris. Mėgaukitės sklandžiu šio gėrimo gurkšnojimu, nes jis gaunamas maždaug 15 procentų ABV (30 įrodymų).
Pasigaminkite savo imbierinę degtinę
Imbieras yra puikus distiliuoto spirito skonis ir labai lengva pasigaminti savo imbiero užpiltą degtinę. Ši infuzija gali užtrukti iki dviejų savaičių, kad būtų pasiektas optimalus skonis, todėl geriausia planuoti iš anksto.
1/2 puodelio šviežio imbiero, supjaustyto 1/8 colių storio skaitikliais *
1 750ml butelio degtinės
* Kai kurie imbiero užpilų receptai pareikalaus tarkuoto ar supjaustyto imbiero. Aš labiau mėgstu griežinėlius, nes po dviejų savaičių skystyje juos lengviau atsiriboti. Žinoma, jei naudojate seną alkoholinio gėrimo buteliuką, jie gali netikti siauram kaklui, todėl drąsiai supjaustykite juos pagal dydį.
Supjaustytą imbierą įpilkite į infuzinį buteliuką su sandariu sandariu dangčiu.
Supilkite degtinę.
Gerai suplakite ir laikykite vėsioje, tamsioje vietoje.
Kiekvieną dieną gerai purtykite buteliuką.
Po 7 dienų patikrinkite, ar degtinė nėra aromatinga, ir, jei reikia, tęskite infuziją dar 2–3 dienas. Išbandykite dar kartą ir ilgiau, jei norite stipresnio skonio.
Kai skonis pasiekia aukščiausią tašką, išimkite visus imbiero gabalėlius ir iš naujo išpilstykite degtinę sandariai uždarydami. Buteliuko etiketė ir data.
Šiai užpilai nereikia naudoti geriausios degtinės, tačiau taip pat nerekomenduoju būti visiška pigesnė. Pasirinkite gerą degtinę, kurios neprieštaraujate gerti tokiame skaidriame kokteilyje, kaip šis „Imbierų rūgštis“.
Daugiau „Ginger Vodka“ kokteilių
Moliūgo prieskonis
Raudoni virš kulnų
Saldus karštis
Recepto žymės:
- Imbierą
- amerikietis
- vakarėlis
- gėrimas
