Mandarinų stiliaus blynus galima naudoti kiaulienos „mu shu“ ir saldžių raudonųjų pupelių pastos blynuose.
„avlxyz“ / „Flickr“ / CC BY-SA 2.0
- Iš viso: 38 min
- Paruošimas: 35 min
- Virėjas: 3 min
- Išeiga: nuo 12 iki 15 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 51 | Kalorijos |
| 4g | Riebalai |
| 4g | Angliavandeniai |
| 1g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 12 iki 15 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 51 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 4g | 5% |
| Sočiųjų riebalų 1g | 3% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 94mg | 4% |
| Bendras angliavandenių kiekis 4g | 2% |
| Dietinis pluoštas 0g | 2% |
| Baltymai 1g | |
| Kalcis 14mg | 1% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šiuos kiniškus blynus naudokite patiekaluose, pavyzdžiui, kiaulienos „mu shu“ ir saldžių raudonųjų pupelių pastos blynuose. Šis konkretus receptas yra pagamintas mandarinų stiliumi. Tai dažniausiai pastebima kinų restoranuose.
Ingridientai
- 2 puodeliai universalių miltų
- 3/4 - 1 puodelio verdančio vandens (pagal poreikį)
- 3 šaukštai sezamo aliejaus (arba pagal poreikį)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Į didelį dubenį supilkite verdantį vandenį į miltus ir pradėkite nedelsdami maišyti.
Minkykite šiltą tešlą, kol gausite lygią tešlą. Uždenkite tešlą ir leiskite pailsėti 30 minučių.
Iškeptą tešlą išverskite ant miltais pabarstyto paviršiaus. Tešlą perpjaukite per pusę. Kiekvieną pusę iškočiokite, kol jos storis bus 1/4 colio. Norėdami iškirpti 3 colių tešlos apskritimus, naudokite sausainių pjaustytuvą.
Konditerijos teptuku tepkite 1/2 šaukštelio sezamo aliejaus per 2 tešlos apskritimus. Vieną blyną išklokite ant kito, kad alyvuotos pusės būtų kartu. (Nesijaudinkite, jei vienas kraštas kabo virš kito). Blynus iškočiokite, kad suformuotumėte 6 colių ratą. Tęskite likusius blynus. Naudodami drėgną rankšluostį, uždenkite paruoštus blynus ir, kad likę neišdžiūtų.
Ant nedidelės ugnies įkaitinkite sunkią keptuvę. Sudėkite vieną iš blynų porų ir kepkite, kol paruduos iš abiejų pusių (iš viso apie 3 minutes; antroji pusė iškeps greičiau nei pirmoji pusė). Išimkite supjaustytus blynus iš keptuvės ir ištraukite. Tęskite likusius blynus. Patiekite nedelsdami.
Mėgautis!
Patarimas
- Šiuos blynus galima paruošti į priekį ir užšaldyti. Jei naudojate saldžius raudonųjų pupelių pastos blynus, prieš kepdami raudonųjų pupelių pastos, palaikykite kambario temperatūroje. Priešingu atveju prieš patiekdami dar kartą pašildykite.
Recepto žymės:
- duona
- vakarienė
- azijietiškas
- šeimos vakarienė
