john aviganis / „Getty Images“
- Iš viso: 35 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 30 min
- Išeiga: 6 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 142 | Kalorijos |
| 4g | Riebalai |
| 22g | Angliavandeniai |
| 7g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 142 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 4g | 5% |
| Sočiųjų riebalų 1g | 7% |
| Cholesterolis 6mg | 2% |
| Natris 318mg | 14 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 22g | 8% |
| Dietinis pluoštas 4g | 15 proc. |
| Baltymai 7g | |
| Kalcis 127mg | 10% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Neleiskite, kad šio gero jums brokolių sriubos recepto etiketė „mažai riebalų“ jus išjungtų. Tai lygiai taip pat kreminė kaip ir riebesnės versijos ir patenkinanti bet kurį metų laiką atskirai priešpiečiams arba kaip visaverčio maisto pradžią.
Pridedant kūną prie neriebių sriubų, reikia naudoti bulves ir šiek tiek neriebaus ar neriebaus pieno, o paskui jį sumalti trintuve.
Ingridientai
- 2 šaukštelių alyvuogių aliejaus
- 1/2 vidutinio svogūno / 3/4 puodelio (smulkiai supjaustyto)
- 1 saliero kotelis (smulkiai supjaustytas)
- 1 vidutinė „Yukon Gold“ bulvė (nulupta ir supjaustyta kubeliais)
- 4 puodeliai šviežio brokolio (įskaitant stiebus, kapotus)
- 2 puodeliai mažai natrio turinčio neriebaus vištienos sultinio (arba daržovių sultinio)
- 1 1/2 puodelio neriebaus pieno
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Įkaitinkite aliejų ant vidutinės ugnies sriubos puode arba olandiškoje orkaitėje.
Švelniai pakepinkite svogūną ir salierą 3–4 minutes, kol svogūnai suminkštės.
Įpilkite bulvių ir supjaustytų brokolių, po to sultinį ir pieną. Užvirkite, tada sumažinkite šilumą, uždenkite ir troškinkite 20 minučių arba kol daržovės suminkštės.
Leiskite sriubai šiek tiek atvėsti, tada perpilkite į maišytuvą 2–3 dalimis ir maišykite iki vientisos masės. Įdėkite sriubą į puodą ir švelniai kaitinkite, kol paruošta.
Maišydami karštus ingredientus, būkite atsargūs
Garas greitai išsiplečia maišytuve ir gali sukelti ingredientų išsiliejimą visur arba sukelti nudegimus. Norėdami to išvengti, užpildykite maišytuvą tik trečdaliu iki viršaus, išleiskite viršutinę dalį ir maišydami uždenkite sulankstytu virtuviniu rankšluosčiu.
Ką patiekti su kremine brokolių sriuba
Net jei planuojate patiekti šią sriubą kaip atskirą patiekalą, kiekvienam kreminiam patiekalui reikalingas šiek tiek traškus skonio kontrastas. Tačiau nereikia sabotuoti neriebios temos patiekdami tradicinius duonos ritinius, kad pamirkytumėte sriubą ar ant viršaus užbarstytus kotletukus. Verčiau rinkitės sveikas, mažai angliavandenių turinčias, neriebias puses.
Galite pabandyti pabarstyti savo sriubos porciją su keliais šaukštais tarkuoto neriebaus sūrio arba 1 uncija sveikų riebalų sėklų, pavyzdžiui, aguonų, moliūgų, saulėgrąžų ar linų sėmenų. Sėklos gali būti žalios, skrudintos arba džiovintos. Jos suteiks sveiką ląstelienos ir baltymų dozę kartu su sveikais riebalais, kurių visiems reikia.
Šalutinis patiekalas iš tokių kruopų, kaip morkos, salierai, jicama, paprikos griežinėliai, taip pat pateiks reikalingą traškumą.
Jei ieškote kažko svarbesnio su savo neriebiąja sriuba ir norite, kad ekologiška tema nenutrūktų, šis pavasariškas pavasario ritinys būtų tobulas. Jis gaminamas su šviežiais šparagais, žirneliais, ridikėliais ir žaliuoju česnaku, daigais ir švelniomis salotomis. Įtraukite kepto tofu, susmulkintos keptos vištienos gabalėlius arba virtų krevečių gabalėlius, į kuriuos pridėta baltymų, tačiau spyruokliniai ritiniai yra tokie pat skanūs, kaip ir visos daržovės.
6 geriausios sveiko maisto pristatymo paslaugosRecepto žymės:
- Brokoliai
- brokolių sriuba
- priešpiečiai
- amerikietis
