Nuotrauka © N. Gaifyllia, licencijuota nextbigtrends.com, Inc.
- Iš viso: 50 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 35 min
- Išeiga: tarnauja 4–6
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 177 | Kalorijos |
| 2g | Riebalai |
| 7g | Angliavandeniai |
| 24g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: tarnauja 4–6 | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 177 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 2g | 3% |
| Sočiųjų riebalų 1g | 3% |
| Cholesterolis 352mg | 117 proc. |
| Natris 70mg | 3% |
| Bendras angliavandenių kiekis 7g | 2% |
| Dietinis pluoštas 0g | 1% |
| Baltymai 24g | |
| Kalcis 64mg | 5% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Graikų kalba: καλαμάρια σαλάτα, tariama kah-lah-MAH-reeyah sah-LAH-tah
Šį meze ar užkandį lengva pasigaminti, o mėgstamiausia - su vynu ar ouzo. Gražiau, kai jie gaminami su dideliais kalmarais (kalmariais), bet ir maži darbai (žr. Nuotrauką).
Ingridientai
- 2 svarai kalmarų (švieži arba šaldyti)
- 1 puodelis baltojo vyno
- 1 lauro lapas
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio pipirų
- 2 - 3 žiupsneliai raudonėlio
- ypač tyras alyvuogių aliejus pagal skonį
- raudonojo vyno actas pagal skonį
- 1 - 2 šaukštai petražolių (šviežių, kapotų)
- Garnyras: plonai supjaustytą svogūną
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Nuvalykite kalmarus.
Kaip valyti šviežius kalmarus
Kaip paruošti šaldytus kalmarus virimui
Visą kalmarą, vyną ir lauro lapus sudėkite į nedidelį troškintuvą ar olandišką krosnį. Užvirkite, sumažinkite ugnį ir troškinkite uždengę 35–40 minučių. Nusausinkite ir supjaustykite žiedais. Padėkite ant serviravimo lėkštės arba į negilų salotų dubenį. Pabarstykite druska, pipirais ir raudonėliais. Įpilkite alyvuogių aliejaus ir acto pagal skonį. Viršuje su petražolių ir svogūno griežinėliais.
Recepto žymės:
- Calamari
- užkandis
- graikų kalba
- šeimos vakarienė
