Eglė
- Iš viso: 45 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 30 min
- Išeiga: 12 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 246 | Kalorijos |
| 12g | Riebalai |
| 30g | Angliavandeniai |
| 5g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 12 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 246 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 12g | 16 proc. |
| Sotieji riebalai 7g | 33 proc. |
| Cholesterolis 102mg | 34 proc. |
| Natris 389mg | 17 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 30g | 11 proc. |
| Dietinis pluoštas 1g | 2% |
| Baltymai 5g | |
| Kalcis 152mg | 12 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Visi žinome, kaip lengva nusipirkti dėžutę pyrago mišinio, tačiau būkime sąžiningi - dėl patogumo aukojame skonį ir šviežumą. Jei niekada nekepėte torto nuo nulio, galite nustebti, koks jis paprastas, ir kad tikriausiai visus sandėliukus ir šaldytuvą turite sudedamųjų dalių.
Šis lengvas ir drėgnas vanilinis pyragas yra skanus paliktas toks, koks yra, ir pasidalinamas su šeima ir draugais desertui. Tačiau šį receptą taip pat galima paversti mėgstamu gimtadienio tortu ar net brangiu vestuvių tortu.
Spustelėkite „Paleisti“, jei norite pamatyti šį receptą
Ingridientai
- 2 1/4 puodelio universalių miltų (plius daugiau keptuvėms dengti)
- 1 1/3 puodelių cukraus
- 1 šaukšto kepimo miltelių
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/2 puodelio (1 pagaliuko) nesūdyto sviesto (suminkštinto ir padalyto į 2 šaukštų gabaliukus, plius daugiau - keptuvėms dengti)
- 1 šaukštelio vanilės ekstrakto
- 1 puodelis 2 procentai pieno
- 2 dideli kiaušiniai
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė
Leiskite visiems savo ingredientams kambario temperatūroje.
Įkaitinkite orkaitę iki 350 F.
Sviestą ir miltus išklokite dviem (9 colių) pyrago keptuvėmis.
Eglė
Sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius ir druską stovo maišytuvo dubenyje, pritvirtintame prie irklo tvirtinimo elemento. Maišykite, kol sausi ingredientai bus sujungti.
Eglė
Maišant mažiausiu greičiu, po vieną pakepinkite sviestą ir maišykite, kol mišinys suformuos grūdėtą konsistenciją - nuo 30 sekundės iki 1 minutės. Nubraukite dubenį ir irklą su gumine mentele.
Eglė
Įpilkite vanilės ir lėtai supilkite pieną maišytuvu žemai. Sustabdykite, nubraukite ir maišykite dar minutę.
Eglė
Įpilkite pirmąjį kiaušinį ir maišykite ant vidutinės žemos masės, kol susimaišys; įpilkite antrojo kiaušinio ir padarykite tą patį. Maišykite iki purumo, maždaug 30 sekundžių, tada nuskuskite dubenį.
Eglė
Supilkite tešlą į paruoštas keptuves ir duokite po keletą tvirtų čiaupų ant stalviršio, kad būtų išlaisvinti oro burbuliukai; keptuvę perkelkite į orkaitę.
Eglė
Kepkite 30–35 minutes arba tol, kol į centrą įkištas dantų krapštukas pasirodys švarus arba su trupiniais ar dviem. (Galite pradėti išbandyti per 30 minučių, nes geriau patikrinti per greitai, nei per daug iškepti.) Viršūnės bus auksinės rudos spalvos, kraštai atsitrauks nuo keptuvės šonų, o pyragai atsivers, kai juos paliesite..
Eglė
10 minučių atvėsinkite pyragus ant vielinio stovo, tada atlaisvinkite kraštus, peiliu palenkdami keptuvės šonus; pasukite pyragus ant stovų ir atvėsinkite mažiausiai 1 valandą prieš užšalimą.
Eglė
Šaltis ir mėgaukitės!
Eglė
Patarimai
- Prieš pradedant receptą, svarbu, kad sviestas, kiaušiniai ir pienas būtų kambario temperatūroje; jei jie bus per šalti, tešla nesudarys emulsijos, o jūsų pyragas nebus lengvas ir purus. Norėdami, kad atvėsusius pyragus būtų lengva išimti iš keptuvės, dugnus galite išklijuoti sviestu pergamento popieriaus apskritimu. supjaustykite, kad tilptų į keptuvę prieš įpilant tešlą.Jei pastebėsite, kad jūsų pyragaičiai nekyla taip, kaip turėtų, tai gali būti jūsų kepimo milteliai. Svarbus patarimas visiems, kurie kepa pyragą: naudokite šviežius kepimo miltelius! Jei praėjo daugiau nei 6 mėnesiai nuo tada, kai nusipirkote kepimo miltelius savo sandėliuke, pakeiskite juos. Ir jei jūs nežinote, kiek laiko praėjo, pakeiskite jį vis tiek. Kepimo milteliai greitai praranda savo potenciją, o jūsų pyragas tinkamai nepakils, jei bus per senas.
Receptų variantai
- Šis vanilinio pyrago receptas pagamins apie 4 puodelius pyrago tešlos, tai reiškia, kad jis užpildys dvi 9 colių pyrago keptuves. Taip pat lengva padvigubinti arba trigubai pakeisti receptą, jei atsitinka, kad gaminate pakopinį vestuvių tortą. Šis receptas sudarys standartinį 3 pakopų pyragą su 10 colių dugno pakopu, 8 colių vidurinės pakopos ir 6 colių viršutiniu pakopu (po du sluoksnius). Taigi turėsite padvigubinti, kad padarytumėte vidurinę pakopą, ir patrigubinti, kad gautumėte apatinę pakopą. Atkreipkite dėmesį, kad jei norėtumėte, galite pasigaminti šį citrininį pyragą, pakeisdami vanilės ekstraktu citrinos ekstraktą ir šaukštelį citrinos žievelės arba panašiai.. Jei tai padarysite, taip pat galėtumėte pridėti papildomą kiaušinio trynį, kad padidintumėte geltoną pyrago spalvą, tačiau daugiau nei vienas gali atsisakyti recepto.
Recepto žymės:
- tortas
- vanilinis pyragas
- desertas
- amerikietis
