Diana Rattray
- Iš viso: 8 valandos 8 minutės
- Paruošimas: 8 min
- Virėjas: 8 val
- Išeiga: nuo 4 iki 6 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 7 | Kalorijos |
| 0g | Riebalai |
| 2g | Angliavandeniai |
| 0g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 4 iki 6 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 7 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 0g | 0% |
| Sotieji riebalai 0g | 0% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natrio 2mg | 0% |
| Bendras angliavandenių kiekis 2g | 1% |
| Dietinis pluoštas 1g | 2% |
| Baltymai 0g | |
| Kalcis 16mg | 1% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Spagečių moliūgus yra labai lengva virti lėtoje viryklėje arba greitajame puode (greitpuodyje). Paruošti lengviausia naudojant lėtos viryklės metodą, tačiau momentinis puodas turi laiko savo pusėje.
Taikant lėtos viryklės metodą, reikia padaryti tik keletą skylių visame spagečių moliūge; įmeskite į lėtą viryklę, užgerdami trupučiu vandens. Nusistatykite ir pamirškite! Jei laikas nėra veiksnys, tai yra paprastas metodas. Nereikia pjaustyti moliūgo, kol jis visiškai išvirs (ir suminkštės). Kai kurie spagečių moliūgai turi daug kietesnę žievelę nei kiti, ir jie gali suskaidyti ir įtrūkti, kai juos perpjaunate per pusę. Šis metodas pašalina tą netvarką ir vargo.
Naudodami momentinį puodą (arba greitpuodį), jūs jį perpjaunate per pusę, išgriebiate sėklas (ar ne) ir kepkite moliūgą 6 - 8 minutes. Jei norite savo skvošo skubėti, tai yra tas kelias. Tai netgi greičiau nei mikrobangų metodas!
Moliūgą padalinkite į spagečius primenančias sruogas, o viršutinę dalį patepkite spagečių padažu arba ištepkite sviestu ir pagardais. Parmezano sūrio, baziliko ir alyvuogių aliejaus mišinys yra nuostabiai supjaustytas sruogomis. Arba papildykite jį mėgstamu mėsos padažu arba kreminiu alfredo padažu. Kitas puikus pasirinkimas yra paprastas pagardintas baltas padažas su šonine. Peržiūrėkite kelių receptų idėjų patarimus.
Nepamirškite naudoti spagečių skvošo, kuris tinka jūsų lėtoje viryklėje ar greitpuodyje.
Ingridientai
- 2 puodeliai vandens
- 1 spagečių moliūgas (pasirinkite dydį, kuris tiks jūsų lėto viryklėje)
Žingsniai, kaip tai padaryti
„Crock Pot“
Su iešmeliu ar didele šakute pradurti keletą skylių moliūge.
Supilkite vandenį į lėtą viryklę ir tada sudėkite visą moliūgą. Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 8 - 9 valandas.
Moliūgą perpjaukite per pusę ir pašalinkite sėklas
Nubraukite „spagečių“ gijas ir sudėkite į dubenį.
Patiekite su sviestu, druska ir pipirais, parmezano sūriu ar mėgstamu padažu pakepintus moliūgus.
Momentinis puodas
Nupjaukite moliūgo galus. Aštriu peiliu padalinkite jį per pusę arba skersai (atsargiai, moliūgas gali susukti). Jei norite, nuskinkite sėklas.
Įdėkite garinimo stovą į momentinį puodą ir įpilkite 1 puodelį vandens.
Spagečių moliūgą padėkite ant stovo, supjaustytą puse į viršų.
Uždėkite puodo dangtį ir įsitikinkite, kad anga užsandarinta.
Naudodami nustatymą „Rankinis“, nustatykite momentinį puodą 7 minutėms esant aukštam slėgiui.
Greitai atleiskite ir patikrinkite, ar moliūgas nėra švelnus. Jei reikia, iš naujo nustatykite ir virkite aukštu slėgiu 1–2 minutes ilgiau.
Nupjaukite sėklas, jei dar to nepadarėte. Nulupkite moliūgo gijas.
Aptarnavimo idėjos
Spagečių moliūgai turi daug tekstūros, tačiau neturi daug skonio. Į moliūgą įpilkite pagrindinio marinara padažo, patiekite jį su bologneso padažu ar kotletukais arba patepkite sviestu, druska ir pipirais ir permeskite parmezano sūrį. Spagečių skvošas su šonine grietinėlės padažu yra puikus būdas jį patiekti arba patiekti su pomidorų padažu be mėsos ir parmezano sūriu.
Recepto žymės:
- spagečiai
- Garnyras
- amerikietis
- rudenį
