Kaip lengvai skrudinti moliūgą

Kaip skrudinti moliūgą

Molly Watson

Skrudintas moliūgas yra skanus ir maistingas. Galite jį pridėti prie kepinių, sriubų, troškinių ar plakti naminio moliūgo pyrago. Be to, tai padaryti yra labai lengva. Vieninteliai jums reikalingi daiktai yra aukščiau paminėtas moliūgas, peilis (moliūgo per pusę), šaukštas (jo vidų nuskaityti), orkaitė, keptuvė ar kažkoks indas ir šiek tiek laiko.

Kaip ir visus žieminius moliūgus, norite pasirinkti moliūgą, kuris dėl savo dydžio jaučiasi sunkus.

Ar stebite tuos milžiniškus moliūgus, sukrautus Helovynui, kad padarytumėte „žibintų“ žibintus? Ignoruok tuos. Visiškai. Nebent jūs drožinėjate prie jūsų durų ar kitaip naudojate kaip dekoraciją. Jie visai nėra saldūs ir jums bus liūdna, jei išbandysite ir receptą.

Verčiau ieškokite cukraus pyrago, raudonojo „Kuri“, sūrio, „rouge vif d'étampes“ ar mėlynių „Hokkaido“ moliūgų, jei planuojate juos valgyti!

Jūs taip pat norite įkaitinti orkaitę iki 375 F.

Moliūgą perpjaukite perpus

Molly Watson

Jums reikės didelio peilio ir tam tikros viršutinės kūno dalies jėgos. Moliūgą perpjaukite daugiau ar mažiau per pusę, bet kurioje pusėje esančio stiebo, vis dar pritvirtinto prie moliūgo, pusės.

Kol galite saugiai valdyti, kuo didesnis peilis, tuo lengviau moliūgą nulaužti.

Nulupkite sėklas

Molly Watson

Dideliu šaukštu iš moliūgo puselių išgriebkite sėklas ir styginius „vidurius“. Jei turite ledų kastuvą, žinokite, kad jis puikiai tiks šiai užduočiai atlikti.

Jei esate toks linkęs (ir turėtumėte būti), išsaugokite sėklas, kad gautumėte skrudintas moliūgo sėklas.

Tvarkykite tas vidines dalis

Molly Watson

Jums nereikia jaudintis, bet taip pat norite pašalinti visus drėgnesnius, tamsesnius „vidurius“ iš kietesnės, šviesesnės spalvos moliūgo minkštimo.

Tiesą sakant, norite šiek tiek išprotėti. Geriau iškasti per daug nei per mažai.

Skrudinkite moliūgą

Molly Watson

Išvalytas moliūgo puseles sudėkite ant lengvai suteptos kepimo skardos arba kepimo skardos, išklotos pergamentiniu popieriumi. Skrudinkite įkaitintoje 375 F krosnyje (temperatūra iš tikrųjų gana lanksti, bet kurioje 350–425 F diapazone duos neblogų rezultatų), kol moliūgo pusės bus pakankamai minkštos, kad būtų lengvai pradurtos šakute per apvalkalą. Priklausomai nuo moliūgo puselių dydžio, tai užtruks nuo 40 minučių iki 1 valandos.

Skrudintas moliūgas, paruoštas naudoti

Molly Watson

Leiskite moliūgui sėdėti, kol jis pakankamai atvės, kad galėtų susitvarkyti. Tada dideliu šaukštu išgriebkite saldų ir švelniai virtą minkštimą.

Skrudintas moliūgas puikiai tinka patiekti su koše su sviestu, naudojant gaminant moliūgų sriubą arba suputojant į moliūgo pyragą.

Skrudintas moliūgas taip pat gražiai užšąla. Supakuokite į talpyklą, saugią šaldiklyje (tai padarys uždaromas plastikinis maišas), pašalinkite kiek įmanoma daugiau oro, uždarykite ir iki šešių mėnesių užšaldykite šaldytuve, pritvirtintame prie šaldytuvo, ir iki vienerių metų atskirame šaldiklyje..