Lauri Patterson / E + / „Getty Images“
Kepinius, kurie nekepami, yra labai lengva pasigaminti ir jie yra nuostabus pirmasis receptas, kad jūsų vaikai pradėtų ruoštis virtuvėje. Tačiau yra keletas geriausių slapukų gaminimo paslapčių. Atidžiai vykdykite recepto instrukcijas ir pasinaudokite šiais patarimais kiekvieną kartą išbandydami vieną iš mano nesudėtingų receptų.
- Prieš pradėdami, surinkite visus ingredientus. Tiesą sakant, prieš pradėdami virti, išmatuokite visas sudedamąsias dalis. Šie receptai greitai derinami. Kai pridedate ingredientų į karštus sirupus ir ištirpintus mišinius, nenorite sustoti matuoti kito ingrediento, nes receptą galima sugadinti. Įsitikinkite, kad cukrus visiškai ištirpsta, kai kaitinate padažą, nuo kurio prasideda iš šių receptų prieš pridėdami tirštinamųjų ingredientų (žemės riešutų sviestas, kruopos, šokoladas). Daugelis sausainių, kurie nekepami, prasideda nuo cukraus sirupo. Jei cukrus nevisiškai ištirps, sausainiai bus grūdėti. Į metalinį šaukštą įmaišykite šiek tiek sirupo (būkite atsargūs - jis karštas!) Ir atsargiai pažiūrėkite. Jūs neturėtumėte matyti jokių kristalų. Gamindami sirupus, ypač mikrobangų krosnelėje, kiekvieną kartą maišydami sirupą, šaukštą būtinai nuplaukite po labai karštu vandeniu. Cukraus kristalai ant šaukšto gali vėl patekti į kristalą, kai jūs jį maišote, ir visa tai gali pasislinkti ir susidaryti grūdėta netvarka. Vykdykite kepimo instrukcijas į laišką. Kiekvieną kartą. Kai kurie iš šių receptų tiesiog sumaišomi, po to formuojami, o kiti prieš formuojant kaitinami mikrobangų krosnelėje arba viryklėje. Prieš tęsdami, įsitikinkite, kad ingredientai yra išlydyti pagal instrukcijas.Jei jūsų vaikai gamina šiuos receptus, įsitikinkite, kad jie supranta maisto saugą, kaip elgtis su karštais mišiniais ir pagrindinę virtuvės saugą. Ir būkite tikri, kad jie naudojasi karštomis pagalvėlėmis ir niekada niekada laižys šaukštą, kuriame yra karšto sirupo, arba nenaudokite pirštų, kad nuplėštų šaukštą ar peilį. Tai tikrai geras būdas nudegti. Naudodami sviestu ištepto šaukšto ar matavimo puodelio nugarėlę, įspauskite mišinį į keptuvę, jei gaminate sausainį su baru. Mišinys gali būti labai lipnus ir dažniausiai karštas, todėl nenaudokite pirštų. Laikykite šiuos receptus gerai uždengtus kambario temperatūroje. Jei sausainiai ar sausainių mišinys yra labai karšti, galite juos dėti į šaldytuvą, kol jie atvės, tačiau tekstūra ir skonis bus geresni, jei jie bus valgomi kambario temperatūroje.
