Robas Palmeris / „Photolibrary“ / „Getty Images“
- Iš viso: 3 min
- Paruošimas: 3 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: 1 kokteilis (1 porcija)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 260 | Kalorijos |
| 1g | Riebalai |
| 55g | Angliavandeniai |
| 6g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 1 kokteilis (1 porcija) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 260 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 1g | 1% |
| Sotieji riebalai 0g | 1% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 46mg | 2% |
| Bendras angliavandenių kiekis 55g | 20 proc. |
| Dietinis pluoštas 5g | 18 proc. |
| Baltymai 6g | |
| Kalcis 150mg | 12 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis „el pepino“ receptas suteikia malonų įspūdį tradicinei margaritai. Ispaniškai agurkams skirtas „Pepino“ yra neabejotinas žvaigždės ingredientas!
„Milagro Tequila“ sukurtas Las Vegaso mixologo Gastono Martinezo sukurtas receptas užpila tekila tekilą į margaritą, tada prideda agurko, kalendros ir kiaušinių baltymų, kad suteiktų vėsų, žemišką skonį, iš kurio pridedamos vešlios putos. Rezultatas - fantastiškas agurkų kokteilis, kurį norėsite pasigaminti vėl ir vėl.
Ingridientai
- 3 griežinėliai agurko
- 6 kalendros lapai
- 3/4 uncijos paprastojo sirupo
- 1 1/2 uncijos unijos tekilos (Milagro)
- 3/4 uncijos trigubos sek
- 1 uncijos laimo sulčių
- 1/4 uncijos kiaušinio baltymo
- Garnyras: agurko griežinėlis
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Į kokteilių purtyklę įpilkite agurko, kalendros ir paprastojo sirupo. Gerai prislopinkite.
Įpilkite tekilos, trigubų sekundžių, laimo sulčių ir kiaušinio baltymo. Užpildykite purtyklę ledu.
Stipriai suplakite, mažiausiai 30 sekundžių, kad kiaušiniai būtų tinkamai išmaišyti.
Pamerkite į atšaldytą kokteilio taurę.
Papuoškite plona agurko riekele.
Patiekite ir mėgaukitės!
Patarimai
- Kokteilių gėrimo su kiaušiniais svarbiausia yra užtikrinti, kad jūsų kiaušinis būtų šviežias. Tai greitas testas, kurį galite naudoti: Įdėkite kiaušinį į stiklinę vandens, ir jis yra šviežiausias, kai jis krinta iki dugno. Jei jūsų kiaušinis plūduriuoja, jis yra per senas ir turėtų būti išmestas. Paimkite tai lengvai ant kalendros. Tai labai kvapni žolė ir net pora papildomų lapų gali užgožti gėrimą. Jei norite, pradėkite tik nuo keturių lapų ir, jei reikia, pridėkite daugiau kitą kartą. Turėdamas visų šviežių ingredientų, šis kokteilis tikrai vertas šviežiai spaustų laimo sulčių. Vidutinės liepžiedės gali duoti iki 1 uncijos sulčių, todėl paprastai užtenka vieno vaisiaus. Norėdami padidinti sultis, prieš pjaustydami pašildykite kalkes iki kambario temperatūros ir pagal delną ant stalviršio iškočiokite.
Receptų variantai
- Jei norite, praleiskite kiaušinio baltymą. Jei nesate kalendros mėgėjas, pakeiskite jį raudonėliu ar baziliku. Kaip matyti pikantiškoje agurkų mėtų margaritoje, mėtos taip pat gerai tinka agurkams. Nors jis nėra toks pikantiškas kaip kitos žolelės ir pakeis bendrą kokteilio skonį, jis yra geras šio recepto pasirinkimas. Agurkai ir čili pipirai taip pat yra puikus poravimas. Įpilkite keletą griežinėlių jalapeño į purkštuvą, kad margarita taptų pikantiška.
Kaip stiprus yra El Pepino?
„El pepino“ nėra toks stiprus, kaip kiti sukrėsti margaritai. Vietoj to alkoholio kiekis yra panašus į vyno taurę, o didžiąją dalį to lemia pridėtas kiaušinio tūris. Jei gaminsite su 80 įrodyta tekila, ji turėtų sverti maždaug 15 procentų ABV (30 įrodymų).
Recepto žymės:
- Tekilą
- amerikietis
- vakarėlis
- kokteilis
