Kaip surengti skanaus vyno ir sūrio vakarėlį

• Pagrindai

  

  Martha Stewart

  Vyno ir sūrio vakarėliai yra klasikiniai, nes juos galima mesti bet kuriuo metų laiku, bet kokiai progai. Vynas ir sūris dažnai būna puikus startas bet kuriame renginyje, nors mes tvirtai tikime, kad abu turėtų turėti savo naktį švęsti, kaip jie papildo vienas kitą. Pasinaudokite šia proga ir praleiskite laiką ne tik sužinodami apie naują sūrį ir vyną, bet ir apie tai, kaip jie derės prie jūsų skonio pumpurų. Mūsų mėgstamiausias dalykas vyno ir sūrio vakarėlyje yra žemas pasiruošimas.

• Serviravimo lentos

  

  Bruklino šiferio įmonė

  Pradėkite rinkti aptarnaujančias lentas anksti. Mes mėgstame „Brooklyn Slate Company“ dėl jų pakuočių ir saldžių formų lentų. Jie taip pat būtinai turi įtraukti keletą kreidos lazdelių, kad būtų lengviau užrašyti sūrio pavadinimus ant atitinkamų lentų, kad svečiai galėtų išmokti valgydami! Patikėk manimi, nupjauk kelis kampus, kol galėsi - vakarėlio planavimas gali būti varginantis, bet labai naudingas. Mini versijos taip pat teikia puikias dovanas šeimininkei.

• Sūrio peiliai

  

  Martha Stewart

  Kiekvienas sūris turėtų turėti savo peilį. Paprastai žmonės nesiryžta atlikti pirmo žingsnio, kai reikia valgyti vakarėliuose, kad norėtumėte padaryti tai kuo lengviau savo svečiams. Atskiras kiekvieno sūrio peilis padeda išlaikyti skonio profilius nepažeistus, kai svečiai mėgaujasi kiekvienu kąsneliu mėginių ėmimui. Mylėkite šiuos „Highlands“ sūrio peilius iš „Antropologie“.

• Krekeriai ir duona

  

  Saveur.com

  Siūlome nusipirkti pora dėžių krekerių ir šviežios prancūziškos duonos kepalo kaip pagrindą sūrio, mėsos ir padažo sudėjimui. Jei norite išlaikyti biudžetą, vietinis prekybininkas „Joe's“ turi puikių „nulaužimo“ variantų.

• Mėsa

  

  Meniu vykdoma

  Itališka sūdyta mėsa yra sveikintinas jūsų vakarėlio priedas. Kai kurie iš mano mėgstamiausių yra prosciutto, soppressata, pepperoni, capicola, ir salamé, bet aš siūlyčiau apsiriboti nuo 2 iki 3 mėsos rūšių, kad būtų komplimentas nuo 4 iki 6 rūšių sūrio. Viena iš mano mėgstamiausių vietų apsipirkti mieste yra „Murray's Cheese“, kur mes atrandame skanių patiekalų su jų mėnesio klubo mėsa.

• Viršūnės

  

  Bušviko virtuvė

  Pridėję mažų kąsnių, pavyzdžiui, obuolių, kriaušių, figų, džiovintų nektarinų ar persikų, galite labai pagardinti pasirinktą sūrio skonį. Jie taip pat prideda spalvų ir linksmybių, kur svečiai gali maišyti ir suderinti sūrį, krekerius ir kąsnius. Nepamirškite medaus ant viršaus! Bitės Keliai Aštrus medus iš Bušviko virtuvės yra vienas iš mano asmeninių mėgstamiausių,

• „Chutney & Jam“

  

  „Jam Jam“ stendas

  Chutney ir uogienės vaidina panašų vaidmenį kaip jūsų viršūnės. Saldus ar pikantiškas, kuris šiek tiek sudomina kiekvieną kąsnį. Man patinka tai, ką „Jam Stand“ moterys daro su tokiais skoniais kaip „Sweet Wino Onion“ ar „Just Just Peachy“, „Sriracha Jam“.

• Vyno taurės pakabinimo žymės

  

  Kate Spade

  Mes nenorime, kad vardai būtų rašomi ant mano vyno taurių. Vietoj to, padarykite mielas užrašus su kiekvieno svečio vardu. Jie gali juos aprišti aplink puodelio kamieną, kai jie atvyks, taigi nakties pabaigoje turėsite mažiau indų, kuriuos plausite. Visada atsiminkite, kad galvojate į priekį! Šios Kate Spade vyno etiketės yra tokios saldžios.

• Užrašų knygelės

  

  Papyrus.com

  Savo svečiams nusipirkite mielas mažas stacionarias užrašų knygeles. Pasibaigus vakarėliui, tai turėtų būti labai naudinga, bet vieta jiems užrašyti užrašus apie sūrį ar vynus, kurie jiems pasirodė. Papirusas visada turi puikių galimybių.

• Likučiai

  

  GIEVES ANDERSONAS IR ANNA HAMPTON per „Epicurious“

  Išsaugokite juos! Arba duokite svečiams mažus maišelius, kad nakties pabaigoje jie neštųsi mėgstamą sūrį ar butelius, arba išsaugokite visa tai šlovingai vakarienei su „mac-n“ sūriu vyno užpildyta vakariene kitą dieną. Tikrai į šį „Mac“ ir „Sūrio“ receptą iš „Epicurious“.