Kūrybinė šeima / „Getty Images“
Jums tikriausiai įdomu, kodėl jūs naudosite kiaulpienes, kurios yra piktžolės, kurios iš esmės užima jūsų priekį. Na, atėjo laikas apkabinti kiaulpienę. Tiesą sakant, daug lengviau, nei nuolat su tuo kovoti, ir galų gale jūs pastebėsite, kad kiaulpienių privalumai yra visiems jūsų draugams. Kiaulpienės buvo mediciniškai naudojamos tūkstančius metų ir beveik tiek laiko buvo kai kurių virtuvių kuokštelės. Žalumynuose yra daug kalcio, geležies ir kalio bei labai mažai kalorijų. Galima naudoti kiekvieną augalo dalį, jas lengva užauginti ir jos netgi yra patrauklios. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai praeiti neigiamas asociacijas su jais. Jei norite pabandyti užsiauginti ką nors naujo savo sode, pasidarykite iš jo kiaulpienių.
Lapai skanūs salotose ir yra puikus špinatų pakaitalas. Jie taip pat gražiai veikia šviežių daržovių patiekalus. Kumpio skonis yra puikus pienelio lapų papildas, be to, jo pridedama daugeliui sriubų ir troškinių.
Karūnėlės yra delikatesas, kai kepama, o šaknys gali būti naudojamos kaip kavos pakaitalas po skrudinimo ir malimo.
Gėlės gali būti naudojamos daugiausiai, įskaitant vyną, šviežias salotose ir keptas svieste, o jaunuose pumpuruose yra daug baltymų. Neatidaryti žiedpumpuriai yra švelnūs ir skanūs, be to, jie siūlo žalių salotų skiautelę.
Įspėjimas
Nevalgykite kiaulpienių, kurios liečiasi su vejos trąšomis, herbicidais ar bet kokiais kitais cheminiais teršalais.
Pradėti kiaulpienes
Kiaulpienes galima sėti lauke keturias – šešias savaites iki paskutinių šalnų. Sėkite sėklas tiesiai, kai jos sudygs virš dirvos, plonos, kad jos būtų nuo šešių iki aštuonių colių. Kiaulpienės lengvai atsirenka, bet dažnai tose vietose, kur norėtumėte, kad jos neauga.
Augantys kiaulpienės
Kiaulpienės mieliau renkasi visą saulę, tačiau aiškiai augs bet kokioje šviesoje. Kaip žinote, nesvarbu, koks dirvožemio tipas jie yra, ar drenažas yra tinkamas, ar dar kažkas, nes šie augalai yra neįtikėtinai atsparūs ir tolerantiški prastoms sąlygoms. Jei planuojate nuimti šaknis, įtraukite daug komposto į sėjamąsias vietas.
Kiaulpienių derlius
Likus kelioms savaitėms iki lapų derliaus, augalus uždenkite tamsiu, nepermatomu audiniu, kad išstumtų didžiąją dalį šviesos, kuri lapus blanšins ir sumažins kartumą. Jauniausi lapai yra mažiausiai kartūs ir kvapnūs. Konkurso lapus galima skinti visą auginimo sezoną.
Šaknis galima skinti bet kada. Susmulkinkite džiovintas šaknis į du colius ilgio gabalėlius ir kepkite 300 F maždaug 10 minučių. Sutrinkite skrudintus gabalėlius, įpildami ketvirtadalio šaukštelio į savo kavą ar karštą šokoladą, kad gautumėte naują skonį.
Kiaulpienių auginimo patarimai
Kiaulpienės gali būti dedamos į jūsų žolelių sodą arba gali būti auginamos bloke ar eilėje jūsų daržo sode. Kiaulpienes taip pat galima tiesiogiai sėti į konteinerius, kad derlius būtų arčiau virtuvės.
Kiaulpienės problemos ir kenkėjai
Kiaulpienėms paprastai nėra problemų, geriau ar blogiau. Pagrindinis dalykas, į kurį reikia atkreipti dėmesį, jei planuojate nuimti žalumynus, yra blanširuoti žalumynus, kad jie netaptų kartūs. Išskyrus tai, kad jie augs be jokių problemų.
