marekuliasz / „Getty Images“
- Iš viso: 4 val. 15 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 4 val
- Išeiga: 6 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 115 | Kalorijos |
| 4g | Riebalai |
| 16 g | Angliavandeniai |
| 5g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 115 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 4g | 6% |
| Sočiųjų riebalų 3g | 13 proc. |
| Cholesterolis 10mg | 3% |
| Natris 480mg | 21 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 16g | 6% |
| Dietinis pluoštas 2g | 7% |
| Baltymai 5g | |
| Kalcis 22mg | 2% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis skanus „laukinių ryžių košės“ garnyro garnyro receptas puikiai tiks kartu su ant grotelių keptu kepsniu ar vištiena. Jis yra kvapnus ir švelnus bei tiesiog tobulas. Pilafas yra ryžių ir kitų ingredientų, tokių kaip daržovės, derinys.
Pirkdami laukinius ryžius įsitikinkite, kad perkate tik tuos, kurių grūdai yra labai ilgi. Jei perkate pakuotę, kurioje yra susmulkintų grūdų, ryžiai bus minkšti. Atidžiai apžiūrėkite pakuotę. Grūdai neturėtų būti dulkėti arba juose neturi būti nešvarumų ar akmenukų.
Laukiniai ryžiai yra puikus pasirinkimas kopūstai. Ilgas lėtas virimo laikas yra idealus laukiniams ryžiams. Ir ar žinojai, kad laukiniai ryžiai nėra grūdai, o žolinio augalo sėkla? Jis auga laukiniame Minesotos ir vidurio vakarų pelkėtuose plotuose, o Amerikos indėnai jį rinko kanojomis. Jis vis tiek nuimamas tokiu būdu, tačiau dauguma laukinių ryžių prekybos centruose buvo auginami komerciškai.
Jei norite, į šį pilafą galėtumėte pridėti kitų daržovių. Gerai būtų malti česnakai, taip pat šaldyti kukurūzai ar šparaginės pupelės. Kartais praleidžiame grybus ir per paskutinę kepimo valandą įmaišome džiovintų spanguolių ar vyšnių.
Konservuoti grybai naudojami šiame recepte, nes švieži grybai gamindami išskiria per daug skysčio. Konservuoti grybai jau yra virti, todėl jie tiesiog prideda aštrų mėsos skonį patiekalui.
Pateikite šį receptą su bet kuo: nuo kotletuko iki skrudintos vištienos ir keptos žuvies. Viskas, ką jums reikia pridėti, yra žalios salotos, pagardintos šviežiais pomidorais ir keletu pyragų ar sausainių desertui.
Ingridientai
- 2 puodeliai nevirtų laukinių ryžių
- 1/2 puodelio svogūno (smulkiai supjaustyto)
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/8 šaukštelio pipirų
- 2 (14-uncijos) skardinių paruošto patiekti vištienos sultinio
- 1/2 puodelio vandens
- 2 (4 uncijos) skardines supjaustytus pievagrybius (nusausintus)
- 1 šaukštelio džiovintų čiobrelių lapų
- 2 šaukštai suminkštinto sviesto
Žingsniai, kaip tai padaryti
Purškite 3 kvapų lėtą viryklę nelipniu virimo purškikliu.
Laukinius ryžius nuplaukite kiaurasamtyje ir gerai nusausinkite.
Į paruoštą kruopų puodą sumaišykite laukinius ryžius kartu su svogūnais, druska, pipirais, vištienos sultiniu, vandeniu, grybais ir čiobreliais ir gerai išmaišykite.
Uždenkite vazoną ir virkite aukštoje 3–4 valandas arba žemoje vietoje 7–8 valandas. Jei turite naujesnę, karštesnę virimo lėtą viryklę, patikrinkite, ar aukšta temperatūra yra trys valandos, o žemos - šešios valandos.
Pilafas atliekamas tada, kai ryžiai suminkštėja ir sugeria skystį.
Įmaišykite sviestą, tada uždenkite vainiką ir leiskite pastovėti 10 minučių. Švelniai, bet gerai išmaišykite ir patiekite.
Recepto žymės:
- Ryžiai
- Garnyras
- amerikietis
- savaitės naktis
